زعفران

(5 مورد)

عسل

(9 مورد)

برنج ایرانی

(1 مورد)

چای و دمنوش ها

(10 مورد)

روغن زیتون

(1 مورد)

حبوبات

(2 مورد)

عرقیات و سرکه ها

(6 مورد)

خشکبار و تنقلات

(5 مورد)

دست سازه ها

(11 مورد)

لبنیات بومی

(2 مورد)

ادویه ها

(18 مورد)

زعفران سرگل

زعفران سرگل

با خرید زعفران سرگل فقط بخش قرمز رنگ زعفران برای شما ارسال می‌شه، رشته‌های زعفران وقتی که از گل زعفران بیرون میان، طولی حدود ۵ سانتی متر دارن و به دو بخش سفید رنگ و قرمز رنگ تقسیم می‌شن که رنگ زعفران مربوط به بخش قرمز رنگ، سرگل زعفرانه. کشاورز بعد از اینکه زعفران سرگل رو  تحویل می‌ده، به آزمایشگاه ارسال و کیفیتشون بررسی می‌شه و در نهایت به نام خود کشاورز، زعفران سرگل بسته بندی و روی وب سایت قرار می‌گیره. تمامی زعفران‌های سرگل موجود در سایت اصل هستن، این اصل بودن هم با آزمایش و هم نظارت میدانی توسط تیم ما تایید میشه. زعفرانی که به دست شما می‌رسه، فقط محصول یک کشاورزه و زعفران کشاورزهای دیگه باهاش قاطی نشده.این زعفران با نام تجاری دشبون به دست شما میرسه زعفران سرگل نسبت به سایر انواع زعفران، گزینه بهتری برای رنگدهی به غذاست و تو تهیه غذاهایی مختلفی مثل زرشک پلو و ته‌چین و دسرهایی مثل شله‌زرد و حلوا و همچنین دمنوش زعفرانی استفاده می‌شه. خواص زعفران سرگل یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های زعفران، شادی آور بودنشه. زعفران با ترشح هورمون آندورفین باعث احساس شادی می‌شه و ممکنه تو جلوگیری از افسردگی موثر باشه. علاوه بر این استفاده از زعفران سرگل تو افزایش ایمنی بدن، افزایش گردش خون و سلامت قلب، کنترل دیابت و کاهش اضطراب مفیده. درصورت استفاده دارویی از زعفران سرگل با پزشک معالجتون مشورت کنین. خرید زعفران سرگل  تیم‌ ما به کشاورزهای که عضوش هستن کمک می‌کنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کنترل کیفی ما  زعفران سرگل رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی می‌کنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.
انتخاب
زعفران سوپر نگین

زعفران سوپر نگین

زعفران تازه به دو روش سنتی و صنعتی خشک میشه. در روش صنعتی از دستگاه های خشک کن مخصوص زعفران استفاده میشه. مکانیزم کار این دستگاه ها بر اساس مکش هوا و همزمان حرارته که در طی 2 تا 8 دقیقه زعفران خشک میشه( بسته به نوع و قدرت دستگاه) در روش صنعتی بر روی سینی های مشبک آلومینیومی مخصوص، پارچه حریر پهن میشه و زعفران با تکنیکی خاص روی این پارچه حریر ریخته میشه و سپس درون دستگاه خشک کن قرار میگیره. زیر سینی فن پرقدرتی وجود دارد که هوا را میکشه همزمان المنت های درون دستگاه محیط دستگاه رو گرم میکنه. این عملیات به صورت اتوماتیک توسط دستگاه انجام میشه و وقتی که سنسور رطوبت سنج و سنسور حرارت دستگاه به محدوده تعیین شده رسید دستگاه خاموش میشه و زعفران کاملا خشک شده است. قلم (کلاله) های زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند خشک کردن آن، نسبت به سرگل قامتی بسیار کشیده و صاف تر داره و رنگ آن روشن تر و زیباتره. زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند سریع خشک شدن در معرض آلودگی های محیطی قرار نمیگیره همچنین به دلیل فرایند خشک کردن  و درشت تر بودن کلاله (قلم) از کروسین بالاتری نسبت به سرگل برخورداره. خرید زعفران سرگل از کشمون کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک می‌کنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران سرگل رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی می‌کنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.
انتخاب
ریشه زعفران

ریشه زعفران

زعفران از دو بخش زرد و قرمز رنگ تشکیل شده، کشاورزها بعد از چیدن و خشک کردن، زعفران‌ها رومی‌فروشن، قسمت قرمز رنگ سرگل زعفرانه و قسمت انتهایی که زرد رنگه، همون ریشه یا دم زعفرانه. که تفاوت این دو قسمت تو داشتن رنگدانه‌های قرمزه. شما می‌تونین از طریق سایت به صورت مستقیم از کشاورز ریشه‌ی زعفران بخرین، کنترل کیفی ما با نظارت منظم بر کار کشاورز و با کنترل کیفیت زعفران‌ها، همه‌ی تلاشش رو می‌کنه که زعفران مرغوبی رو ارائه بده. از ریشه زعفران تو درست کردن شربت زعفرانی و و غذا‌های مختلف استفاده می‌شه، ریشه زعفران به غذاها عطر و رنگ خوبی می‌ده، همچنین ریشه زعفران به دلیل داشتن خواص، طرفدارهای زیادی داره. نکته مهم اینکه قیمت ریشه زعفران ارزونه و حدود یک‌سوم قیمت سرگله. خواص ریشه زعفران: ریشه زعفران خواص زعفران رو داره، البته با درصد کمتری. مصرف زعفران کمک به حس شادی می‌کنه، ضد افسردگیه، تو افزایش ایمنی بدن مفیده، همچنین تو رفع التهاب‌های بدن و تسکین دردهای معده و قاعدگی موثره. البته توجه داشته باشین برای استفاده دارویی از ریشه‌ی زعفران با پزشکتون مشورت کنین. خرید ریشه زعفران از کشاورز: شما می‌تونین از طریق وبسایت با کشاورزها ارتباط داشته باشین و از اون‌ها ریشه زعفران بخرین. کشمون به زعفران‌کارها کمک می‌کنه تا زعفرون خودشون رو بدون واسطه بفروشن. ما  ریشه زعفران کشاورزها رو به آزمایشگاه‌های معتبر می‌فرستیم و بعد از تایید شدن، محصولات رو تو سایت برای فروش قرار می‌دیم. ما از کشاورز زعفران رو نمی‌خریم  فقط برای کشاورز تبلیغ می‌کنه و محصولش رو تو وبسایت برای فروش می‌ذاره، تا به کشاورز کمک بکنه محصولش رو بدون واسطه و با سود بیشتری بفروشه.
انتخاب
زعفران رشته کامل

زعفران رشته کامل

با خرید زعفران رشته کامل، از تمامی قسمت‌های زعفران می‌تونین استفاده کنین. خرید رشته کامل زعفران" از کشاورز و بدون واسطه‌اس، تمامی محصولات با کیفیت مشخص قیمت گذاری شدن و شما با دیدن کشاورز منتخب، می‌تونین ازکیفیت محصولشون، نوع کودی که استفاده می‌کنن و همچنین داستان زندگیشون با خبر بشین. زعفران رشته کامل رشته‌های زعفران در اصل به صورت تمام قرمز نیستن. این رشته‌ها یک بخش زرد رنگ هم دارن.( بخش زرد رنگ همون ریشه‌ی زعفرانه). زعفران رشته کامل در واقع رشته‌های زعفران بصورت فرم اصلیشونه، که تشکیل شده از ریشه و سرگل، تمام کشاورزان منطقه قائن، خودشان زعفران را به صورت رشته کامل استفاده می‌کنن. چرا  زعفران رشته کامل بخریم؟ زعفران‌های  ماطبیعی و شناسنامه دار هستن، تیم کنترل کیفیت  نظارت دوره‌ای و میدانی بر کار کشاورزها داره، ما با حذف واسطه‌ها باعث شده ایم که سود بیشتری به کشاورز برسه و همچنین به دلیل اینکه محصول کشاورزهای مختلف، باهم قاطی نمی‌شه و هر محصولی که به دست شما می‌رسه مال یک کشاورزه، رقابت برای بالا بردن کیفیت محصولات کشاورزها بیشتر می‌شه.   به دلیل رعایت قوانین , زعفران رشته کامل  با برند تجاری "دشبون" به دست شما خواهید رسید  
انتخاب
زعفران کپسولی روزانه

زعفران کپسولی روزانه

رشته‌های زعفران در اصل به صورت تمام قرمز رنگ نیستن. این رشته‌ها یک بخش زرد رنگ هم دارن. اين بخش زرد رنگ همون ریشه‌ی زعفرانه. زعفران «رشته کامل» که تشکیل شده از ریشه و سرگل، در کپسول های زعفران «روزانه» استفاده شده. رشته کامل خرد شده که برای دم نوش و  غذا و… اقتصادی تره .نیاز کمتری به آسیاب داره و  همان رنگ و عطر زعفران  قاین رو به شما میده. مزیتش اینه که عطرش بیشتر میمونه.چون در ظرف کوچکتریه که اندازه نیازتون مصرف میکنین.   به دلیل رعایت قوانین , زعفران  کپسولی با برند تجاری "دشبون" به دست شما خواهید رسید
انتخاب
عسل خارشتر

عسل خارشتر

این‌جا می‌تونید عسل خارشتر اصل بخرید، شما با خرید عسل خارشتر طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.    آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل خارشتر زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل خارشتر در این عسل، بهش عسل خارشتر گفته میشه. گیاه خارشتر یک گیاه علفی بوته‌ایه که مقاوم به سرماست، ریشه‌های عمیق داره و به آب کمی نیاز داره و این ویژگی باعث میشه به صورت خودرو در دشت‌های مناطقی مثل خراسان دربیاد. خارشتر گل‌های قرمز خوش‌رنگی داره که در نیمه‌ی دوم بهار در میاد و زنبورها می‌تونن ازش تغذیه کنن.بنابراین برای تهیه‌ی عسل خارشتر از هیچ گیاه کشت شده‌ای استفاده نمیشه و در نتیجه نیاز به مصرف آب نداره. این ویژگی باعث میشه که عسل خارشتر رو "شگفتی کویر" بدونیم. به دلیل همین ویژگی از هر گونه ماده‌ی شیمیایی هم دور می‌مونه و این یکی دیگه از امتیازات مهم عسل خارشتره. ویژگی های عطری و طعمی عسل خارشتر طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌های خارشتر که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر قوی حاصل از شهد خارشتر داره.   ویژگی‌های ظاهری عسل خارشتر عسل‌هایی که از گل خارشتر به دست میاد، دارای رنگ روشن و زودرُس هستند. به این معنا که بعد از مدت‌ کوتاهی از برداشت در صورتی که گرما نبینن شروع می‌کنن به تشکیل بلورهایی که در اصطلاح به اون‌ها رس بستن گفته میشه.بر خلاف چیزی که اغلب مردم تصور می‌كننـد رس زدن یا رس بستن عسل به معنای رسوب کردن، کریستالیزه شدن، متبلور شدن و کدر شدن عسل از نشانه‌های اصل بودن عسله. موعد رس زدن هر عسل، با توجه به فاکتورهایی مثل: انواع مواد عسل(مخصوصا گلوکز)، دمای محیط،میزان رطوبت، دیاستاز و نوع گل و گیاه و غیره می تونه متفاوت باشه. عسل خارشتر از جمله عسل‌هاییه که به دلیل داشتن ترکیبات ساپونینی در هنگام برداشت کف می‌کنه و کف روی اون کاملا طبیعی و از ویژگی‌های ذاتی این عسله.   مزایای خرید عسل خارشتر از کشمون عسل خارشتر مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
انتخاب
عسل دیودال

عسل دیودال

عسل دیودال برای تولید عسل دیودال، زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف و درختچه دیودال تغذیه می‌کند ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل دیودال در این عسل به آن عسل دیودال  گفته می‌شود. در فصل بهار از گل های درختچه دیودال برای تغذیه و برداشت عسل دیودال استفاده میشود. گیاه دیودال که به نامهای دیو دار، دیپ دال یا دیپ دار هم نامیده میشود نام لاتین این گیاه  Ammodendron persicum میباشد ولی برخلاف تنوع نام، این گونه گستره آن در کشور ما محدود به دو استان سیستان وبلوچستان(شهرستان خاش) وخراسان جنوبی (شهرستان قاین) می باشد. این گونه گیاهی در قسمت شرق شهرستان قاین و منطقه زیرکوه قاین و همچنین شهرستان خاش می روید به نحوی که از شمال شرق شهرستان خاش در اسپیتک شروع و با گذر از نقاط شرق مرکز به سمت جنوب شهرستان خاش گسترش یافته است . این گیاه علاوه بر نقش درمانی در مقابله با سختی های طبیعی نیز دارای اهمیت است.از این گونه در پروژه های مختلف بیابان زدایی در کشور چین استفاده گسترده ای شده است. این گونه که ظاهرا باتوجه به رویشگاه خاکهای کم عمق وپایکوهی را می پسندد گونه ای بسیار مقاوم وکم توقع است وعمدتا بستر آنرا ماسه های باد آورده تشکیل می دهند. ارتفاع درختچه ها 1تا3 متر می رسد. به نظر می رسد با توجه به گستردگی وتنوع بیابانهای کشور ومحدودیت تنوع کشت گونه های مختلف در مناطق بیابانی می بایست به توسعه وکشت این گونه توجه ویژه ای مبذول گردد.   مزایای خرید عسل دیودال از کشمون عسل دیودال یک عسل خاص میباشد که ترکیبی از شهد گیاهان بهاره دشت های قاین میباشد ولی شهد غالب این عسل از درختچه های دیودال میباشد. عسل دیودال مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
انتخاب
عسل کرمی خارشتر

عسل کرمی خارشتر

  عسل کِرِمی خارشتر این‌جا می‌تونید عسل کِرِمی خارشتر  اصل بخرید، شما با خرید عسل کِرِمی خارشتر طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.   آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل خارشتر زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل خارشتر در این عسل، بهش عسل خارشتر گفته میشه. گیاه خارشتر یک گیاه علفی بوته‌ایه که مقاوم به سرماست، ریشه‌های عمیق داره و به آب کمی نیاز داره و این ویژگی باعث میشه به صورت خودرو در دشت‌های مناطقی مثل خراسان دربیاد. خارشتر گل‌های قرمز خوش‌رنگی داره که در نیمه‌ی دوم بهار در میاد و زنبورها می‌تونن ازش تغذیه کنن.بنابراین عسل کِرِمی خارشتر یک عسل خاص و ویژه‌ی مناطقی مثل خراسانه که  این گیاه در اون‌جا موجود هستش. همچنین برای تهیه‌ی عسل خارشتر از هیچ گیاه کشت شده‌ای استفاده نمیشه و در نتیجه نیاز به مصرف آب نداره. این ویژگی باعث میشه که عسل خارشتر رو "شگفتی کویر" بدونیم. به دلیل همین ویژگی از هر گونه ماده‌ی شیمیایی هم دور می‌مونه و این یکی دیگه از امتیازات مهم عسل خارشتره.   ویژگی های عطری و طعمی عسل کِرِمی خارشتر طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌های کرمی خارشتر که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر ویژه‌ی خارشتر در اون مشخصه.    ویژگی‌های ظاهری عسل کِرِمی خارشتر  عسل‌هایی که از گیاه‌ه خارشتر به دست میاد، دارای رنگ روشن و زودرُس هستند. به این معنا که بعد از مدت‌ کوتاهی از برداشت در صورتی که گرما نبینن شروع می‌کنن به تشکیل بلورهایی که در اصطلاح به اون‌ها رس بستن گفته میشه.بر خلاف چیزی که اغلب مردم تصور می‌كننـد رس زدن یا رس بستن عسل به معنای رسوب کردن، کریستالیزه شدن، متبلور شدن و کدر شدن عسل از نشانه‌های اصل بودن عسله. موعد رس زدن هر عسل، با توجه به فاکتورهایی مثل: انواع مواد عسل(مخصوصا گلوکز)، دمای محیط،میزان رطوبت، دیاستاز و نوع گل و گیاه و غیره میتونه متفاوت باشه.  عسل کِرِمی خارشتر در کشمون به شکل هم‌زده در میاد که منجر به رنگ روشن تر و بافت نرم و کرمی‌مانند عسل میشه.    چرا به این عسل، کِرِمی گفته میشه؟ عسل خارشتر مانند بقیه‌ی عسل های طبیعی بعد از مدتی رس می‌بنده.یکی از راه‌های جلوگیری از رس‌بستن عسل و یا تبدیل عسل رس‌بسته به یک عسل با حالت روانتر و بهتر،هم‌زدن عسله.این عسل در یک فرایند مکانیکی هم زده میشه که باعث به دست اومدن یک عسل خوش رنگ و خوش حالت میشه. این عسل که بهش عسل سفید یا عسل هم‌زده هم گفته میشه، یکی از حالت‌های پرطرفدار عسل در سراسر دنیاست.عسل‌های هم‌زده معمولا رنگ روشنی دارند. و این روشنی به این دلیله که موقع هم‌زدن عسل، عسل با مولکول‌های هوا مخلوط میشه و این مخلوط شدن با مولکول‌های هوا باعث میشه که عسل رنگ روشنی پیدا کنه.به خاطر رنگ روشن و حالت کِرِم مانند این عسل‌ها، بهشون عسل کِرِمی گفته میشه.   امکان تغییر جزئی در رنگ و حالت عسل همه‌ی عسل‌های طبیعی در اثر شرایط محیطی ممکنه تغییر رنگ و حالت بدن و تیره‌تر یا روشن‌تر از تصویری که در سایت می‌بینید بشن. یا حالت فیزیکی‌شون کمی تغییر کنه و جامدتر بشن. اول این‌که مطمئن باشید این تغییر رنگ و حالت هیچ تاثیری روی طعم و عطر و خواص عسل نداره و دوم این‌که می‌خوایم مطمئن باشید که عکس هر محصول دقیقا همون محصوله و بدون ویرایش در سایت قرار می‌گیره و تفاوت رنگ یا حالت عسل بخاطر تغییراتش در طول زمانه که بعد از بسته‌بندی اتفاق افتاده.   مزایای خرید عسل کِرِمی خارشتر از کشمون عسل کِرِمی خاشتر مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.  
انتخاب
عسل یونجه

عسل یونجه

عسل یونجه از شهد گیاه یونجه درست شده، برای ساخت عسل یونجه، زنبورعسل از شهد گیاهان مختلف آن منطقه استفاده کرده ولی به دلیل اینکه غالبیت شهد گیاه یونجه تو این عسل بیشتر دیده می‌شه، این عسل رو به اسم عسل یونجه و تک گله می‌شناسن. شما با خرید عسل یونجه طبیعی و شناسنامه دار بصورت مستقیم از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول اصل و دارای برگه تایید آزمایشگاه، بابت حذف واسطه‌ها، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین. ویژگی های عسل یونجه: این عسل نسبت به عسل‌های دیگه نسبتا شیرینی کمتری داره، غالبیت شهد یونجه تو این عسل باعث شده که خیلی سریع رس نبندد و یک عسل متوسط رس باشه. رنگ این عسل روشن و عطر ملایم و دوست داشتنی ای داره. این عسل بدلیل اینکه حرارت ندیه در زمستان در صورت نگهداری در جای سرد کم کم شروع به رس زدن می‌کنه. مزیت "خرید عسل یونجه" از کشمون: عسل یونجه جزو عسل های دارویی با خواص بسیار زیاد برای بدن انسانه این عسل‌ها طبیعی و شناسنامه دار هستن، یعنی هویت هر عسل مشخصه و عسل زنبوردارهای مختلف باهم قاطی نشده. هر عسل با کیفیت مشخصی بر روی سایت قرار گرفته و دارای برگه‌ی آزمایشه. علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم بر کار زنبوردارهای منتخب داره تا از هر تقلبی جلوگیری بشه.
انتخاب
عسل فرفیون

عسل فرفیون

این‌جا می‌تونید عسل فرفیون اصل بخرید، شما با خرید عسل فرفیون طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.    آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل فرفیون  زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل فرفیون در این عسل، بهش عسل فرفیون گفته میشه. فرفیون گیاهیه که در ایران پراکندگی زیادی داره و حتی در خیلی از مناطق به عنوان علف هرز شناخته میشه. در حالی که این گیاه با گل‌های سبز رنگ و شیره‌ی سفید رنگش در طب سنتی جایگاه خاصی داره. با وجود این‌که دست زدن و خوردن مستقیم این گیاه توصیه نمیشه و ممکنه خطرناک باشه اما مصارف دارویی متعدد داره. از اون‌جایی که اعتقاد رایج زنبوردارها اینه که خواص هر عسل مشابه گیاهیه که از شهدش اون عسل به دست اومده. خوردن عسل فرفیون می‌تونه راه مناسبی باشه برای استفاده از مزایای این گیاه به دور از خطراتش. ویژگی های عطری و طعمی عسل فرفیون طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌ فرفیون که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر و طعم قوی حاصل از شهد فرفیون در اون مشخصه.    ویژگی‌های ظاهری عسل فرفیون  عسل فرفیون ، دارای رنگ قهوه‌ای تیره‌ست. عسل فرفیون یکی از عسل های جذاب و منحصر بفرد غرب ایران به وِیژه کردستان و کرمانشاه میباشد. مزایای خرید عسل فرفیون از کشمون عسل فرفیون مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.  
انتخاب
عسل کوهستان

عسل کوهستان

با شروع فصل تابستون، کندوهایی که در فصل بهار توی دشت بودن و عسل خارشتر تولید کردن، به کوهستان برده میشن تا این بار با گلهای کلپوره عسل تولید کنن. کندوهایی که به کوهستان برده شدن تماما از شهد گلها تغذیه می کنن و عسل کوهستان تا پایان تابستون برداشت میشه. تقریبا به طور کامل این عسل، عسل کلپوره‌س ولی احتمال داره کمی عسل خارشتر هم که از قبل توی کندوها مونده در اون وجود داشته باشه.عسل کوهستان مث بقیه محصولات کشمون مشخصه که تولیدکننده‌ش چه زنبورداریه و شناسنامه‌داره، توی این شناسنامه، قصه‌ی زنبوردار تولیدکننده عسل و نتایج آزمایش کیفی عسل وجود داره. مزایای خرید عسل کوهستان از کشمون قیمت گذاری در کشمون تناسب مستقیمی با کیفیت عسل داره، این یعنی زنبوردار هر چقدر بیشتر تلاش کنه که عسل با کیفیتی تولید کنه درآمد بهتری به دست میاره. شما با خرید عسل کوهستان از کشمون، به زنبوردار این پیام رو میدید که ما برامون مهمه که محصول با کیفیت مصرف کنیم و حتی حاضریم برای این کیفیت هزینه کنیم. زنبوردار هم که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش می‌کنه با تولید محصول بهتر، اعتبار و درآمد خودشو بیشتر کنه.  
انتخاب
عسل پنبه ترنجبین

عسل پنبه ترنجبین

خرید عسل پنبه و ترنجبین برای تولید عسل پنبه و ترنجبین، زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل پنبه و ترنجبین (که شیره‌ی ساقه‌ی گیاه خارشتره) در این عسل، به آن عسل پنبه و ترنجبین گفته میشه. پنبه گلی کم عمر داره و در مناطق خشک کشت میشه، ترنجبین هم شیره‌ایه که از ساقه‌ی گیاه خارشتر خارج میشه و مختص مناطق خشک و کویریه. بنابراین عسل‌ پنبه و ترنجبین یک عسل خاص ویژه‌ی مناطقیه که هر دوی این گیاهان باهم در اون‌جا موجود باشن. عسل کرمی پنبه و ترنجبین مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، کشمون با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگر قاطی نشده. کشمون به زنبوردار کمک می‌کنه تا عسل پنبه رو بدون واسطه بفروشه. شما هم با خرید عسل پنبه و ترنجبین که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن. این عسل برخلاف اکثر عسل‌های پنبه رنگ روشنی نداره که به علت وجود شهد ترنجبین بالا در عسله. شهد ترنجبین باعث میشه عسل روان‌تر و تیره تر باشه.  
انتخاب
عسل کُنار

عسل کُنار

این‌جا می‌تونید عسل کُنار اصل بخرید، شما با خرید عسل کنار طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.    آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل کنار زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل کنار در این عسل، بهش عسل کنار گفته میشه. کُنار یه درخت گرمسیریه که در جنوب ایران زیاد پیدا میشه. برگ این درخت به اسم سِدر شناخته میشه که برای خیلی از مردم ایران شناخته شده‌تر از خود درخته. گاهی به عسل کنار، عسل سدر هم گفته میشه. اوایل پاییز گل‌های زرد رنگ کُنار شروع به شکوفا شدن می‌کنن و فرصت خوبی برای به‌دست آوردن عسل کُناره. عسل کُنار یک عسل خاص و در ایران ویژه‌ی مناطق جنوب کشوره  که در اون‌جا درختان کُنار به وفور پیدا میشن.در جذابیت این عسل همین‌قدر کافیه بگیم که تعداد زیادی از زنبوردارهای بقیه‌ی مناطق ایران هم در این فصل برای برداشت عسل کنار، کندوهاشون رو به جنوب ایران کوچ میدن.   ویژگی های عطری و طعمی عسل کنار طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌ کُناری که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر قوی حاصل از شهد گل‌های کُنار در اون مشخصه.   یکی از نکات مهم درباره‌ی قند این عسل اینه که عسل خالص و تازه کُنار به صورت کاملا طبیعی میزان ساکارز بالاتری در مقایسه با سایر عسل‌های طبیعی داره. منشاء این ساکارز، شهد گل‌های کناره و ارتباطی با تغذیه با شربت شکر نداره.   ویژگی‌های ظاهری عسل کُنار عسل کُنار، دارای رنگ کهرباییه ، یک عسل روان و مناسب برای کساییه که به دنبال عسل‌های غیر رس‌بسته هستند.   مزایای خرید عسل کُنار از کشمون عسل کُنار مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
انتخاب
عسل زرشک

عسل زرشک

عسل زرشک از شهد شکوفه‌ی زرشک به دست اومده، شما با خرید عسل زرشک طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، بابت حذف واسطه ها به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونید و اون‌ها رو خوشحالتر می‌کنید. همه‌ی عسل‌های کشمون برگه تایید آزمایشگاه دارند. این عسل‌ها شناسنامه دار هستند، یعنی هر عسل مال یک زنبورداره و کیفیت اون مشخصه، علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارهای منتخب داره. عسل زرشک طبیعی: عسل زرشک یه عسل بهاره به حساب میاد و در ماه‌های اردیبهشت و خرداد برداشت میشه. زنبورعسل برای درست کردن این عسل تک گله، از گیاه زرشک تغذیه کرده و به همین دلیل بعضی از خواص عسل زرشک، مشابه گیاه زرشکه. این گیاه خواص آنتی بیوتیکی داره، همچنین برای کاهش فشار خون هم توسط بعضی از پزشک‌ها بسته به نوع بیماری توصیه می‌شه. البته همیشه توصیه ما اینه که اگر قصد مصرف عسل برای نوعی بیماری یا به عنوان دارو رو دارید، حتما با پزشک مشورت کنید. عسل زرشک مثل عسل‌های طبیعی دیگه بعد از مدتی شروع میکنه به رس زدن این موضوع می تونه باعث تغییر رنگ عسل بشه، عوامل دیگه ای مثل غلظت و تغذیه جزئی زنبور از گیاه دیگه هم می تونه باعث تفاوت رنگ بین کندوهای مختلف عسل بشه. ویژگی عطری و طعمی عسل زرشک: طبق ارزیابی حسی چشایی، این عسل کهربایی رنگه و شیرینی ملایمی داره، برای همین هم برای سلیقه کسایی که شیرینی زیاد عسل رو نمی پسندند، مناسبه. این عسل عطر قوی و خاص خودش رو داره که به محض باز کردن در ظرف، میشه اون رو احساس کرد.   چرا از کشمون عسل زرشک بخریم؟ این عسل‌ها شناسنامه دار هستن. هر محصول با کیفیت مشخص روی سایت به نمایش گذاشته شده. تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارها داره. با برداشتن واسطه‌ها و خرید مستقیم از زنبوردار، سود بیشتری به اون‌ها می‌رسه. کشمون حامی محیط زیسته و برای بسته بندی محصولاتش از مواد زیست تخریب پذیر و از حداقل چسب ممکن استفاده می‌کنه.
انتخاب
برنج قهوه ای (سالم)

برنج قهوه ای (سالم)

برنج قهوه‌ای سالم با خرید برنج قهوه‌ای شناسنامه‌دار از کشمون، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت،  برنجی رو میخرید  که فقط از یک شالیزاره و  کار یک  کشاورز مشخصه. تیم کنترل کیفیت کشمون با نظارت به کار کشاورزها و بعد از بررسی ویژگی های محصول، قیمت گذاری رو بر اساس  کیفیت محصول انجام میدن و برنج، با درجه کیفی مشخص، با اسم خود کشاورز در سایت قرار می‌گیره. ویژگی های برنج قهوه‌ای سالم: برنج قهوه‌ای برنجیه که به خاطر وجود سبوس برنج، سرشار از ویتامین های خانواده‌  B و یون‌های مورد نیاز بدنه. برنج قهوه‌ای و برنج سبوس‌دار خیلی اوقات معادل هم به کار میرن اما در اصطلاح تخصصی‌تر، برنج قهوه‌ای برنجیه که فقط لایه‌ی غیر خوراکی روی برنج کنده شده و سخت‌تر پخته میشه، برنج سبوس‌دار برنجیه که علاوه بر اون لایه‌ی غیر خوراکی بخشی از لایه‌های زیرین (۳ لایه ای که برای برنج سفید به طور کامل کنده میشه) هم جدا شده و خواص کمتری نسبت به برنج قهوه‌ای داره اما با این حال پختش ساده‌تره. برنج قهوه‌ای ای که در کشمون عرضه میشه در واقع چیزی بین برنج قهوه‌ای و برنج سبوس‌داریه که توضیح دادیم. به همین دلیل هم تقریبا به طور کامل خاصیت های برنج قهو‌ه‌ای رو  داره و هم مثل برنج سبوس‌دار راحت پخته میشه. هم برنج قهوه‌ای و هم برنج سبوس‌دار به‌خاطر این‌که مراحل فراوریش طولانی‌تره و ضایعات بیشتری در حین تولید داره نسبت به برنج سفید گرون‌تر تموم میشه. طولانی‌تر بودن فرایند به این دلیله که در هنگام خشک کردن، که شلتوک (برنج پوست نکنده) طی سه مرحله گرما می‌بینه، طی زمانی تقریبا دوبرابر زمان لازم برای برنج سفید و با دمای پایین‌تر گرما می‌بینه و تقریبا ۶ تا ۷ روز خشک شدنش طول می‌کشه. از طرف دیگه، ناخالصی‌های برنج قهوه‌ای به سادگی برنج سفید ازش جدا نمیشه و این‌ هم باعث اضافه شدن یه مرحله پرزحمت دیگه به مراحل فراوری این برنج میشه. مزیت خرید برنج قهوه‌ای سالم از کشمون: با خرید برنج از کشمون، شما برنجی رو مصرف می کنید که با انواع دیگه برنج قاطی نشده، از نظر ویژگی های ظاهری  بررسی شده تا یک دست باشه و با نظارت میدانی تضمین شده که از یک شالیزار برداشت شده. شالیزارهایی که در اونها سم و کود شیمیایی استفاده نمیشن. علاوه‌بر این برنج قهو‌ه‌ای کشمون ضمن دارا بودن خواص برنج قهوه‌ای، با یک مرحله فراوری بیشتر، مشابه برنج  سبوس‌دار ساده پخته میشه. سالم یعنی چی؟ در فرایند کاشت و برداشت این برنج از هیچونه سم و کود شیمیایی استفاده نشده است و در رده محصولات سالم فاقد سم و کود شیمیایی قرار میگیرد.  
انتخاب
چای دست ساز

چای دست ساز

 با خرید چای دست‌ساز، چایی برای شما ارسال میشه که تمام مراحل برداشت و فراوریش با دست انجام شده،به این شکل که در هنگام برداشت از بین برگ‌های سبز چای، سه برگ اول شاخه که برگهای لطیفیه و تازه جوونه زده با دست چیده میشه و فراوری هم بدون تجهیزات صنعتی یا کارخونه ای انجام میشه، یعنی مراحل اکسیداسیون، رول یا مالش چای که برخی از مراحل فراوری چایه توسط دست، در یک وسیله چوبی خاص اتفاق می افته. و در نهایت هم چای به روش سنتی در وسیله‌ای به اسم بخاری یا روی یک شعله ملایم در ظروف خاص خشک میشه.  ویژگی های چای دستی اینه که عطر و طعم جذاب‌تری نسبت به چای کارخونه ای داره. هنگام دم کردن هم سه برگ چیده شده چای کاملا قابل تشخیصه.  چای دست‌ساز در کشمون در کشمون چای، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولشو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، ذکر میشه که چای در چه فصلی برداشت شده و چه ویژگی‌هایی داره. چای هر فصل طعم و عطر خاص خودشو داره و ارزش امتحان کردن داره. مزیت خرید چای دست‌ساز از کشمون شما با خرید چای از کشمون، این پیام رو به چایکار ایرانی میدید که ما برامون کیفیت مهمه! ما حاضریم قیمتی متناسب با زحمتی که برای چای کشیده میشه بهت بدیم و تو با خیال راحت تمرکزتو بذار روی کیفیت! و چایکار هم که چایش رو با اسم خودش توی سایت میفروشه، وقتی داره مراحل سخت ولی مهم چیدن و فراوری چای رو با دست انجام میده خیالش راحته که کسی هست که براش مهمه نتیجه این زحمت بهتر و بهتر باشه!
انتخاب
چای سفید

چای سفید

چای سفید    چای سفید از گیاه camellia sinensis بدست میاد، با این تفاوت که برگ‌ها قبل از اینکه به طور کامل باز شن چیده میشن. همچنین از نظر فرآوری چای سفید بدون تخمیر حاصل میشه. برگ‌های این چای در اصل جوانه‌های کرک‌دار نقره‌ای رنگ گیاه چای هستش که قبل از اینکه بطور کامل باز بشن چیده میشن. چون تخمیر یا فرآوری نمیشن ، تمام خواصشون رو حفظ کرده و در حفاظت از بدن در برابر بیماری‌ها موثرتر و قوی‌تر از چای سبزه. کیفیت چای سفید تا حد زیادی بستگی به زمان برداشت برگ‌ها داره و بهترین زمان برداشت برگ‍‌ها جهت تهیه چای با بالاترین کیفیت ،اوایل فصل بهاره. چای سفید به علت ظرافت بیشتر در فرایند تولید نسبت به سایر چایی‌های سنتی کمیاب‌تر و گرونه. چای سفید به لطیف‌ترین چای معروفه، تلخ نیست ، طعم ملایم و شیرین داره.این نوع چای کم رنگ ولی عطریه و دارای طعم ملایم و مثل بهارنارنج  هستش.   چای سفید رو می توان جانشین چای روزانه نمود، از این رو می‌شه یک یا دو نوبت مصرف چای روزانه رو به چای سفید اختصاص داد. چای سفید نسبت به دیگر انواع چای میزان کافئین بسیار کمتر و آنتی اکسیدان‌های فعال بسیار بیشتری داره، بنابراین می‌شه چای سفید رو به تمامی افرادی که چای رو جهت سلامتی می‌نوشن، توصیه کرد.  این نوع چای اصلا تخمیر نمیشه نوع نادری از انواع چای هست و برگ‌هاش بلافاصله بعد از چیدن خشک شده و چون حالت تخمیری نداره، مواد مفید آن بیشتر از سایر چایی هاست. به همین دلیل مزه‌اش بسیار ملایم‌تر از سایر چای‌ها حتی چای سبزه. چای سفید از گلبرگ‌های تازه‌ای درست میشه که هنوز پرز خودشون رو از دست ندادن، در آغاز فصل بهار غنچه‌ی چای رو پیش از اینکه باز بشه می‌چینن و بدون اینکه مالش بدن در حرارت زیاد خشک می‌کنن.       چای سفید در کشمون در کشمون چای، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولشو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، ذکر میشه که چای در چه فصلی برداشت شده و چه ویژگی‌هایی داره. چای هر فصل طعم و عطر خاص خودشو داره و ارزش امتحان کردن داره. مزیت خرید چای سفید  از کشمون شما با خرید چای از کشمون، این پیام رو به چایکار ایرانی میدید که ما برامون کیفیت مهمه! ما حاضریم قیمتی متناسب با زحمتی که برای چای کشیده میشه بهت بدیم و تو با خیال راحت تمرکزتو بذار روی کیفیت!   
انتخاب
لمون گرس

لمون گرس

لمون گرس که با اسم علف لیمو شناخته میشه، گیاهی کمتر شناخته شده در ایران با خواص و کاربردهای فراوانی هستش. لمون گرس دمنوشی بسیار خوش عطر و طعم با طبعی گرمه و از پودر آن میشه به عنوان چاشنی سالاد و غذا استفاده کرد. همچنین عصاره لمون گرس برای مصارف بهداشتی آرایشی کاربرد فراوانی داره. (مثل کرم‌ها روغن‌های ماساژ و…) لمون گرس از دو قسمت ساقه و ریشه تشکیل شده. علت اصلی استفاده از لمون گرس عطر و طعم عالیش و خواص آرامش بخشی اون و کاهش استرسه. طعم لمون گرس چجوریه؟ عطر و طعم بی‌نظیر لیمو رو بدون ترشی‌اش تصور کنین.
انتخاب
چای ممتاز بهاره

چای ممتاز بهاره

چای ممتاز بهاره از بخش‌های با کیفیت چای (سه برگ اول) استفاده میشه. منظور از ممتاز بهاره چیه ؟ برداشت چای در سه فصل بهار، تابستان و پاییز انجام می‌گیرد که چای بهاره ممتاز  در فصل بهار و در اواخر اردیبهشت برداشت می‌شود.برداشت چای در فصل بهار آن را به چای خوش طعم و چای با کیفیت و چای معطر تبدیل می‌کند.   مزیت  چای کارخانه‌ای ممتاز بهاره: چای با رویتی زیبا که از غنچه های چای در فصل بهار تهیه شده بارنگ‌ و دبشیت ممتاز با طعم گس عالی با کیفیت بالا و عطر فوق العاده و رنگ  شفاف طرفداران زیاد و خاصی داره. چای کارخانه‌ای به چایی گفته میشه که مراحل فرآوری اون در کارخانه انجام شده. در مقایسه با چای‌ دست‌ساز و چای کارگاهی، مقیاس فرآوری چای در کارخانه مقیاس بزرگتریه به همین دلیل قیمت تمام‌ شده‌ی چای مناسب‌تر از دو حالت دیگه‌ست.کشمون تلاش کرده با انتخاب کشاورز و کارخانه‌ای که به کیفیت اهمیت میدن یک تجربه‌ی متفاوت از چای کار‌خانه‌ای ارائه کنه. در این نوع چای هم مانند سه نوع چای دیگه‌ی موجود در کشمون از بخش های با کیفیت چای (سه برگ اول) برای تهیه‌ی چای استفاده میشه.
انتخاب
گل گاو زبان ایرانی

گل گاو زبان ایرانی

گل گاوزبان گیاهی دارویی بوده که به دلیل داشتن خواص دارویی از گذشته مورد توجه بوده است. گیاهی است که به داشتن گل‌های بنفش پررنگ و خواص دارویی شناخته شده است. خواص گل گاو زبون: 1- آرام بخش بودن (نشاط آور بودن، کاهش دهنده غم و ناراحتی، ضد افسردگی، وحشت و اضطراب) 2-درمان اختلالات پوستی  3- تنظیم کننده قند خون 4-بهبود سلامت بدن 5-ضد سرطان 6-دیابت (کاهش قند خون )   موارد منع مصرف گل گاو زبون: مصرف بی رویه گل گاوزبان خطرناک است و موجب مسمومیت می گردد. گل گاوزبان بعلت داشتن آلکالوئید برای زنان باردار و کودکان مضر است.ممکن است به علت وجود آلکالوئید فشار خون را کمی بالا ببرد.  کسانی که بیماری کبدی دارند نباید از گل گاوزبان استفاده کنند. خرید آنلاین گل گاو زبان از کشمون: کشمون سعی میکنه به کشاورزهای که عضوش هستن کمک کنه تا گل گاو زبان هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن و این تضمین را به خریدار میدهد که محصولی با کیفیت مشخص شده خریداری میکند. در حال حاضر گل گاو زبان کشمون از اشکورات رحیم آباد رودسر تامین شده است. اشکورات رحیم آباد رودسر با تولید ۷۵ درصد گل گاوزبان از مناطق مهم تولید این گیاه دارویی در ایران و بعنوان پایتخت گل گاو زبان ایران شناخته شده است.شهرستان رودسر بزرگ‌ترین تولیدکننده گل‌گاوزبان کشور است. خرید گل گاو زبان در تهران:  برای خرید حضوری گل گاو زبان به نمایندگی های کشمون در تهران مراجعه کنین.(قبل از مراجعه به نمایندگی با کارشناسان ما صحبت کنین) قیمت گل گاو زبان: قیمت گل گاو زبان در کشمون بعد از تعیین کیفیت تعیین میشود.
انتخاب
چای ترش

چای ترش

سال‌ها قبل مردم آفریقای مرکزی با یک گل زیبا وعجیب مواجه شد که اسمش رو گذاشتن هیبیسکوز! تصویر این گل توی جاهای مختلف دنیا به خاطر زیباییش مشهور شد و همه ازش در جاهای مختلف استفاده میکردن. همزمان توی عربستان این گل به صورت وسیع کشت میشد و مردم اونجا به اسم چای مکه میشناختنش.  وقتی هیبیسکوز به ایران رسید اسمش رو گذاشتن چای ترش و شد یکی از دمنوش های جذاب و خوشمزه مورد استفاده مردم. درحال حاضر، این گیاه در ایران تو استان سیستان و بلوچستان وجود داره. به رنگ قرمزه  و طعم ترش و دلچسبی داره. چای ترش علاوه بر رفع عطش و خستگی، خواص درمانی زیادی داره. تو افریقا از این دمنوش برای رفع گلودرد و سرفه استفاده می‌شه. دمنوشش سرشار از آنتی اکسیدانه و برای پوست، چربی خون و دیابت بسیار مفیده.
انتخاب
دم نوش آویشن

دم نوش آویشن

دمنوش آویشن اردبیل همه ما خانوادگی تو دوره کرونا از این دم نوش برای پیشگیری استفاده می کردیم. دم نوش آویشن اردبیل طعم بی نظیری داره که مطمئنم تا به حال تجربه نکردین. آویشن اردبیل برخلاف آویشن‌های رایج تو بازار طعم تند نداره و به همین دلیل دمنوشش حتی برای بچه‌ها هم دلنشینه. پیشنهاد میکنیم مقداری از آویشن رو داخل قوری بریزین و بهش یک نصفه لیمو با پوست اضافه کنین و روش آب جوش بریزین و بزارین تا دم بکشه؛ همونطور که چای دم می کنین.  بعد از حدود 20 دقیقه، با قاشق یا گوشت کوب کوچک، لیمو رو همونطور با پوست در داخل قوری فشار بدین، دمنوش رو داخل فنجان بریزین و با عسل‌های کشمون نوش جان کنین. بهتره این دمنوش رو ناشتا بنوشید، نوش جان! فقط حواستان باشد بعد از هر بار استفاده درب بسته رو محکم ببندین تا عطر و طعم محصول حفظ شه. خواص آویشن: تقویت سیستم ایمنی بدن درمان اختلالات تنفسی خواص ضد باکتریایی  پیشگیری و درمان کم خونی  خواب آرام و کاهش خستگی
انتخاب
گیل چای : چای کیسه ای دمی

گیل چای : چای کیسه ای دمی

چای کیسه‌ای کشمون، همون چای ایرانی باکیفیت همیشگی در بسته‌بندی‌ 20عددی با وزن خالص 80 گرم مزیت خرید چای از کشمون   چای ایرانی پتانسیل اینو داره که کیفیتی مشابه بهترین چای‌های دنیا داشته باشه، اما یه مانع مهم برای کیفیت چای ایرانی وجود داره که کشمون تلاش کرده اونو از سر راه برداره. این مانع مهم اینه که در حالت معمول، برگ سبز چای به قیمت مصوب از کشاورز خریده میشه و نه قیمتی متناسب با کیفیت چای تولید شده و این باعث میشه چایکار به جای تمرکز روی کیفیت بهتر و چیدن برگ های لطیف‌تر و باکیفیت‌تر، همه برگ ها رو بچینه و بفروشه تا از این طریق درآمد بیشتری کسب کنه. کشمون چای رو براساس کیفیت قیمت‌گذاری می‌کنه و این باعث میشه که کشاورز متناسب با تلاشش برای تولید محصول با کیفیت درآمد کسب کنه.
انتخاب
دمنوش بابونه ارگانیک

دمنوش بابونه ارگانیک

عضو جدید دمنوش‌های کشمون رو همه با خواص آرامبخشش میشناسن. دمنوش بابونه علاوه بر اینکه یه گزینه عالی برای از بین بردن خستگی و تنش‌های یک روز کاری به شمار میره.  خواص زیاده دیگه‌ای از جمله کاهش اشتها داره. بابونه مقاومت سلول‌ها به انسولین رو کاهش میده و به کاهش وزن کمک میکنه. این دمنوش که از گونه بابونه آلمانی هستش کاملا ارگانیک کشت شده. خواص بابونه: دارای خواص ضدالتهابی و کمک به بهبود عفونت کمک به بهبود سرماخوردگی یک دمنوش خوب برای بهبود فشارخون بالا کمک به تسکین درد سنگ صفرا کمک به بهبود زخم و التهاب معده یک خواب آور طبیعی هم به حساب میاد.
انتخاب
بنفشه کوهی

بنفشه کوهی

بنفشه‌ی کوهی، که به عنوان بنفشه‌ی وحشی نیز شناخته می‌شود، چندین خاصیت و کاربرد بهداشتی داره، به خصوص وقتی که به عنوان دمنوش گیاهی استفاده می‌شه.     فواید بهداشتی: 1. ضد التهاب: بنفشه‌ی کوهی به خاطر خواص ضد التهابی خود شناخته شده است که می‌تونه به کاهش التهاب و تسکین گلو درد کمک کنه.   2. آنتی‌اکسیدان: این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی ست که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و حمایت از سلامت کلی بدن کمک می‌کنه.   3. سلامت تنفسی: می‌تواند به تسکین مشکلات تنفسی مانند سرفه و سرماخوردگی کمک کنه.   4. سلامت پوست: این گیاه به طور موضعی برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما و آکنه به دلیل خواص تسکین‌دهنده‌اش استفاده می‌شه.   5. سلامت گوارش: می‌تواند به هضم غذا کمک کرده و به دلیل خاصیت ملین ملایم، یبوست را کاهش ده.   دستور تهیه دمنوش بنفشه‌ی کوهی: 1. مواد لازم:    - 1 تا 2 قاشق چایخوری از گل‌های خشک بنفشه‌ی کوهی    - 1 فنجان آب جوش    - عسل یا لیمو (اختیاری، برای طعم‌دهی)   2. دستورالعمل:    1. گل‌های خشک بنفشه‌ی کوهی را در یک قوری یا فنجان قرار بدین.    2. آب جوش را روی گل‌ها بریزید.    3. اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشه.    4. دمنوش را صاف کرده تا گل‌ها جدا شوند.    5. در صورت تمایل، برای طعم بیشتر، عسل یا لیمو اضافه کنید.   این دمنوش را می‌توان روزانه مصرف کرد و به خصوص هنگام سرماخوردگی یا احساس ناراحتی بسیار تسکین‌دهنده ست.  به یاد داشته باشید، همیشه بهتره قبل از شروع هر درمان گیاهی جدید با یک متخصص بهداشتی مشورت کنید، به ویژه اگر شرایط بهداشتی زمینه‌ای دارید.  
انتخاب
روغن زیتون فرابکر آربکین

روغن زیتون فرابکر آربکین

 آربکین نام اسپانیایی یک رقم زیتون محبوب و معروفه. خاستگاه قدیمی این رقم زیتون، روستای آربکا در کاتالونیا کشور اسپانیا بوده. زیتون آربکین، میوه‌ای بسیار کوچک با رنگ قهوه‌ای تیره و شکلی گرد داره. هنوز هم بیشتر در منطقه کاتالونیا کشت میشه. آربکین امروزه در کشورهای دیگه مثل ایتالیا، آرژانتین وآمریکا هم کشت میشه. در ایران هم باغ زیتون آربکین داریم. روغن زیتون آربکین ویژگی‌های برجسته‌ای داره. عطر و طعم ملایم داره. رنگ زرد طلایی جذابی داره که البته همین رنگ شفاف باعث شده تقلب توی این روغن زیاد دیده بشه. متقلب‌ها آربکین رو با روغن‌های غیراصل ترکیب میکنن و به مردم میفروشن. آربکین اصل اسیدهای چرب غیراشباع بالایی داره که باعث میشه دیگه نگران کلسترول نباشین. آنتی‌اکسیدان قوی و خواص ضد التهابی داره.  خرید روغن زیتون فرابکر آربکین تک رقم در سایت کشمون در سایت کشمون، روغن زیتون مثل بقیه محصولات با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌ اون رو کشیده، به شما معرفی میشه. این کارعلاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه اون کشاورز هم بیشتر تلاش کنه تا بهترین محصول خودش رو دراختیار شما بذاره. در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی مزرعه‌دار، نتایج کنترل کیفیت روغن زیتون هم براتون قید شده. شما می‌تونین از طریق سایت ما، روغن زیتون فرابکر تک‌رقم و باکیفیت با نشان تجاری دشبون سفارش بدین. روغن زیتون موجود روی سایت کشمون، از بهترین باغ‌های زیتون تهیه شده. اصالت و کیفیت این روغن زیتون قبل از ارسال برای شما، بارها توسط تیم کنترل کیفیت ما آنالیز و در آزمایشگاه بررسی می‌شه.   منظور از تک رقم بودن چیه؟  تک رقم بودن این روغن‌‌زیتون به نوع درخت‌هایی که زیتون از اون برداشت شده، اشاره داره. معمولا در یک باغ انواع رقم‌های زیتون کشت میشه. اما در برخی موارد برای تهیه‌ی یک روغن تخصصی و ویژه، کشاورزی که متخصص زیتون هم باشه، فقط  یک رقم از زیتون رو در روغن‌گیری استفاده می‌کنه. این دقت در تک رقم بودن، به تولید یک روغن زیتون با طعم اصیل و بسیار با ارزش منجر میشه که بهش روغن زیتون تک‌‌رقم میگیم. برای تولید این روغن زیتون، رقم زیتون آربکین انتخاب شده که یکی از ارقام شناخته شده در دنیا برای تولید روغن زیتونه. خیلی از آشپزهای سرشناس طرفدار آربکین هستن چون برای اکثر ذائقه ها مناسبه. یادمون نره اکثر محصولات سایت ما، تک رقم و تک خاستگاه هستند. یعنی میدونی از چه رقمی، با چه کیفیتی، از کدام مزرعه، در کدام روستا، توسط چه کسی با چه پیشینه ای تولید شده. ویژگی‌های عطری و طعمی این روغن زیتون علاوه بر کنترل کیفی در آزمایشگاه که در تست‌های مربوط به روغن‌زیتون، اسیدیته و پراکسید روغن اندازه‌گیری میشه تا در محدوده‌ی استاندارد فرابکر باشه، روی روغن‌ زیتون‌های مزرعه دارهای ما، تست حسی - چشایی هم توسط متخصصان دوره دیده در اسپانیا انجام میشه. این تست متخصصان، علاوه بر تایید اصالت روغن‌زیتون به شما اطلاعات بیشتری دربار‌ه‌ی ماهیت طعم یاد و پیچیدگی پروفایل حسی روغن زیتون میده. طبق ارزیابی انجام شده رنگ این روغن زیتون زرد و طلایی، مزه‌ی ملایم، عطر و بوی متعادلی داره که نزدیک به علف و میوه هست.  خواص روغن زیتون آربکین اصل تک رقم کاهش ریسک بیماری های قلبی، تقویت سیستم ایمنی، حفاظت از پوست، بهبود گوارش و رفع یبوست. روغن زیتون آربکین علاوه بر آشپزی، در محصولات زیبایی و مراقبتی پوست و مو مثل لوسیون‌ها و کرم‌ها هم استفاده میشه. دلیل این استفاده در صنعت آرایشی و بهداشتی، خاصیت مرطوب کننده بودن طبیعی و آنتی اکسیدانی روغن زیتون آربکینه. نکات آزمایشگاهی روغن زیتون که باید بدانید در بررسی کیفیت و خواص روغن زیتون، دو معیار مهم پراکسید و اسیدیته مورد توجه قرار می‌گیرند. این دو شاخص نقش مهمی در تعیین کیفیت، ماندگاری و طعم روغن زیتون دارند.  پراکسید: شاخص و معیاری برای اندازه‌گیری میزان اکسیداسیون اولیه روغن زیتونه. اکسیداسیون به معنای واکنش روغن با اکسیژن هواست که منجر به تولید پراکسیدها می‌شود. مقادیر بالای پراکسید نشان‌دهنده اینه که روغن شروع به خراب شدن و از دست دادن کیفیت خودش کرده. - محدوده مطلوب پراکسید: برای روغن زیتون‌های با کیفیت بالا، شاخص پر اکسید باید کمتر از 20 میلی‌اکی‌والان در هر کیلوگرم باشه. - اهمیت پراکسید: روغن زیتون با شاخص پر اکسید پایین تازه‌‌تر است و عمر مفید طولانی‌تری داره. شاخص پر اکسید بالا می‌تونه نشانه‌ای از فرایند استخراج نادرست، ذخیره‌سازی نادرست یا قدیمی بودن روغن باشه.  اسیدیته: شاخص اسیدیته آزاد رو معیاری میدونن برای اندازه‌گیری میزان اسیدهای چرب آزاد موجود در روغن زیتون. اسیدهای چرب آزاد می‌تونن به دلیل آسیب دیدن میوه زیتون، فرایندهای استخراج نامناسب یا ذخیره‌سازی نادرست ایجاد شوند. اسیدیته آزاد معمولاً به صورت درصدی از اسید اولئیک (یکی از اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون) بیان می‌شود. - محدوده مطلوب: برای روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin)، اسیدیته آزاد باید کمتر از 0.8 درصد باشد. - اهمیت: اسیدیته پایین نشان‌دهنده کیفیت بالای روغن و فرایندهای تولید و ذخیره‌سازی صحیح است. روغن‌هایی با اسیدیته بالا معمولاً طعم و عطر نامطلوب‌تری دارند و می‌توانند کیفیت پایین‌تری داشته باشند.  برای حفظ کیفیت و طعم مطلوب روغن زیتون آربکین، خیلی مهمه که این دو شاخص در محدوده‌های مطلوب خود باقی بمانند. این امر نه تنها به ماندگاری بیشتر روغن کمک می‌کنه، بلکه مصرف‌کنندگان نیز می‌توانن از خواص سلامتی و طعم عالی آن بهره‌مند شوند. همین الان به قسمت نتیجه آزمون این محصول برید و ببینید روغن کشاورزمون چه کیفیت عالی داره. مزایای خرید روغن زیتون طبیعی از سایت کشمون یکی از عوامل تاثیرگذار بر کیفیت روغن زیتون، سلامت شرایط روغن گیری استاندارد و البته نگهداری اصولی روغن زیتون برای حفظ خواصه در طی ماه هاست. برای تشخیص کیفیت روغن زیتون هم از روش ارزیابی حسی - چشایی و هم از روش‌های علمی آزمایشگاهی استفاده می‌شه. روغن زیتون فرابکر تک رقم ما، با توجه و ارزیابی دقیق آزمایشگاهی ارائه می‌شه. نوع فرابکر روغن زیتون، بهترین درجه کیفی روغن زیتون محسوب میشه. علاوه‌ براین ویژگی تک‌رقم بودن زیتون منجر به تجربه‌ی یک طعم اختصاصی و یک‌دست از روغن‌زیتون براتون میشه. کشاورز برای تولید روغن زیتون، به تازه بودن و فاصله بین کاشت تا فراوری و تولید روغن زیتون توجه ویژه می‌کنه. ما هم نهایت تلاشمون رو می‌کنیم تا روغن زیتون با بهترین کیفیت به دست شما برسه.  
انتخاب
لوبیا قرمز

لوبیا قرمز

یکی از انواع لوبیا، لوبیا قرمزه. لوبیا قرمز به دو رنگ صورتی و جگری وجود داره که از نظر خواص و ارزش غذایی یکسان هستند. از این صفحه لوبیا قرمزی رو می‌تونید تهیه کنید که جگری رنگه. این لوبیا زودپزه و بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پختش کافیه. البته لازمه که قبل از پخت بین ۸ تا ۱۲ ساعت خیس شده باشه.  
انتخاب
نخود

نخود

نخود یکی از حبوبات شناخته شده و پرکاربرد در آشپزی ایرانیه. از این صفحه نخودی رو می‌تونید تهیه کنید که نخود بهاره‌ست.نخود بهاره که به اسم نخود رسمی هم شناخته میشه و سایز درشتی داره. این نخود، زودپزه و بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پختش کافیه.
انتخاب
عرق هل

عرق هل

عرق هل عرق هل، یادآور خاطراتی دلنشینه. عطری که در سفره‌های شام، در قهوه‌های گرم و در دسرهای شیرین، حضور پیدا می‌کنه و دل رو به شادی می‌اندازه.   بویی که در طبخ‌های شرقی، در خورش‌های پرمزه و در دمنوش‌های معجزه‌آسا، خود رو به نمایش می‌گذاره. رایحه‌ای که در گیاهی معروف به هل، پنهان شده و به آن جذابیت و طعمی ممتاز می‌بخشه. هل، عمده‌ترین ماده‌ی موثر در تهیه‌ی عرق هله. هل، به دلیل خواص شفاف کننده‌ی دستگاه گوارش، باعث تسکین دردهای شکمی و یبوست می‌شه. علاوه بر این، برای کمک به کاهش استرس و اضطراب نیز مفیده.  بویی شیرین و تلخ، دل‌ها رو به خود جذب می‌کنه و ذهن رو به آرامش می‌رسونه. از این رو، عرق هل، یکی از عطرهاییه که به دلایل مختلف، طرفداران بسیاری داره.   هل با فرهنگ و تاریخ ایران گره خورده  و به یادآوری خاطراتی دلنشین از گذشته‌ی این سرزمین، می‌پردازه. بویی که در بازارهای شهرهای پرتلاطم ایران، تا حیاط‌های بومی روستاهای دور افتاده، پدیداره.
انتخاب
عرق بهارنارنج

عرق بهارنارنج

عرق بهارنارنج عرق بهارنارنج، این رایحه دل‌نشین، به یادآوری فصل بهار و آغاز شروع دوباره‌ی زندگی، می‌پردازه. بویی که از گل‌های زیبای نارنج، بهاری، شاداب و پرانرژی به دست میاد و عطر میوه‌های شیرین و تندی رو با هم ترکیب می‌کنه.   عرق بهارنارنج، به دلیل خواص ضد التهابی و ضد عفونی‌کننده‌ی خود، برای درمان بیماری‌هایی مانند عفونت‌های دستگاه گوارش، عفونت‌های ریوی و عفونت‌های پوستی مفیده. همچنین، بوی که این عرق به دنبال داره، به دلیل خواص آرامش بخش و ضد استرسی‌که داره، می‌تونه به کاهش تنش‌های روحی و جسمی کمک کنه.    عطر خوشبو که محیط پراز اضطراب و استرس،  رو به آرامش می‌رسونه. بویی که در گلستان‌های بهاری، باعث شادی و نشاط می‌شه. عرق بهارنارنج، از جمله عطرهایی است که در طول تاریخ، به عنوان یکی از عطرهای محبوب و قدرتمند در دسترس بوده.
انتخاب
گلاب طبیعی اعلا

گلاب طبیعی اعلا

گلاب طبیعی اعلا   هر سال، اواسط اردیبهشت حال‌ وهوای باغ‌های صورتی شهر بهشتی می‌شه؛ عطر دلپذیر گل و گلاب کوچه‌ها و خیابان‌ها رو پر می‌کنه. زن و مرد، پیر و جوون در کنار هم به چیدن گل‌های سرخ محمدی مشغول می‌شن چون که این ماه، فصل گلاب گیریه. توی این چند هفته، همه درگیر مراسم گلاب گیری هستن؛ عده‌ای گل می‌چینن، عده‌ای انبار می‌کنن و عده‌ای مراسم گلاب‌گیری رو شروع می‌کنن.  تا حالا فکر کردین این ماده خوشبو که با آوردن اسمش مشاممون ناخودآگاه با عطرش پر می‌شه اولین بار  از کجا اومده؟ ایرانیان، نخستین افرادی بودن که به خواص خوراکی و درمانی گل سرخ پی بردن. طبق اسناد بین‌المللی، مبدا تولید گلاب، ایرانه.  تو دوره صفوی، گل سرخ به همراه دستگاه‌های ویژه گلاب گیری، از ایران به ترکیه، سوریه و بلغارستان صادر می شده. تو قرن هشت و نهم میلادی، گلاب یکی از مهم‌ترین کالاهای تجاری ایران بوده و از طریق جاده ابریشم به چین و هند صادر می‌شده‌. جالب بدونین ایرانیان اولین کسایی بودن که به روش تقطیر، از گل سرخ اسانس گلاب رو به دست آوردن و این روش رو به جهان یاد دادن. ابن‌سینا یکی از بزرگترین دانشمندان ایرانیه که زمان زیادی از عمر خودش رو به تحقیق و بررسی استخراج اسانس‌ها به روش تقطیر صرف کرده. جای این عصاره شمیمناک و عطرآگین توی کشمون خالی بود.
انتخاب
سرکه سیب

سرکه سیب

سرکه سیب: یک معجون شفابخش با خواص بی‌نظیر سرکه سیب یک ماده غذایی محبوب و پرکاربرده که از تخمیر آب سیب به دست میاد. این ماده دارای خواص متعددی برای سلامتی‌ست و از دیرباز به عنوان یک درمان خانگی برای بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته. خواص سرکه سیب سرکه سیب حاوی مواد مغذی متعددی از جمله ویتامین‌های A، B، C، E، K و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن است. علاوه بر این، سرکه سیب حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، پروبیوتیک‌ها و ترکیبات ضدمیکروبی است که به بهبود سلامتی کمک می‌کنه‌. برخی از خواص سرکه سیب عبارتند از: کمک به کاهش وزن کمک به بهبود سلامت گوارش کمک به کاهش قند خون بهبود سلامت قلب بهبود سلامت پوست و مو
انتخاب
عرق دارچین

عرق دارچین

عرق دارچین  حتما شما هم دچار بی‌اشتهایی شده‌اید، عرق دارچین مثل عرق نعناع می‌تواند نفخ، بی‌اشتهایی و مشکلات دستگاه گوارش را برطرف کنه. طبع عرق دارچین گرم هستش ، خواص عرق دارچین مقوی قلب، خلط آور، برطرف کننده عفونتهای گلو، پایین آورنده فشارخون، چربی و قند خون و… عرق دارچین رو  همراه با چای یا بعد از هر غذا نصف استکان میل کنید.
انتخاب
عرق نعناع

عرق نعناع

عرق نعنا   همه‌ی ما با عرق نعنا آشناییم. از کودکی هر وقت که دل‌درد و دل‌پیچه می‌گرفتیم، کمی عرق نعناع می‌خوردیم که مثل آب روی آتش عمل می‌کرد و درد رو از بین می‌برد. این گیاه دارویی از سال‌های دور، در بین خانواده‌های ما بسیار محبوبه. عرقیات علاوه بر اینکه به‌عنوان داروی گیاهی استفاده می‌شن، ازشون برای تهیه نوشیدنی‌های دلچسب تابستانی میشه استفاده کرد. عرق نعناع نیز مانند بسیاری از عرقیات سنتی دیگر خواص شگفت‌انگیزی داره. عرق نعناع ضد نفخه و می‌تونه باعث کاهش درد معده شه. برای بعضی از دل‌دردها، دل‌پیچه‌ها، رفع سوء‌هاضمه و اینگونه بیماری‌ها فرآورده خوبیه. این گیاه برای کمک به هضم معده بسیار مفیده و افرادی که مشکل گوارشی دارن، می‌تونن از عرق نعناع استفاده کنن.   برگ نعنا، گیاه خوش‌عطر و پرطرفداریه. نعنا تو خاورمیانه در ترکیب انواع غذا، نوشیدنی، چای، بستنی و انواع دسر استفاده می‌شه. عطر و بوی نعنا برای تسکین اعصاب بسیار مفیده.   کشمون هم تصمیم گرفت این عرق خوش طعم، عطر و مفید رو به محصولانتش اضافه کنه.
انتخاب
کره بادام درختی

کره بادام درختی

کره بادام درختی   منبع کلسیم و پروتئین خوشمزه. کره بادوم درختی  کشمون از آسیاب کردن بادام مامایی که بهترین نوع بادامه بدست میاد.  این کره کاملا سالم و طبیعیه و هیچ گونه افزودنی نداره به همین خاطر دارای خواص اصلی بادام درختیه.  بادام درختی یکی از پر استفاده ترین مغزهای دنیاست که در اکثر کشورها رشد می کنه. خوراکی های مقوی و سالم از جمله کره های آجیلی کمک میکنه تا برای شروع یک روز سخت کاری بتونین انرژی لازم رو کسب کنین.  در این بین کره بادام درختی با توجه به خواص فوق العاده ای که داره می‌تونه طعمی تازه و جدید به وعده های غذایی شما بده.   کره بادام درختی علاوه کلسیم، روی، آهن، فسفر و منیزیم هم قابل توجهی هم داره. جالبه بدونین که بیشتر مغز و آجیل‌ها مثل بادام دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستن. این ماده به عنوان محافظی قدرتمند تو پیشگیری از حمله قلبی، سکته و بیماری‌های قلبی به شما کمک می‌کنه.
انتخاب
بستنی خشک کره گردو

بستنی خشک کره گردو

بستنی خشک یه محصول خوشمزه، جدید و جذاب که کوچیک و بزرگ عاشق بافت و طعم جالب و منحصر به فردش میشن. این محصول از بستنی درست شده و با فناوری خاص به صورت خشک دراومده. هیچ گونه مواد افزودنی اضافی نداره. این بستنی آب نمیشه و یه خوردنی عالی برای دورهمی‌ها و مهمونی ها به حساب میاد. نحوه نگهداری: خراب نمیشه اصلا! فقط در معرض رطوبت قرارش ندین و بعد از مصرف توی ظرف‌های خودشون نگه دارین درب رو محکم ببندین. زیر نور مستقیم خورشید هم نباشه در دمای خونه هم میمونن. دانش به کار رفته برای این نوع بستنی مرتبط به کشور آلمان و آمریکاست. از این تکنولوژِی برای ارسال غذای فضانوردان استفاده میشه ماندگاری زیادی داره و طعم و بو حفظ میشه.
انتخاب
بستنی خشک  کوکی شکلات

بستنی خشک کوکی شکلات

بستنی خشک یه محصول خوشمزه، جدید و جذاب که کوچیک و بزرگ عاشق بافت و طعم جالب و منحصر به فردش میشن. این محصول از بستنی درست شده و با فناوری خاص به صورت خشک دراومده. هیچ گونه مواد افزودنی اضافی نداره. این بستنی آب نمیشه و یه خوردنی عالی برای دورهمی‌ها و مهمونی ها به حساب میاد. نحوه نگهداری: خراب نمیشه اصلا! فقط در معرض رطوبت قرارش ندین و بعد از مصرف توی ظرف‌های خودشون نگه دارین درب رو محکم ببندین. زیر نور مستقیم خورشید هم نباشه در دمای خونه هم میمونن. دانش به کار رفته برای این نوع بستنی مرتبط به کشور آلمان و آمریکاست. از این تکنولوژِی برای ارسال غذای فضانوردان استفاده میشه ماندگاری زیادی داره و طعم و بو حفظ میشه.
انتخاب
ارده اردکان

ارده اردکان

طعم اصیل ارده با کنجد ایرانی تجربه کنین! ارده کنجدی یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین خوراکی‌های ایرانیه که از دیرباز در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته. ارده کنجدی از دانه‌های کنجد بو داده و آسیاب شده تهیه می‌شه و دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتیه. ارده کنجدی منبع غنی از پروتئین، فیبر، منیزیم، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها ست. این ماده غذایی می‌تونه به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز، کاهش کلسترول خون، کاهش وزن و پیشگیری از سرطان کمک کنه. اگه به دنبال یک خوراکی خوشمزه و مقوی هستین که طعم اصیل ایرانی داشته باشه، ارده کنجدی بهترین گزینه برای شماست. ارده کنجدی اقای بهجتی با استفاده از کنجد ایرانی مرغوب و تازه تهیه می‌شه و طعم و عطر بی‌نظیری داره.
انتخاب
گیلاس خشک

گیلاس خشک

گیلاس خشک، طعم تابستون در تمام طول سال تابستونه و گیلاس‌های خوشمزه در بازار پیدا می‌شه. طعم شیرین و آبدار گیلاس، میل به خوردنش رو دوچندان می‌کنه. اما آیا می‌دونستین که گیلاس خشک هم خواص فراوانی داره؟ گیلاس خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنه. همچنین، گیلاس خشک منبع خوبی از فیبره که به بهبود هضم غذا و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنه. علاوه بر این، گیلاس خشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و آهنه که برای سلامتی بدن ضروری هستن. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که فقط گیلاس تازه می‌خورین، باید بدونین که گیلاس خشک هم طعم بسیار لذیذی داره. گیلاس خشک رو می‌توانین به‌عنوان میان‌وعده یا دسر میل کنیم. همچنین، می‌تونین ازش در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها مانند سالاد میوه، اسموتی و کوکتل استفاده کنیم. پس، از این به بعد، تابستان رو فقط با گیلاس تازه جشن نگیرین. گیلاس خشک رو هم امتحان کنین و از طعم و خواص آن لذت ببرین.
انتخاب
عروسک دست ساز تاجمیر

عروسک دست ساز تاجمیر

استفاده از عروسک فسقلی که یکی از افتخارات کشمونه. این عروسک یکی از اجزای جعبه‌ هدیه‌های «کلیژدک»، «جی‌جی باکلو» و «کولک مهر» کشمونه و به‌ خاطر قصه‌ی پشتش، برای ما خیلی عزیزه. اسم این عروسک، تاجمیره و به دست زنان روستایی به همین نام در خراسان جنوبی با خرده پارچه ساخته میشه و داخلش با گیاه  های معطر مثل آویشن و میخک و... پر میشه. این عروسک مثل خیلی از صنایع دستی ایران، قدمت زیادی داره و داشت از یادها فراموش می‌شد. اما از وقتی که بخشی از یک پروژه سازمان ملل و دولت ایران با هدف ترسیب کربن* و ایجاد محیط زندگی پایدار برای مردم منطقه شد، جون تازه‌ای گرفت! (ترسیب کربن یعنی روند ذخیره کربن هوا در گیاهان با هدف کاهش اثرات بد گرمایش جهانی) برای ایجاد یک محیط زندگی پایدار، لازمه که گیاهان خودرو فرصت رویش داشته باشند و مراتع و اکوسیستم اون منطقه تقویت بشه اما چرای دام‌ مانع این موضوع میشه. یک راه حل اینه که مردم بومی برای کمک به طبیعت، چرای دام رو محدود کنند و با ساخت صنایع دستی درآمد جایگزینش رو به دست بیارن( به این گفته میشه: معیشت جایگزین). در این پروژه به زنان منطقه کمک شد که عروسک‌های بومی و فراموش شده خودشون رو احیا کنند و به این ترتیب برای خودشون منبع درآمد ایجاد کنند. کشمون هم افتخار می‌کنه که با استفاده از این عروسک‌ها در جعبه‌ هدیه‌های کشمون به افزایش درآمدشون کمک می‌کنه.شما هم می‌تونید با خرید تاجمیر با این کار همراه بشید.
انتخاب
عروسک خرگوش

عروسک خرگوش

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک ماهی

عروسک ماهی

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک کوآلا

عروسک کوآلا

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک تنبل

عروسک تنبل

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک ببر

عروسک ببر

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک زنبور

عروسک زنبور

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
عروسک انار

عروسک انار

کچه دوزی یکی از هنرهای بسیار پر زحمت و دوست داشتنی ست که تفاوت آن با نمد دوزی در اینه که الیاف کچه رو با سوزن میزنن و فشرده میکنن. عروسک‎های تارا خانم یه گزینه عالی و جذابه برای هدیه دادن به کسایی که دوستشون دارین.
انتخاب
تقویم چوبی

تقویم چوبی

دست سازه یا دست ساخته های مختلف کشمون آرام آرام دارن اضافه میشن. تقویم چوبی یا همون سال نما، یه صنایع دستی جذاب از نجار باشی ما خانم مینا همایون هست. این محصول از چوب راس گرجستان درست شده و با دست های خودتون میتونین روزها را پیش ببرید.
انتخاب
فرفره ادویه سرامیکی

فرفره ادویه سرامیکی

انتخاب
هاون و گیره چوبی دست ساز

هاون و گیره چوبی دست ساز

  برای اینکه زعفران بیشترین رنگ و طعم رو داشته باشه حتما قبل از دم کردن، باید زعفران رو آسیاب و پودر کنین. از اونجایی که آسیاب کردن زعفران تو هاون های فلزی یا برنجی آسیاب توصیه نمیشه. چون به دلیل فلزی بودن تولید گرما میکنه و باعث سوختن زعفران میشه. هاون‌های چوبی بهترین گزینه برای پودر کردن زعفران به حساب میاد. هاون و گیره چوبی دست‌ساز کشمون جزو محصولاتی بود که توی برخی از جعبه های هدیه مون قرار داشت اما به خاطر استقبال زیاد شما تصمیم گرفتیم به صورت جدا هم جزو دست سازه های کشمون بیاریمشون. گیره چوبی کار دست خراط قاینی آقای مجتبی فرخی در روستای مهمویی قاین و هاون چوبی کار دست خراط قاینی آقای محمد اصغرزاده در شهر قاینه.
انتخاب
روغن زرد گاوی

روغن زرد گاوی

همونطور که از اسمش هم مشخصه، این محصول از شیر گاو به دست اومده. این محصول در یک دامداری روستایی تولید شده که دوشیدن گاوها به روش کاملا مکانیزه انجام میشه. بلافاصله شیر با لوله به مخزن استیل و سپس به داخل دستگاه خامه گیر منتقل میشه.  بعد از تشکیل خامه، این ماده به دستگاه کره گیر منتقل میشه و کره از ناخالصی ها جدا میشه. این کره به شیوه کاملا بهداشتی حرارت داده میشه و به روغن زرد تبدیل میشه. روغن زرد گاوی در دمای اتاق به شکل جامده و در صورت گرم شدن سریعا به مایع تبدیل میشه.   مزیت روغن زرد گاوی کشمون صفر تا صد تولید این روغن، از تغذیه گاوها گرفته تا مراحل نهایی تولید روغن زرد، توسط خود دامدار انجام میشه و دامدار روی همه مراحل نظارت داره.  معمولا شیر دامداری ها به واحدهای تولیدی دیگه فروخته میشه و دست به دست شدن ماده‌ی اولیه تا محصول نهایی در این فرایند، نظارت روی کیفیت و سلامت محصول رو سخت میکنه. در حالی که با تولید صفر تا صد این محصول در این دامداری خانوادگی محلی، علاوه بر خود دامدار، تیم کنترل کیفی کشمون هم نظارت دقیقی بر فرایند تولید روغن زرد داره.
انتخاب
کشک زرد

کشک زرد

  یکی از غذاهای سنتی سیستان و زابل کشک زرده که فوق العاده خوشمزه و مقویه.  کشک زرد سرشار از مواد مفید و ادویه های طعم دهنده با ارزش غذایی بالا هستش. ماده اصلی و اولیه‌ی کشک زرد، گندمه. این کشک تقریبا یک فرآورده پروبیوتیک تخمیریه و از بلغور گندم، سیر، دانه شوید، دانه زیره سبز، زیره سیاه، دانه گشنیز، پودر زر دچوبه و ادویه های طعم دهنده تشکیل می شه. کشک زرد به دلیل اینکه خیلی زود آماده می شه غذایی بسیار محبوب بین سربازان در طول جنگ‌های باستانی بوده و در بین مردم و اهالی سیستان بسیار پر اهمیته.    طرزتهیه کشک زرد اول یه پیاز کوچک رو پوست بگیرین و نگینی ریز خرد کنین. پیاز تفت بدین تا طلایی و سبک شه میتونین همراه پیاز چند حبه سیر هم خرد کنین کمی سرخ و عطرش کمی خارج بشه. کشک زرد رو اضافه کنین مواد رو باهم خوب تقت بدین تا عطر ادویه‌ها بلند شه و مواد یکدست شه. در ادامه به ازای هر قاشق غذاخوری کشک زرد آب جوش اضافه کرده و مداوم هم بزنین تا کشک زرد داخل آب باز شه. درب قابلمه رو قرار داده و برای ۱۰ دقیقه بذارین تا کشک زرد زابلی قوام بیاد. وقتی کشک زرد قوام غلیظ شد از روی حرارت بردارین و داخل کاسه بریزینش و به همراه نان خشک محلی یا نان تازه سرو کنین. نوش جان
انتخاب
ادویه اورگانو

ادویه اورگانو

ادویه اورگانو کشمون شاید فکر کنین که این ادویه مثل ادویه پول بیبر ما یه ادویه‌ی خالصه و فقط شامل برگ اورگانو می‌شه. ولی باید بهتون بگیم که ادویه اورگانو کشمون یه ادویه ترکیبیه. چرا که برگ خشک شده‌ی اورگانو می‌تونه مزه‌ی تلخی و تندی به غذاتون بده. کشمون با ترکیب این برگ با گیاهانی مثل ریحان و جعفری و تخم‌گشنیز عطر و طعمش رو متعادل کرده.  این ادویه رو می‌تونین برای تهیه سس انواع پیتزا و پاستا، همچنین توی لازانیا، همبرگر، فلافل، نان سیر و ماکارونی استفاده کنین.
انتخاب
ادویه مرغ

ادویه مرغ

ادویه مرغ کشمون کشمون خیال شما رو بابت بوی بد مرغ راحت می‌کنه. دیگه لازم نیست برای از بین بردن بوی مرغ از انواع ادویه‌ها، سیر، برگ‌بو و… استفاده کنین. فقط چند قاشق از ادویه مرغ کشمون کافیه تا مرغتون علاوه بر از دست دادن بوی بدش، طعم و عطر فوق‌العاده‌ای بگیره. پاپریکا، تخم‌گشنیز، سیر، جعفری و چند ادویه و گیاه معطر دیگه این‌جا باهم ترکیب شدن تا بهترین نتیجه رو تو پخت مرغ بهتون بدن. از ترکیب این ادویه با مقداری روغن برای مرینت کردن  مرغ می‌تونین استفاده کنین. و البته در هنگام پخت هم می‌شه این ادویه رو  به مرغ اضافه کرد.
انتخاب
ادویه گوشت

ادویه گوشت

ادویه گوشت کشمون ادویه گوشت کشمون یکی از خاص‌ترین ادویه‌های ترکیبی ماست.  ما برای تهیه این ادویه مقداری از عطر و طعم تند و تیز ادویه گوشت جنوبی رو کم کردیم، با یکی دو نوع ادویه گوشت خارجی ترکیب کردیم و به این طعم منحصر به فرد جذاب رسیدیم. دارچین، تخم‌گشنیز، زیره سیاه، زیره سبز، پاپریکا و فلفل سیاه، از طعم‌های اصلی این ادویه هستن. میزان مصرف این ادویه توی غذا و برای پخت گوشت کاملاً به سلیقه و ذائقه‌ی شما بستگی داره. هرچی بیشتر از این ادویه توی غذاتون استفاده کنین به عطر و طعم غذاهای جنوبی نزدیک‌تر می‌شین و با استفاده کمترش به همراه نمک یه طعم کاملاً استاندارد برای پخت گوشت دارین. از این ادویه برای پخت ماهیچه، گردن، آبگوشت، گوشت انواع خورش‌ها و گوشت چرخ کرده می‌تونید استفاده کنین.
انتخاب
ادویه زعتر

ادویه زعتر

  ادویه زعتر کشمون زعتر یه ادویه‌ی ترکیبی عربیه که انواع مختلف اماراتی، اردنی، کویتی و… داره. شهره و میلاد بعد از امتحان کردن همه‌ی این ترکیبات و البته تست انواع بومی این ادویه به یه ترکیب خیلی جذاب از کنجد بوداده، آویشن کوهی، تخم گشنیز، گردو، نخودچی، زیره، مرزنجوش، سماق، رازیانه و نمک رسیده. زعتر رو می‌تونین روی انواع کیک و شیرینی، پنیر صبحانه، ماست و سالاد بپاشین و نوش جان کنین. همچنین می‌تونین ترکیب زعتر با روغن زیتون رو روی نون بمالید و به عنوان پیش‌غذا میل کنین. برای تهیه‌ی انواع غذاهای عربی مثل حمص، باباغنوش و… هم می‌تونین از این ادویه فوق‌العاده استفاده کنین.
انتخاب
ادویه ماهی

ادویه ماهی

ادویه ماهی کشمون متداول‌ترین روش پخت ماهی در زندگی شهری ما، روش سرخ کردنه. بعضیا با ترکیب آرد و نمک و فلفل و زردچوبه، بعضی با مرینت لیمو و روغن‌زیتون و زعفرون، و بعضی با پودر سوخاری. اما ادویه ماهی کشمون یه تفاوت با سایر ادویه‌ها و ترکیبات استفاده شده برای ماهی داره و اون طعم دودی این ادویه‌ست. طعم دودی در کنار زردچوبه، تخم‌گشنیز، بهارنارنج، زنجبیل، زیره سبز، فلفل قرمز، جوز، تخم گشنیز، میخک، بادیان، پودر آویشن، پودر گل‌سرخ، ریشه جوز، دارچین، پودر لیموعمانی، کاری و… مزه‌ی فوق‌العاده‌ای به ماهی شما می‌ده.  این ادویه رو می‌تونین در انواع روش‌های پخت ماهی مثل کبابی، سرخ‌شده، گریل و… استفاده کنین
انتخاب
ادویه آچار

ادویه آچار

ادویه آچار آچار یه چاشنی سنتی و محلی برای استان سیستانه. عطر، طعم و مزه بی نظیری به غذاهایی مثل آبگوشت و انواع خورشت‌های قرمز مثل قیمه و آلو و … میده. نکته جالب درباره این ادویه اینه که مقاله‌های علمی بسیاری رو به خود اختصاص داده. توی یکی از این مقاله‌ها اومده که این ادویه سنّتی در گذشته جایگزین پیاز و گوجه در فصل های سرد سال بوده. بهترین ادویه آچار، ادویه ایه که ترکیباتش مثل زردچوبه، تخم گشنیزو …  تازه باشن و از کیفیت بالایی برخوردار باشن.
انتخاب
ادویه تندوری

ادویه تندوری

ادویه تندوری اصالتش به هند برمیگرده. از ترکیب تعداد زیادی ادویه مثل میخک، جوزهندی، زیره، زردچوبه، تخم گشنیز و … تهیه میشه. ترکیب درست و متناسب این ادویه ها باعث میشه تندوری در عین حال که پر از مزه های متفاوت و قویه، طعم یکدست و متعادلی داشته باشه.
انتخاب
ادویه سیب زمینی

ادویه سیب زمینی

ادویه سیب‌زمینی کشمون ادویه سیب‌زمینی کشمون از ترکیب پودر سیر، فلفل سیاه، ریحان، پودر پیاز، پاپریکا، پودر لیمو، مرزنجوش، جعفری، فلفل قرمز، رزماری و آویشن تهیه شده. بهتره که این ادویه رو هنگام پخت استفاده نکنین و بعد از سرخ کردن سیب‌زمینی یا تنوری کردن اون توی فر، این ادویه رو روی سیب‌زمینی‌ها بپاشین. توجه کنین که این ادویه نمک داره و احتیاجی به اضافه کردن نمک به سیب‌زمینی‌ها نیست. از این ادویه برای انواع پخت سیب‌زمینی، مثل سرخ شده، آب‌پز، تنوری و پوره می‌تونین استفاده کنین.
انتخاب
ادویه سالاد

ادویه سالاد

 ادویه سالاد کشمون ادویه سالاد کشمون یه ترکیب بی‌نظیره از پودر سیر، پودر پنیر، پودر زرده تخم‌مرغ، نمک، فلفل قرمز، پودر دانه خردل، سبزیجات معطر. این ادویه رو با روغن زیتون ترکیب کنین و به عنوان چاشنی انواع سالادهاتون ازش استفاده کنین و از طعم فوق‌العاده‌ش لذت ببرین. با ترکیب این ادویه‌ با آب لیمو‌ترش تازه، آب نارنج یا پرتقال، می‌تونین طعم‌های متنوع‌تری برای سس سالادتون پیدا کنین. و البته اگه این ادویه رو برای یکی دو ساعت داخل روغن زیتون بریزین و بعد به سالادتون اضافه کنین طعم‌ خیلی قوی‌تری ازش خواهید داشت.
انتخاب
ادویه کاجون

ادویه کاجون

ادویه کاجون ترکیب شده از ادویه‌های مختلف که از منطقه لوئیزیانا در ایالات متحده نشأت می‌گیرد. این ترکیب ادویه‌ها به دلیل طعم قوی و تند جذابش معروفه و طعم غذاهای مختلفی مانند گوشت‌ها، غذاهای دریایی، سبزیجات و خورشت‌ها را بهبود میده. تاریخچه: - آشپزی کاجون، ریشه در مردم فرانسوی زبان آکادیایی دارد که در قرن 18 از کانادا (آکادیا) به لوئیزیانا تبعید شدند. اونها دستور پخت‌های سنتی خودشون رو با مواد محلی موجود در لوئیزیانا تطبیق دادن و چیزی که الان به عنوان آشپزی کاجون می‌شناسیم را خلق کردن. -تکامل : با گذشت زمان، استفاده از ادویه‌ها و گیاهان محلی منجر به توسعه ترکیب ادویه کاجون شد که به یک اصلی در پخت و پز منطقه اونها تبدیل شد. مواد اصلی: ادویه اصلی در ترکیب کاجون پاپریکا هست که به ترکیب ما رنگ قرمز و طعم ملایمی می‌ده. دیگر مواد رایج عبارتند از: - پودر سیر - پودر پیاز - فلفل سیاه - فلفل سفید - فلفل کاین - پونه کوهی - آویشن - نمک اما رازش درصد ترکیب اونهاست. فواید و خاصیت کاجون: تقویت طعم: ادویه کاجون بدون نیاز به نمک یا چربی زیاد، طعمی قوی به غذاها می‌دهد. - خواص آنتی‌اکسیدانی: بسیاری از ادویه‌های موجود در ترکیب، مانند پاپریکا و سیر، سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت در برابر برخی بیماری‌ها کمک کنه. - سلامت گوارشی: موادی مانند فلفل سیاه و فلفل کاین، می‌تونه به هضم غذا و بهبود متابولیسم کمک کنه. - ضد التهاب: گیاهانی مانند آویشن و پونه کوهی دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌تونه برای سلامت کلی مفید باشه. طعم: ادویه کاجون دارای پروفایل طعمی پیچیده‌ای است که شامل موارد زیر می‌شود: - تند: به خاطر وجود انواع فلفل کاین و فلفل سیاه، اما سطح تندی می‌تواند تنظیم شود. - لذیذ: پودر سیر و پیاز به عمق لذیذی می‌افزاید. - خاکی: گیاهانی مانند آویشن و پونه کوهی نت‌های خاکی و گیاهی می‌دهند. - دودی و شیرین: پاپریکا دودی و شیرینی ملایمی می‌دهد که تندی و لذیذی را متعادل می‌کند. به طور کلی، ادویه کاجون طعمی قوی و زنده ارائه می‌دهد که طعم بسیاری از غذاها را بهبود می‌بخشه و آن را به یک انتخاب محبوب در آشپزی سنتی کاجون و آشپزی مدرن تبدیل می‌کنه.
انتخاب
ادویه پول بیبر

ادویه پول بیبر

ادویه پول‌بیبر کشمون پول‌بیبر یا فلفل ترکی از خشک کردن یه نوع فلفل قرمز که در ترکیه و سوریه کاشت می‌شه به‌دست میاد. تو فرآیند خشک کردن این فلفل از روغن زیتون و نمک استفاده می‌شه بخاطر همین کمی نرم و کمی شور مزه‌ست. علاوه بر این خود این فلفل قرمز کمی طعم ترشی داره که از فلفل چیلی متمایزش می‌کنه و تندیش هم از چیلی ملایم‌تره. از پول‌بیبر هم به‌ عنوان چاشنی در غذا و سالاد می‌تونین استفاده کنین و هم برای مرینت کردن مرغ و گوشت. این فلفل علاوه بر طعم، رنگ قرمزی هم داره که می‌تونه به سس‌ها یا غذاتون رنگ بده. پول‌بیبر کشمون از مرغوب‌ترین نوع این ادویه و مستقیماً از ترکیه تهیه شده.
انتخاب
ادویه پاپریکا

ادویه پاپریکا

ادویه پاپریکا کشمون پاپریکا یه ادویه‌ی خالص و‌ پایه‌ست که از خشک و پودر کردن فلفل دلمه‌ای قرمز تهیه می‌شه. بنابراین هیچ تندی‌ای نداره. بسیار خوش طعم و عطره و برای هر نوع غذا و مرینیتی می‌شه ازش استفاده کرد. پاپریکای کشمون صد‌درصد خالصه و بدون هیچ افزودنی‌ای طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به غذاتون می‌ده
انتخاب
ادویه آویشن

ادویه آویشن

ین آویشن، گیاهی وحشی و خودرو هستش؛ توسط محلی‌های طبس توی فصل بهار از کوه‌های اطراف جمع آوری شده.  بعد از تمیز کردن، خشکش میکنن به دست ما می رسونن. این آویشن رو میشه به عنوان چاشنی تو انواع غذاها مثل آش کشک، لازانیا و ماکارونی و ... استفاده کرد. آویشن خاصیت دارویی زیادی داره و میشه از ترکیب نمک دریا و آویشن قبل و بعد از غذا، برای پیشگیری و درمان فشارخون، بسته شدن عروق قلبی و ... بهره برد. بعد از هر بار استفاده درب شیشه رو محکم ببندین تا عطر و طعم محصول حفظ شه.
انتخاب
سیرپرک

سیرپرک

سیر پرک خشک شده، چاشنی خوشمزه و پرطرفدار سیر یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های دنیا ست که عطر و طعمی قوی و منحصر به فرد داره. مزایا و خواص سیر پرک خشک شده سیر پرک خشک شده مزایای زیادی داره، از جمله: طول عمر طولانی: سیر پرک خشک شده رو می‌توان تا چند سال در دمای اتاق نگهداری کرد. عطر و طعم قوی: سیر پرک خشک شده عطر و طعم قوی‌تری نسبت به سیر تازه داره. سهولت استفاده: سیر پرک خشک شده رو می‌توان به راحتی در غذاها استفاده کرد. نحوه استفاده از سیر پرک خشک شده سیر پرک خشک شده را می‌توان به روش‌های مختلفی در غذاها استفاده کرد. چند نکته برای تهیه سیر پرک خشک شده سیر رو در دمای پایین خشک کنین تا عطر و طعمش حفظ شه. سیر خشک شده رو در ظرف دربسته نگهداری کنین تا رطوبت بهش نفوذ نکنه. موارد استفاده از سیر پرک خشک شده در غذاها سیر پرک خشک شده رو می‌شه در انواع غذاها، از جمله غذاهای ایرانی، چینی، ایتالیایی و هندی استفاده کرد. در اینجا چند نمونه از کاربردهای سیر پرک خشک شده در غذاها آورده شده: سوپ و خورش: سیر پرک خشک شده رو می‌شه در ابتدای پخت سوپ و خورش بهش اضافه کرد تا عطر و طعمش به تمام غذا برسه. سس و چاشنی: سیر پرک خشک شده رو می‌توان به انواع سس‌ها و چاشنی‌ها اضافه کرد تا طعم و عطرشون رو بهبود بخشه. سالاد و سبزیجات: سیر پرک خشک شده رو می‌توان به سالاد و سبزیجات اضافه کرد تا طعم و عطرشون رو دلپذیرتر کنه. گوشت، مرغ و ماهی: سیر پرک خشک شده رو می‌توان به گوشت، مرغ و ماهی اضافه کرد تا طعم و عطرشون رو تقویت کنه.
انتخاب
ادویه سبزیجات معطر

ادویه سبزیجات معطر

باید بهتون بگیم که ادویه سبزیجات معطر یک ادویه ی پرکاربرد میتونه باشه.   با ترکیب آویشن، رزماری، جعفری، ریحون، اورگانو، سیر کوهی، پیازچه و اضافه کردن  نمک، فلفل سیاه و لیمو فلفلی، این ترکیب فوق العاده رو آماده شده. ترکیبات این ادویه از دل یاد طبیعت و کوهستان اومده.  عطر و طعم خاص سفرهای بهاری به غذاتون میده.  با این ترکیب فوق‌العاده از طعم‌های سبزیجات، در سس سالاد، مزه دار کردن مرغ ، مرینیت ماهی، استیک، سبزیجات پخته و  پیتزا میتونین طعم سازی جدید کنین.
انتخاب
ادویه سس

ادویه سس

   ادویه سس ادویه سس کشمون یه ترکیب بی‌نظیره از جعفری ، شوید، سیر، پیاز، فلفل سیاه، پیازچه، نمک.   این ادویه رو با انواع سس‌ها مثل کچاپ، مایونز، خردل و… میتونین مخلوط کنید و کنار هر غذایی ازش لذت ببرید. پیشنهاد میکنیم این ادویه سس رو با روغن زیتون ترکیب کنین و به عنوان چاشنی انواع سالاد استفاده کنین. از ترکیب این ادویه‌ با آب لیمو‌ترش تازه، آب نارنج یا پرتقال، می‌تونین طعم‌های متنوع‌تر و قویتر برای سس سالادتون بسازید.    
انتخاب
ادویه مرینت جوجه

ادویه مرینت جوجه

ادویه مرینیت جوجه کباب   کشمون خیال شما رو بابت یک جوجه کباب خوشمزه  راحت می‌کنه. دیگه لازم نیست برای از بین بردن بوی مرغ از انواع ادویه‌ها، سیر، برگ‌بو و… استفاده کنین. فقط چند قاشق از ادویه مرینیت جوجه کباب کشمون کافیه تا جوجه کباب علاوه بر از دست دادن بوی بد مرغ ، طعم و عطر فوق‌العاده‌ای بگیره.شما یک جوجه کباب فوق العاده داشته باشید. نمک، رزماری، آویشن، سیر، پیاز، شکر، لیمو فلفلی با هم ترکیب شدن تا بهترین نتیجه رو تو پخت جوجه بهتون بدن. از ترکیب این ادویه با مقداری روغن برای مرینیت کردن مرغ هم استفاده کنین. و البته در هنگام پخت هم می‌شه این ادویه رو به  هم مرغ اضافه کرد.  
انتخاب
ادویه گوشت چرخ کرده

ادویه گوشت چرخ کرده

ادویه گوشت چرخ کرده ادویه گوشت چرخ کرده، یکی از جذاب ترین ادویه‌های ترکیبی از شهره و میلاد هست. اگه دنبال یک طعم جذاب برای کباب تابه ای باشی، یا با بوی گوشت چرخ کرده مشکل داری، این ادویه همونه که باید باهاش آشپزی کنی. پیاز کبابی، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا،سیر ونمک کنار هم این ادویه رو ساختن. میزان مصرف این ادویه توی غذا و برای پخت گوشت چرخ کرده کاملاً به ذائقه‌ی شما بستگی داره.  از این ادویه برای پختن همبرگر، مواد ماکارونی، لازانیا، کباب‌تابه‌ای، لوبیا پلو و انواع دیگه قاطی‌پلو که با گوشت چرخ کرده هستن، استفاده کنی و طعم جدیدی بسازی.  
انتخاب
whatsapp