زعفران و عسل خوب را مستقیم از کشاورز/زنبوردار بخرید!

عبدالحسین وهاب زاده

بوم شناس

پروژه کشمون محمد قائم پناه با هدف افزایش مشارکت اجتماعی، بهبود زندگی مردم، ایجاد نوعی کسب و کار جدید که با کاستن از مصرف منابع و بخصوص آب بتواند درآمد مردم روستایی را بهبود ببخشد و زندگی درازمدت آنها را پایدار کند، یک پروژه خیرخواهانه، دانش بنیان و دوستدار طبیعت است و هر گونه کمکی به پیشرفت آن یک اقدام ارزشمند خواهد بود. برای تلاش او در این کار آرزوی توفیق دارم. ادامه متن...

محمدعلی مانیان

مشتری از تهران

"زعفرونِ کجاس؟"
اولین بار بود می پرسیدم："زعفرونِ کجاس؟"
قبلا که سر سفره پلو زعفرونی داشتیم , اهمیتی هم نداشت که بپرسم.
همسرم گفت："کشمون"
ایندفعه که خودم رفته بودم و تو قاین نفس کشیده بودم, دیگه برام زعفرون فقط عطر و طعم و رنگ نبود , برام ۷۰۰سال تاریخ بود, برام لهجه قاینی بود, سحر بیدار شدن و چیدن غنچه زعفرون بود, گل پر کردن بود, دو تار بود, اوسانه بود,شعرها و آوازهای محلی بود, نون و نمک و رفاقت بود و خیلی چیزای دیگه که عطر و رنگ و طعمش کمتر از زعفرون نبود.
راست میگه "کشمون درباره نزدیک کردن مردم هستش" ادامه متن...