با خرید زعفران سرگل فقط بخش قرمز رنگ زعفران برای شما ارسال می‌شه، رشته‌های زعفران وقتی که از گل زعفران بیرون میان، طولی حدود ۵ سانتی متر دارن و به دو بخش سفید رنگ و قرمز رنگ تقسیم می‌شن که رنگ زعفران مربوط به بخش قرمز رنگ، سرگل زعفرانه. کشاورز بعد از اینکه زعفران سرگل رو به کشمون تحویل می‌ده، به آزمایشگاه ارسال و کیفیتشون بررسی می‌شه و در نهایت به نام خود کشاورز، زعفران سرگل بسته بندی و روی وب سایت قرار می‌گیره. تمامی زعفران‌های سرگل موجود تو کشمون اصل هستن، این اصل بودن هم با آزمایش و هم نظارت میدانی توسط تیم کشمون تایید میشه. زعفرانی که به دست شما می‌رسه، فقط محصول یک کشاورزه و زعفران کشاورزهای دیگه باهاش قاطی نشده. زعفران سرگل نسبت به سایر انواع زعفران، گزینه بهتری برای رنگدهی به غذاست و تو تهیه غذاهایی مختلفی مثل زرشک پلو و ته‌چین و دسرهایی مثل شله‌زرد و حلوا و همچنین دمنوش زعفرانی استفاده می‌شه. خواص زعفران سرگل یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های زعفران، شادی آور بودنشه. زعفران با ترشح هورمون آندورفین باعث احساس شادی می‌شه و ممکنه تو جلوگیری از افسردگی موثر باشه. علاوه بر این استفاده از زعفران سرگل تو افزایش ایمنی بدن، افزایش گردش خون و سلامت قلب، کنترل دیابت و کاهش اضطراب مفیده. درصورت استفاده دارویی از زعفران سرگل با پزشک معالجتون مشورت کنین. خرید زعفران سرگل از کشمون کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک می‌کنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران سرگل رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی می‌کنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.

با خرید زعفران رشته کامل، از تمامی قسمت‌های زعفران می‌تونین استفاده کنین. تو کشمون "خرید رشته کامل زعفران" از کشاورز و بدون واسطه‌اس، تمامی محصولات با کیفیت مشخص قیمت گذاری شدن و شما با دیدن کشاورز منتخب، می‌تونین ازکیفیت محصولشون، نوع کودی که استفاده می‌کنن و همچنین داستان زندگیشون با خبر بشین. زعفران رشته کامل رشته‌های زعفران در اصل به صورت تمام قرمز نیستن. این رشته‌ها یک بخش زرد رنگ هم دارن.( بخش زرد رنگ همون ریشه‌ی زعفرانه). زعفران رشته کامل در واقع رشته‌های زعفران بصورت فرم اصلیشونه، که تشکیل شده از ریشه و سرگل، تمام کشاورزان منطقه قائن، خودشان زعفران را به صورت رشته کامل استفاده می‌کنن. چرا از کشمون زعفران رشته کامل بخریم؟ زعفران‌های کشمون طبیعی و شناسنامه دار هستن، تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت دوره‌ای و میدانی بر کار کشاورزها داره، کشمون با حذف واسطه‌ها باعث شده که سود بیشتری به کشاورز برسه و همچنین به دلیل اینکه محصول کشاورزهای مختلف، باهم قاطی نمی‌شه و هر محصولی که به دست شما می‌رسه مال یک کشاورزه، رقابت برای بالا بردن کیفیت محصولات کشاورزها بیشتر می‌شه.  

زعفران از دو بخش زرد و قرمز رنگ تشکیل شده، کشاورزها بعد از چیدن و خشک کردن، زعفران‌ها رومی‌فروشن، قسمت قرمز رنگ سرگل زعفرانه و قسمت انتهایی که زرد رنگه، همون ریشه یا دم زعفرانه. که تفاوت این دو قسمت تو داشتن رنگدانه‌های قرمزه. شما می‌تونین از طریق کشمون به صورت مستقیم از کشاورز ریشه‌ی زعفران بخرین، کشمون با نظارت منظم بر کار کشاورز و با کنترل کیفیت زعفران‌ها، همه‌ی تلاشش رو می‌کنه که زعفران مرغوبی رو ارائه بده. از ریشه زعفران تو درست کردن شربت زعفرانی و و غذا‌های مختلف استفاده می‌شه، ریشه زعفران به غذاها عطر و رنگ خوبی می‌ده، همچنین ریشه زعفران به دلیل داشتن خواص، طرفدارهای زیادی داره. نکته مهم اینکه قیمت ریشه زعفران ارزونه و حدود یک‌سوم قیمت سرگله. خواص ریشه زعفران: ریشه زعفران خواص زعفران رو داره، البته با درصد کمتری. مصرف زعفران کمک به حس شادی می‌کنه، ضد افسردگیه، تو افزایش ایمنی بدن مفیده، همچنین تو رفع التهاب‌های بدن و تسکین دردهای معده و قاعدگی موثره. البته توجه داشته باشین برای استفاده دارویی از ریشه‌ی زعفران با پزشکتون مشورت کنین. خرید ریشه زعفران از کشاورز: شما می‌تونین از طریق وبسایت کشمون، با کشاورزها ارتباط داشته باشین و از اون‌ها ریشه زعفران بخرین. کشمون به زعفران‌کارها کمک می‌کنه تا زعفرون خودشون رو بدون واسطه بفروشن. ما تو کشمون، ریشه زعفران کشاورزها رو به آزمایشگاه‌های معتبر می‌فرستیم و بعد از تایید شدن، محصولات رو تو سایت برای فروش قرار می‌دیم. کشمون از کشاورز زعفران رو نمی‌خره، فقط برای کشاورز تبلیغ می‌کنه و محصولش رو تو وبسایت برای فروش می‌ذاره، تا به کشاورز کمک بکنه محصولش رو بدون واسطه و با سود بیشتری بفروشه.

زعفران تازه به دو روش سنتی و صنعتی خشک میشه. در روش صنعتی از دستگاه های خشک کن مخصوص زعفران استفاده میشه. مکانیزم کار این دستگاه ها بر اساس مکش هوا و همزمان حرارته که در طی 2 تا 8 دقیقه زعفران خشک میشه( بسته به نوع و قدرت دستگاه) در روش صنعتی بر روی سینی های مشبک آلومینیومی مخصوص، پارچه حریر پهن میشه و زعفران با تکنیکی خاص روی این پارچه حریر ریخته میشه و سپس درون دستگاه خشک کن قرار میگیره. زیر سینی فن پرقدرتی وجود دارد که هوا را میکشه همزمان المنت های درون دستگاه محیط دستگاه رو گرم میکنه. این عملیات به صورت اتوماتیک توسط دستگاه انجام میشه و وقتی که سنسور رطوبت سنج و سنسور حرارت دستگاه به محدوده تعیین شده رسید دستگاه خاموش میشه و زعفران کاملا خشک شده است. قلم (کلاله) های زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند خشک کردن آن، نسبت به سرگل قامتی بسیار کشیده و صاف تر داره و رنگ آن روشن تر و زیباتره. زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند سریع خشک شدن در معرض آلودگی های محیطی قرار نمیگیره همچنین به دلیل فرایند خشک کردن  و درشت تر بودن کلاله (قلم) از کروسین بالاتری نسبت به سرگل برخورداره. خرید زعفران سرگل از کشمون کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک می‌کنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران سرگل رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی می‌کنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.

    با خرید زعفران نگین فقط بخش قرمز رنگ زعفران برای شما ارسال می‌شه. رشته‌های زعفران وقتی که از گل زعفران بیرون میان، طولی حدود ۵ سانتی متر دارن و به دو بخش سفید رنگ و قرمز رنگ تقسیم می‌شن. رنگ زعفران مربوط به بخش قرمز رنگه. کشاورز بعد از اینکه زعفران رو به کشمون تحویل می‌ده، ما زعفران رو به آزمایشگاه ارسال و کیفیتش رو بررسی می‌کنیم. در نهایت به نام خود کشاورز، زعفران رو بسته بندی و روی وب‌سایت قرار می‌دیم. تمامی زعفران‌های نگین موجود تو کشمون اصل هستن. این اصل بودن هم با آزمایش و هم نظارت میدانی کشاورز توسط تیم کشمون تایید می‌شه. زعفرانی که به دست شما می‌رسه، فقط محصول یک کشاورزه و با زعفران کشاورزهای دیگه قاطی نشده برای همین کاملا یک‌دسته. زعفران نگین نسبت به زعفران سرگل حجیم تره و ظاهر بهتری داره زعفران نگین رو می تونین مثل سایر انواع زعفران‌های کشمون تو تهیه غذاهای مختلفی مثل زرشک پلو و ته‌چین و دسرهایی مثل شله‌زرد و حلوا و همچنین دمنوش زعفرانی استفاده کنید. تفاوت زعفران نگین زعفران نگین از لحاظ حجم و درشتی مشابه زعفران پوشاله ولی دم زرد نداره یا خیلی کم داره(کمتر از 1 میلی متر)  زعفران نگین به نسبت زعفران سرگل بسیار حجیم تر و درشت تره زعفران نگین با نسبت کمتری صافی و درشتی مشابه زعفران سوپر نگینه زعفران نگین معمولا بصورت سنتی و دستی خشک شده، با این تفاوت که کشاورز با دقت، وسواس، حساسیت بالا و سریعا آن رو خشک کرده. همچنین ممکنه با دستگاه خشک کن زعفران هم خشک شده باشه. زعفران نگین نسبت به پوشال و سرگل اعلاتر و قیمتش بیشتره خواص زعفران نگین یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های زعفران، شادی آور بودنشه. زعفران با ترشح هورمون اندورفین باعث احساس شادی می‌شه و ممکنه تو جلوگیری از افسردگی موثر باشه. علاوه بر این استفاده از زعفران سرگل تو افزایش ایمنی بدن، افزایش گردش خون و سلامت قلب، کنترل دیابت و کاهش اضطراب مفیده. در صورت استفاده دارویی از زعفران سرگل با پزشک معالجتون مشورت کنین. خرید زعفران نگین از کشمون کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک می‌کنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران نگین رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی می‌کنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.  

با شروع فصل تابستون، کندوهایی که در فصل بهار توی دشت بودن و عسل خارشتر تولید کردن، به کوهستان برده میشن تا این بار با گلهای کلپوره عسل تولید کنن. کندوهایی که به کوهستان برده شدن تماما از شهد گلها تغذیه می کنن و عسل کوهستان تا پایان تابستون برداشت میشه. تقریبا به طور کامل این عسل، عسل کلپوره‌س ولی احتمال داره کمی عسل خارشتر هم که از قبل توی کندوها مونده در اون وجود داشته باشه.عسل کوهستان مث بقیه محصولات کشمون مشخصه که تولیدکننده‌ش چه زنبورداریه و شناسنامه‌داره، توی این شناسنامه، قصه‌ی زنبوردار تولیدکننده عسل و نتایج آزمایش کیفی عسل وجود داره. مزایای خرید عسل کوهستان از کشمون قیمت گذاری در کشمون تناسب مستقیمی با کیفیت عسل داره، این یعنی زنبوردار هر چقدر بیشتر تلاش کنه که عسل با کیفیتی تولید کنه درآمد بهتری به دست میاره. شما با خرید عسل کوهستان از کشمون، به زنبوردار این پیام رو میدید که ما برامون مهمه که محصول با کیفیت مصرف کنیم و حتی حاضریم برای این کیفیت هزینه کنیم. زنبوردار هم که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش می‌کنه با تولید محصول بهتر، اعتبار و درآمد خودشو بیشتر کنه.  

این‌جا می‌تونید عسل کُنار اصل بخرید، شما با خرید عسل کنار طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.    آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل کنار زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل کنار در این عسل، بهش عسل کنار گفته میشه. کُنار یه درخت گرمسیریه که در جنوب ایران زیاد پیدا میشه. برگ این درخت به اسم سِدر شناخته میشه که برای خیلی از مردم ایران شناخته شده‌تر از خود درخته. گاهی به عسل کنار، عسل سدر هم گفته میشه. اوایل پاییز گل‌های زرد رنگ کُنار شروع به شکوفا شدن می‌کنن و فرصت خوبی برای به‌دست آوردن عسل کُناره. عسل کُنار یک عسل خاص و در ایران ویژه‌ی مناطق جنوب کشوره  که در اون‌جا درختان کُنار به وفور پیدا میشن.در جذابیت این عسل همین‌قدر کافیه بگیم که تعداد زیادی از زنبوردارهای بقیه‌ی مناطق ایران هم در این فصل برای برداشت عسل کنار، کندوهاشون رو به جنوب ایران کوچ میدن.   ویژگی های عطری و طعمی عسل کنار طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌ کُناری که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر قوی حاصل از شهد گل‌های کُنار در اون مشخصه.   یکی از نکات مهم درباره‌ی قند این عسل اینه که عسل خالص و تازه کُنار به صورت کاملا طبیعی میزان ساکارز بالاتری در مقایسه با سایر عسل‌های طبیعی داره. منشاء این ساکارز، شهد گل‌های کناره و ارتباطی با تغذیه با شربت شکر نداره.   ویژگی‌های ظاهری عسل کُنار عسل کُنار، دارای رنگ کهرباییه ، یک عسل روان و مناسب برای کساییه که به دنبال عسل‌های غیر رس‌بسته هستند.   مزایای خرید عسل کُنار از کشمون عسل کُنار مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.

خرید عسل پنبه و ترنجبین برای تولید عسل پنبه و ترنجبین، زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل پنبه و ترنجبین (که شیره‌ی ساقه‌ی گیاه خارشتره) در این عسل، به آن عسل پنبه و ترنجبین گفته میشه. پنبه گلی کم عمر داره و در مناطق خشک کشت میشه، ترنجبین هم شیره‌ایه که از ساقه‌ی گیاه خارشتر خارج میشه و مختص مناطق خشک و کویریه. بنابراین عسل‌ پنبه و ترنجبین یک عسل خاص ویژه‌ی مناطقیه که هر دوی این گیاهان باهم در اون‌جا موجود باشن. عسل کرمی پنبه و ترنجبین مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، کشمون با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگر قاطی نشده. کشمون به زنبوردار کمک می‌کنه تا عسل پنبه رو بدون واسطه بفروشه. شما هم با خرید عسل پنبه و ترنجبین که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن. این عسل برخلاف اکثر عسل‌های پنبه رنگ روشنی نداره که به علت وجود شهد ترنجبین بالا در عسله. شهد ترنجبین باعث میشه عسل روان‌تر و تیره تر باشه.  

  عسل کِرِمی خارشتر این‌جا می‌تونید عسل کِرِمی خارشتر  اصل بخرید، شما با خرید عسل کِرِمی خارشتر طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.   آشنایی با گیاهانی که شهدشون در این عسل هست برای تولید عسل خارشتر زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل خارشتر در این عسل، بهش عسل خارشتر گفته میشه. گیاه خارشتر یک گیاه علفی بوته‌ایه که مقاوم به سرماست، ریشه‌های عمیق داره و به آب کمی نیاز داره و این ویژگی باعث میشه به صورت خودرو در دشت‌های مناطقی مثل خراسان دربیاد. خارشتر گل‌های قرمز خوش‌رنگی داره که در نیمه‌ی دوم بهار در میاد و زنبورها می‌تونن ازش تغذیه کنن.بنابراین عسل کِرِمی خارشتر یک عسل خاص و ویژه‌ی مناطقی مثل خراسانه که  این گیاه در اون‌جا موجود هستش. همچنین برای تهیه‌ی عسل خارشتر از هیچ گیاه کشت شده‌ای استفاده نمیشه و در نتیجه نیاز به مصرف آب نداره. این ویژگی باعث میشه که عسل خارشتر رو "شگفتی کویر" بدونیم. به دلیل همین ویژگی از هر گونه ماده‌ی شیمیایی هم دور می‌مونه و این یکی دیگه از امتیازات مهم عسل خارشتره.   ویژگی های عطری و طعمی عسل کِرِمی خارشتر طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌های کرمی خارشتر که در کشمون موجوده،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر ویژه‌ی خارشتر در اون مشخصه.    ویژگی‌های ظاهری عسل کِرِمی خارشتر  عسل‌هایی که از گیاه‌ه خارشتر به دست میاد، دارای رنگ روشن و زودرُس هستند. به این معنا که بعد از مدت‌ کوتاهی از برداشت در صورتی که گرما نبینن شروع می‌کنن به تشکیل بلورهایی که در اصطلاح به اون‌ها رس بستن گفته میشه.بر خلاف چیزی که اغلب مردم تصور می‌كننـد رس زدن یا رس بستن عسل به معنای رسوب کردن، کریستالیزه شدن، متبلور شدن و کدر شدن عسل از نشانه‌های اصل بودن عسله. موعد رس زدن هر عسل، با توجه به فاکتورهایی مثل: انواع مواد عسل(مخصوصا گلوکز)، دمای محیط،میزان رطوبت، دیاستاز و نوع گل و گیاه و غیره میتونه متفاوت باشه.  عسل کِرِمی خارشتر در کشمون به شکل هم‌زده در میاد که منجر به رنگ روشن تر و بافت نرم و کرمی‌مانند عسل میشه.    چرا به این عسل، کِرِمی گفته میشه؟ عسل خارشتر مانند بقیه‌ی عسل های طبیعی بعد از مدتی رس می‌بنده.یکی از راه‌های جلوگیری از رس‌بستن عسل و یا تبدیل عسل رس‌بسته به یک عسل با حالت روانتر و بهتر،هم‌زدن عسله.این عسل در یک فرایند مکانیکی هم زده میشه که باعث به دست اومدن یک عسل خوش رنگ و خوش حالت میشه. این عسل که بهش عسل سفید یا عسل هم‌زده هم گفته میشه، یکی از حالت‌های پرطرفدار عسل در سراسر دنیاست.عسل‌های هم‌زده معمولا رنگ روشنی دارند. و این روشنی به این دلیله که موقع هم‌زدن عسل، عسل با مولکول‌های هوا مخلوط میشه و این مخلوط شدن با مولکول‌های هوا باعث میشه که عسل رنگ روشنی پیدا کنه.به خاطر رنگ روشن و حالت کِرِم مانند این عسل‌ها، بهشون عسل کِرِمی گفته میشه.   امکان تغییر جزئی در رنگ و حالت عسل همه‌ی عسل‌های طبیعی در اثر شرایط محیطی ممکنه تغییر رنگ و حالت بدن و تیره‌تر یا روشن‌تر از تصویری که در سایت می‌بینید بشن. یا حالت فیزیکی‌شون کمی تغییر کنه و جامدتر بشن. اول این‌که مطمئن باشید این تغییر رنگ و حالت هیچ تاثیری روی طعم و عطر و خواص عسل نداره و دوم این‌که می‌خوایم مطمئن باشید که عکس هر محصول دقیقا همون محصوله و بدون ویرایش در سایت قرار می‌گیره و تفاوت رنگ یا حالت عسل بخاطر تغییراتش در طول زمانه که بعد از بسته‌بندی اتفاق افتاده.   مزایای خرید عسل کِرِمی خارشتر از کشمون عسل کِرِمی خاشتر مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.  

عسل یونجه از شهد گیاه یونجه درست شده، برای ساخت عسل یونجه، زنبورعسل از شهد گیاهان مختلف آن منطقه استفاده کرده ولی به دلیل اینکه غالبیت شهد گیاه یونجه تو این عسل بیشتر دیده می‌شه، این عسل رو به اسم عسل یونجه و تک گله می‌شناسن. شما با خرید عسل یونجه طبیعی و شناسنامه دار بصورت مستقیم از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول اصل و دارای برگه تایید آزمایشگاه، بابت حذف واسطه‌ها، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین. ویژگی های عسل یونجه: این عسل نسبت به عسل‌های دیگه نسبتا شیرینی کمتری داره، غالبیت شهد یونجه تو این عسل باعث شده که خیلی سریع رس نبندد و یک عسل متوسط رس باشه. رنگ این عسل روشن و عطر ملایم و دوست داشتنی ای داره. این عسل بدلیل اینکه حرارت ندیه در زمستان در صورت نگهداری در جای سرد کم کم شروع به رس زدن می‌کنه. مزیت "خرید عسل یونجه" از کشمون: عسل یونجه جزو عسل های دارویی با خواص بسیار زیاد برای بدن انسانه این عسل‌ها طبیعی و شناسنامه دار هستن، یعنی هویت هر عسل مشخصه و عسل زنبوردارهای مختلف باهم قاطی نشده. هر عسل با کیفیت مشخصی بر روی سایت قرار گرفته و دارای برگه‌ی آزمایشه. علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم بر کار زنبوردارهای منتخب داره تا از هر تقلبی جلوگیری بشه.

  عسل پیچک وحشی گیاه پیچک وحشی یا پیچک صحرایی که با نام نیلوفر صحرایی هم شناخته میشه و به  نام علمی: Convolvulus arvensis هستش. یک گیاه خودرو و کمیابه. عسل پیچک وحشی از شهد گل‌های پیچک وحشی به دست اومده، شما با خرید عسل پیچک وحشی طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، بابت حذف واسطه ها به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونید و اون‌ها رو خوشحالتر می‌کنید. همه‌ی عسل‌های کشمون برگه تایید آزمایشگاه دارند. این عسل‌ها شناسنامه دار هستند، یعنی هر عسل مال یک زنبورداره و کیفیت اون مشخصه، علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارهای منتخب داره. عسل پیچک وحشی طبیعی: عسل پیچک وحشی یه عسل تابستونه به حساب میاد و در ماه شهریور برداشت میشه. عسل پیچک وحشی کشمون برداشت شده از دشت‌های پیچک وحشی شهر بوئین زهرا بوده زنبورعسل برای درست کردن این عسل تک گله، از گیاه پیچک تغذیه کرده و به همین دلیل بعضی از خواص عسل پیچک وحشی ، مشابه گیاه پیچکه. زنبورعسل از شهد گیاهان مختلف عسل تولید می کنه و شهد گیاهان حاوی مواد موثره گیاه است، خواص فیزیکوشیمیایی، دارویی و درمانی عسل‌ها هم تحت تاثیر گیاهانی هست که زنبورعسل از شهدشون استفاده کرده. عسل‌های تک گیاه به جهت دارا بودن غالبیت شهد یک گیاه دارویی خاص علاوه بر خواص عمومی عسل دارای خواص ویژه ای هستن یکی از  خواص پیچک  درمان مشکلات التهابی در بدن مثل نقرس و آرتریته همچنین برای کاهش فشار خون عسل پیچک وحشی هم توصیه می‌شه. البته همیشه توصیه ما اینه که اگر قصد مصرف عسل برای نوعی بیماری یا به عنوان دارو رو دارید، حتما با پزشک مشورت کنید. عسل پیچک مثل عسل‌های طبیعی دیگه بعد از مدتی شروع میکنه به رس زدن این موضوع می تونه باعث تغییر رنگ عسل بشه، عوامل دیگه ای مثل غلظت و تغذیه جزئی زنبور از گیاه دیگه هم می تونه باعث تفاوت رنگ بین کندوهای مختلف عسل بشه. عسل پیچک وحشی یه عسل زود رسه که در صورت حرارت ندیدن سریع شروع به رس بستن یا همون شکرک زدن و سفت شدن میکنه. ویژگی عطری و طعمی عسل پیچک وحشی : طبق ارزیابی حسی چشایی، این عسل کهربایی رنگه و شیرینی متوسط و نسبتا زیادی داره ولی شیرینیش ملایمه و گلو رو نمیزنه،. این عسل عطر قوی و خاص خودش رو داره که به محض باز کردن در ظرف، میشه اون رو احساس کرد.   چرا از کشمون عسل پیچک وحشی بخریم؟ این عسل‌ها شناسنامه دار هستن. هر محصول با کیفیت مشخص روی سایت به نمایش گذاشته شده.   تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارها داره. با برداشتن واسطه‌ها و خرید مستقیم از زنبوردار، سود بیشتری به اون‌ها می‌رسه. کشمون حامی محیط زیسته و برای بسته بندی محصولاتش از مواد زیست تخریب پذیر و از حداقل چسب ممکن استفاده می‌کنه.   عسل پیچک وحشی گیاه پیچک وحشی یا پیچک صحرایی که با نام نیلوفر صحرایی هم شناخته میشه و به  نام علمی: Convolvulus arvensis هستش. یک گیاه خودرو و کمیابه. عسل پیچک وحشی از شهد گل‌های پیچک وحشی به دست اومده، شما با خرید عسل پیچک وحشی طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، بابت حذف واسطه ها به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونید و اون‌ها رو خوشحالتر می‌کنید. همه‌ی عسل‌های کشمون برگه تایید آزمایشگاه دارند. این عسل‌ها شناسنامه دار هستند، یعنی هر عسل مال یک زنبورداره و کیفیت اون مشخصه، علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارهای منتخب داره. عسل پیچک وحشی طبیعی: عسل پیچک وحشی یه عسل تابستونه به حساب میاد و در ماه شهریور برداشت میشه. عسل پیچک وحشی کشمون برداشت شده از دشت‌های پیچک وحشی شهر بوئین زهرا بوده زنبورعسل برای درست کردن این عسل تک گله، از گیاه پیچک تغذیه کرده و به همین دلیل بعضی از خواص عسل پیچک وحشی ، مشابه گیاه پیچکه. زنبورعسل از شهد گیاهان مختلف عسل تولید می کنه و شهد گیاهان حاوی مواد موثره گیاه است، خواص فیزیکوشیمیایی، دارویی و درمانی عسل‌ها هم تحت تاثیر گیاهانی هست که زنبورعسل از شهدشون استفاده کرده. عسل‌های تک گیاه به جهت دارا بودن غالبیت شهد یک گیاه دارویی خاص علاوه بر خواص عمومی عسل دارای خواص ویژه ای هستن یکی از  خواص پیچک  درمان مشکلات التهابی در بدن مثل نقرس و آرتریته همچنین برای کاهش فشار خون عسل پیچک وحشی هم توصیه می‌شه. البته همیشه توصیه ما اینه که اگر قصد مصرف عسل برای نوعی بیماری یا به عنوان دارو رو دارید، حتما با پزشک مشورت کنید. عسل پیچک مثل عسل‌های طبیعی دیگه بعد از مدتی شروع میکنه به رس زدن این موضوع می تونه باعث تغییر رنگ عسل بشه، عوامل دیگه ای مثل غلظت و تغذیه جزئی زنبور از گیاه دیگه هم می تونه باعث تفاوت رنگ بین کندوهای مختلف عسل بشه. عسل پیچک وحشی یه عسل زود رسه که در صورت حرارت ندیدن سریع شروع به رس بستن یا همون شکرک زدن و سفت شدن میکنه. ویژگی عطری و طعمی عسل پیچک وحشی : طبق ارزیابی حسی چشایی، این عسل کهربایی رنگه و شیرینی متوسط و نسبتا زیادی داره ولی شیرینیش ملایمه و گلو رو نمیزنه،. این عسل عطر قوی و خاص خودش رو داره که به محض باز کردن در ظرف، میشه اون رو احساس کرد.   چرا از کشمون عسل پیچک وحشی بخریم؟ این عسل‌ها شناسنامه دار هستن. هر محصول با کیفیت مشخص روی سایت به نمایش گذاشته شده.   تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارها داره. با برداشتن واسطه‌ها و خرید مستقیم از زنبوردار، سود بیشتری به اون‌ها می‌رسه. کشمون حامی محیط زیسته و برای بسته بندی محصولاتش از مواد زیست تخریب پذیر و از حداقل چسب ممکن استفاده می‌کنه.   عسل پیچک وحشی گیاه پیچک وحشی یا پیچک صحرایی که با نام نیلوفر صحرایی هم شناخته میشه و به  نام علمی: Convolvulus arvensis هستش. یک گیاه خودرو و کمیابه. عسل پیچک وحشی از شهد گل‌های پیچک وحشی به دست اومده، شما با خرید عسل پیچک وحشی طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، بابت حذف واسطه ها به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونید و اون‌ها رو خوشحالتر می‌کنید. همه‌ی عسل‌های کشمون برگه تایید آزمایشگاه دارند. این عسل‌ها شناسنامه دار هستند، یعنی هر عسل مال یک زنبورداره و کیفیت اون مشخصه، علاوه بر این تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارهای منتخب داره. عسل پیچک وحشی طبیعی: عسل پیچک وحشی یه عسل تابستونه به حساب میاد و در ماه شهریور برداشت میشه. عسل پیچک وحشی کشمون برداشت شده از دشت‌های پیچک وحشی شهر بوئین زهرا بوده زنبورعسل برای درست کردن این عسل تک گله، از گیاه پیچک تغذیه کرده و به همین دلیل بعضی از خواص عسل پیچک وحشی ، مشابه گیاه پیچکه. زنبورعسل از شهد گیاهان مختلف عسل تولید می کنه و شهد گیاهان حاوی مواد موثره گیاه است، خواص فیزیکوشیمیایی، دارویی و درمانی عسل‌ها هم تحت تاثیر گیاهانی هست که زنبورعسل از شهدشون استفاده کرده. عسل‌های تک گیاه به جهت دارا بودن غالبیت شهد یک گیاه دارویی خاص علاوه بر خواص عمومی عسل دارای خواص ویژه ای هستن یکی از  خواص پیچک  درمان مشکلات التهابی در بدن مثل نقرس و آرتریته همچنین برای کاهش فشار خون عسل پیچک وحشی هم توصیه می‌شه. البته همیشه توصیه ما اینه که اگر قصد مصرف عسل برای نوعی بیماری یا به عنوان دارو رو دارید، حتما با پزشک مشورت کنید. عسل پیچک مثل عسل‌های طبیعی دیگه بعد از مدتی شروع میکنه به رس زدن این موضوع می تونه باعث تغییر رنگ عسل بشه، عوامل دیگه ای مثل غلظت و تغذیه جزئی زنبور از گیاه دیگه هم می تونه باعث تفاوت رنگ بین کندوهای مختلف عسل بشه. عسل پیچک وحشی یه عسل زود رسه که در صورت حرارت ندیدن سریع شروع به رس بستن یا همون شکرک زدن و سفت شدن میکنه. ویژگی عطری و طعمی عسل پیچک وحشی : طبق ارزیابی حسی چشایی، این عسل کهربایی رنگه و شیرینی متوسط و نسبتا زیادی داره ولی شیرینیش ملایمه و گلو رو نمیزنه،. این عسل عطر قوی و خاص خودش رو داره که به محض باز کردن در ظرف، میشه اون رو احساس کرد.   چرا از کشمون عسل پیچک وحشی بخریم؟ این عسل‌ها شناسنامه دار هستن. هر محصول با کیفیت مشخص روی سایت به نمایش گذاشته شده.   تیم کنترل کیفیت کشمون نظارت مستقیم و دوره‌ای بر کار زنبوردارها داره. با برداشتن واسطه‌ها و خرید مستقیم از زنبوردار، سود بیشتری به اون‌ها می‌رسه. کشمون حامی محیط زیسته و برای بسته بندی محصولاتش از مواد زیست تخریب پذیر و از حداقل چسب ممکن استفاده می‌کنه.  

برنج هاشمی سالم برنج هاشمی اصل رو مستقیم از کشاورز بخرین و علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل بابت حذف واسطه ها، کشاورز رو حمایت کنین. برنج هاشمی سالم کشمون شناسنامه داره و محصولی که به دست شما می‌رسه از زمین یک کشاورزه و با محصول کشاورزهای دیگه مخلوط نشده. برنج هاشمی نوعی برنج خوش عطر و خوش طعمه، که تازه بعد پخت کیفیت خوبی هم داره و حدود یک هفته اگه برنج پخته شده هاشمی رو تو یخچال نگه دارین کیفیتش رو از دست نمیده.  بالای 70 درصد از این برنج تو شمال کشور کشت می‌شه. آقای یوسف هاشمی تو سال 1364 این گیاه رو کشف کرد و اسمش رو نامگذاری کرد، این برنج مرغوب 30 دهه‌اس که معروفه ولی دولت پشتوانه این برنج نبوده و به همین دلیل اسم این برنج ثبت نشده. سالم یعنی چی؟ در فرایند کاشت و برداشت این برنج از هیچونه سم و کود شیمیایی استفاده نشده است و در رده محصولات سالم فاقد سم و کود شیمیایی قرار میگیرد. علت مرغوبیت برنج هاشمی: ساقه گیاه برنج هاشمی باریکه، بابت باریک بودن ساقه، کرم ساقه خوار زیاد نمی‌تونه تو ساقه بره و رخنه کنه، برنج‌های دیگه بخاطر اینکه کرم نزنه و این ساقه از دست آفت در امان بمونه، کشاورز از کود و سم زیادی استفاده می‌کنه ولی این گیاه بابت این ویژگی خاصش نیازی به آفت کش و مواد شیمیایی نداره. می‌دونستین برنج هاشمی به دو نوع گرم و سرد تقسیم می‌شه، البته این گرم و سرد مربوط به مزاج نیست و فقط دلیل نامگذاری برنج اینکه، برنج هاشمی سرد حدود 10 روز نسبت به برنج هاشمی گرم، دیرتر می‌رسه.  

برنج قهوه‌ای سالم با خرید برنج قهوه‌ای شناسنامه‌دار از کشمون، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت،  برنجی رو میخرید  که فقط از یک شالیزاره و  کار یک  کشاورز مشخصه. تیم کنترل کیفیت کشمون با نظارت به کار کشاورزها و بعد از بررسی ویژگی های محصول، قیمت گذاری رو بر اساس  کیفیت محصول انجام میدن و برنج، با درجه کیفی مشخص، با اسم خود کشاورز در سایت قرار می‌گیره. ویژگی های برنج قهوه‌ای سالم: برنج قهوه‌ای برنجیه که به خاطر وجود سبوس برنج، سرشار از ویتامین های خانواده‌  B و یون‌های مورد نیاز بدنه. برنج قهوه‌ای و برنج سبوس‌دار خیلی اوقات معادل هم به کار میرن اما در اصطلاح تخصصی‌تر، برنج قهوه‌ای برنجیه که فقط لایه‌ی غیر خوراکی روی برنج کنده شده و سخت‌تر پخته میشه، برنج سبوس‌دار برنجیه که علاوه بر اون لایه‌ی غیر خوراکی بخشی از لایه‌های زیرین (۳ لایه ای که برای برنج سفید به طور کامل کنده میشه) هم جدا شده و خواص کمتری نسبت به برنج قهوه‌ای داره اما با این حال پختش ساده‌تره. برنج قهوه‌ای ای که در کشمون عرضه میشه در واقع چیزی بین برنج قهوه‌ای و برنج سبوس‌داریه که توضیح دادیم. به همین دلیل هم تقریبا به طور کامل خاصیت های برنج قهو‌ه‌ای رو  داره و هم مثل برنج سبوس‌دار راحت پخته میشه. هم برنج قهوه‌ای و هم برنج سبوس‌دار به‌خاطر این‌که مراحل فراوریش طولانی‌تره و ضایعات بیشتری در حین تولید داره نسبت به برنج سفید گرون‌تر تموم میشه. طولانی‌تر بودن فرایند به این دلیله که در هنگام خشک کردن، که شلتوک (برنج پوست نکنده) طی سه مرحله گرما می‌بینه، طی زمانی تقریبا دوبرابر زمان لازم برای برنج سفید و با دمای پایین‌تر گرما می‌بینه و تقریبا ۶ تا ۷ روز خشک شدنش طول می‌کشه. از طرف دیگه، ناخالصی‌های برنج قهوه‌ای به سادگی برنج سفید ازش جدا نمیشه و این‌ هم باعث اضافه شدن یه مرحله پرزحمت دیگه به مراحل فراوری این برنج میشه. مزیت خرید برنج قهوه‌ای سالم از کشمون: با خرید برنج از کشمون، شما برنجی رو مصرف می کنید که با انواع دیگه برنج قاطی نشده، از نظر ویژگی های ظاهری  بررسی شده تا یک دست باشه و با نظارت میدانی تضمین شده که از یک شالیزار برداشت شده. شالیزارهایی که در اونها سم و کود شیمیایی استفاده نمیشن. علاوه‌بر این برنج قهو‌ه‌ای کشمون ضمن دارا بودن خواص برنج قهوه‌ای، با یک مرحله فراوری بیشتر، مشابه برنج  سبوس‌دار ساده پخته میشه. سالم یعنی چی؟ در فرایند کاشت و برداشت این برنج از هیچونه سم و کود شیمیایی استفاده نشده است و در رده محصولات سالم فاقد سم و کود شیمیایی قرار میگیرد.  

چای قلم ظاهری درشت‌تر از انواع چای‌های دیگه داره. اصطلاح قلم به خاطر  خصوصیات فیزیکی چای و همچنین قسمتی از گیاه چای هست، که تو تهیه اون مورد استفاده قرار گرفته.  انواع دیگه چای مثل زرین، ساچمه‌ای و ممتاز همگی از برگ های بالایی چای تهیه می‌شن ولی چای قلم از برگ‌های میانی و پایین ساقه چای به همراه ساقه چای هستش. وجود ساقه توی چای قلم باعث به وجود اومدن یه ترکیب عطر و طعم منحصر به فرد و متفاوت نسبت به سایر چای‌ها می‌شه. چای قلم نسبت به سایر چای‌ها تلخی کمتر، رنگ روشن‌تر و پرتقالی مانندی داره. چای قلم یه انتخاب عالی برای افرادیه که چای با تلخی کم می‌پسندن.

چای سفید    چای سفید از گیاه camellia sinensis بدست میاد، با این تفاوت که برگ‌ها قبل از اینکه به طور کامل باز شن چیده میشن. همچنین از نظر فرآوری چای سفید بدون تخمیر حاصل میشه. برگ‌های این چای در اصل جوانه‌های کرک‌دار نقره‌ای رنگ گیاه چای هستش که قبل از اینکه بطور کامل باز بشن چیده میشن. چون تخمیر یا فرآوری نمیشن ، تمام خواصشون رو حفظ کرده و در حفاظت از بدن در برابر بیماری‌ها موثرتر و قوی‌تر از چای سبزه. کیفیت چای سفید تا حد زیادی بستگی به زمان برداشت برگ‌ها داره و بهترین زمان برداشت برگ‍‌ها جهت تهیه چای با بالاترین کیفیت ،اوایل فصل بهاره. چای سفید به علت ظرافت بیشتر در فرایند تولید نسبت به سایر چایی‌های سنتی کمیاب‌تر و گرونه. چای سفید به لطیف‌ترین چای معروفه، تلخ نیست ، طعم ملایم و شیرین داره.این نوع چای کم رنگ ولی عطریه و دارای طعم ملایم و مثل بهارنارنج  هستش.   چای سفید رو می توان جانشین چای روزانه نمود، از این رو می‌شه یک یا دو نوبت مصرف چای روزانه رو به چای سفید اختصاص داد. چای سفید نسبت به دیگر انواع چای میزان کافئین بسیار کمتر و آنتی اکسیدان‌های فعال بسیار بیشتری داره، بنابراین می‌شه چای سفید رو به تمامی افرادی که چای رو جهت سلامتی می‌نوشن، توصیه کرد.  این نوع چای اصلا تخمیر نمیشه نوع نادری از انواع چای هست و برگ‌هاش بلافاصله بعد از چیدن خشک شده و چون حالت تخمیری نداره، مواد مفید آن بیشتر از سایر چایی هاست. به همین دلیل مزه‌اش بسیار ملایم‌تر از سایر چای‌ها حتی چای سبزه. چای سفید از گلبرگ‌های تازه‌ای درست میشه که هنوز پرز خودشون رو از دست ندادن، در آغاز فصل بهار غنچه‌ی چای رو پیش از اینکه باز بشه می‌چینن و بدون اینکه مالش بدن در حرارت زیاد خشک می‌کنن.       چای سفید در کشمون در کشمون چای، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولشو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، ذکر میشه که چای در چه فصلی برداشت شده و چه ویژگی‌هایی داره. چای هر فصل طعم و عطر خاص خودشو داره و ارزش امتحان کردن داره. مزیت خرید چای سفید  از کشمون شما با خرید چای از کشمون، این پیام رو به چایکار ایرانی میدید که ما برامون کیفیت مهمه! ما حاضریم قیمتی متناسب با زحمتی که برای چای کشیده میشه بهت بدیم و تو با خیال راحت تمرکزتو بذار روی کیفیت!   

شما می‌تونین از طریق کشمون به روغن زیتون فرابکر تک‌رقم و باکیفیت دسترسی پیدا کنین. روغن زیتون کشمون، از بهترین درختان زیتون تهیه شده و اصالت و کیفیت این روغن زیتون قبل از ارسال توسط تیم کنترل کیفیت کشمون چک و تو آزمایشگاه بررسی می‌شه.     روغن زیتون فرابکر تک رقم در کشمون در کشمون روغن زیتون، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولش‌رو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، نتایج کنترل کیفی انجام شده روی روغن هم آورده شده.    منظور از تک رقم بودن چیه؟  تک رقم بودن این روغن‌زیتون به نوع درخت‌هایی که زیتون ازش برداشت شده اشاره داره. معمولا در یک باغ انواع رقم‌های زیتون کشت میشه. اما در برخی موارد برای تهیه‌ی یک روغن تخصصی و ویژه، کشاورزی که متخصص زیتون هم باشه، فقط زیتون‌های یک رقم از زیتون رو در روغن‌گیری استفاده می‌کنه و این منجر به تولید یک روغن با طعم خاص و بسیار با ارزش میشه که بهش روغن زیتون تک‌رقم گفته میشه. برای تولید این روغن زیتون رقم کرونایکی (Koroneiki) انتخاب شده که یکی از با کیفیت‌ترین رقم‌ها برای تولید روغن زیتونه.   ویژگی‌های عطری و طعمی این روغن زیتون علاوه بر کنترل کیفی در آزمایشگاه که در تست‌های مربوط به روغن‌زیتون اسیدیته و پراکسید روغن اندازه‌گیری میشه تا در محدوده‌ی استاندارد فرابکر باشه، روی روغن‌زیتون‌های کشمون تست حسی انجام میشه. این تست توسط متخصصان آموزش دیده و بسیار با تجربه در زمینه‌ی روغن‌زیتون انجام میشه و علاوه بر تایید اصالت روغن‌زیتون، به شما اطلاعات بیشتری دربار‌ه‌ی این روغن میده. طبق ارزیابی انجام شده رنگ این روغن زیتون، سبز، مزه‌ی تندی بیشتر از تلخی و عطر و بوی متعادل داره که مشابه علف سبزه.    مزایای خرید روغن زیتون طبیعی از کشمون یکی از عوامل تاثیرگذار برکیفیت روغن زیتون، تازه بودن روغن زیتونه. امروزه برای تشخیص کیفیت روغن زیتون هم از روش ارزیابی حسی چشایی و هم از روش‌های شیمیایی آزمایشگاهی استفاده می‌شه. روغن زیتون فرابکر تک رقم کشمون با توجه و ارزیابی دقیق آزمایشگاهی ارائه می‌شه و نوع فرابکر، بهترین درجه کیفی روغن زیتونه. علاوه‌بر این ویژگی تک‌رقم بودن زیتون منجر به تجربه‌ی یک طعم اختصاصی و یک‌دست از روغن‌زیتون میشه. کشاورز برای تولید روغن زیتون کشمون به تازه بودن و فاصله بین کاشت تا فراوری و تولید روغن زیتون توجه می‌کنه و ما تمام تلاشمون رو می‌کنیم تا روغن زیتون تازه به دست مصرف کننده برسه.

گل محمدی، گیاهیه که از گذشته های دور در کشورمون کاشته میشده.  فرهنگ ایرانی به حدی با این گیاه پیوند و آمیختگی داره که نه تنها در هنر بلکه در بخش بزرگی از فرهنگ غذایی ایرانی هم می‌تونیم رد این گیاه رو بگیریم.    استفاده‌ها گل محمدی پایه همیشگی خیلی از نوشیدنی‌های ما ایرانی‌ها مثل دوغ و انواع شربت‌هاست و خیلی وقت‌ها روی ماست سر سفره میاد تا علاوه بر زیباییش، به سلامتی ما هم کمک کنه.   گل محمدی کشمون به صورت غنچه چیده شده تا علاوه بر عطر خوب، ظاهر زیبایی هم داشته باشه تا برای تزیین انواع دسرها مثل حلوا و کیک و باقلوا بتونیم ازش استفاده کنیم. از این محصول در انواع دمنوش‌ و چای هم میتونیم استفاده ببریم. در پخت بعضی از خورشت‌های ایرانی مثل قیمه، علاوه بر گلاب از گل محمدی خشک هم برای عطر بهتر استفاده میشه.  خواص  گل محمدی خواص خیلی زیادی داره مثلا آنتی‌اکسیدان‌های گل محمدی در پیشگیری از سرطان موثره و باعث سلامت پوست میشه. این گل باعث بهبود دستگاه گوارش میشه و استرس و اضطراب رو کم میکنه، همچنین در تقویت سیستم ایمنی هم نقش داره و ...  

همونطور که از اسمش هم مشخصه، این محصول از شیر گاو به دست اومده. این محصول در یک دامداری روستایی تولید شده که دوشیدن گاوها به روش کاملا مکانیزه انجام میشه. بلافاصله شیر با لوله به مخزن استیل و سپس به داخل دستگاه خامه گیر منتقل میشه.  بعد از تشکیل خامه، این ماده به دستگاه کره گیر منتقل میشه و کره از ناخالصی ها جدا میشه. این کره به شیوه کاملا بهداشتی حرارت داده میشه و به روغن زرد تبدیل میشه. روغن زرد گاوی در دمای اتاق به شکل جامده و در صورت گرم شدن سریعا به مایع تبدیل میشه.   مزیت روغن زرد گاوی کشمون صفر تا صد تولید این روغن، از تغذیه گاوها گرفته تا مراحل نهایی تولید روغن زرد، توسط خود دامدار انجام میشه و دامدار روی همه مراحل نظارت داره.  معمولا شیر دامداری ها به واحدهای تولیدی دیگه فروخته میشه و دست به دست شدن ماده‌ی اولیه تا محصول نهایی در این فرایند، نظارت روی کیفیت و سلامت محصول رو سخت میکنه. در حالی که با تولید صفر تا صد این محصول در این دامداری خانوادگی محلی، علاوه بر خود دامدار، تیم کنترل کیفی کشمون هم نظارت دقیقی بر فرایند تولید روغن زرد داره.

نخود یکی از حبوبات شناخته شده و پرکاربرد در آشپزی ایرانیه. از این صفحه نخودی رو می‌تونید تهیه کنید که نخود بهاره‌ست.نخود بهاره که به اسم نخود رسمی هم شناخته میشه و سایز درشتی داره. این نخود، زودپزه و بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پختش کافیه.

لپه یکی از انواع حبوباته که از نخود درست میشه. معروف‌ترین غذای ایرانی که با لپه پخته میشه خورش قیمه‌ست و زودپز بودن و له نشدن لپه برای پخت این غذا اهمیت داره. از این صفحه می‌تونید لپه ای رو بخرید که ریز و خوش‌پخته. این لپه در مدت زمان ۲۰ دقیقه به خوبی پخته میشه و له هم نمیشه.  

یکی از انواع لوبیا، لوبیا چیتی هست. از این صفحه لوبیا چیتی رو می‌تونید تهیه کنید. این لوبیا زودپزه و بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پختش کافیه. البته لازمه که قبل از پخت بین ۸ تا ۱۲ ساعت خیس شده باشه.

  دنبال خوراکی خوشمزه و پرخاصیت هستین که دلتون رو نزنه؟ پیشنهاد ما محصول جدید کشمون بادام مامایی هستش. یکی از قدیمی ترین درختان خشک میوه، بادامه. بادام مثل گردو و انگور از ایران منشاء گرفته. بادام درختی یکی از مغزهای محبوب بین ایرانی هاست و با جثه کوچکش منبع انرژیه. ایران با تولید ۶ درصدی در رتبه‌ی پنجم تولید کنندگان این میوه قرار داره. بادام مامایی از انواع بادام درختیه، مغز نسبتا بزرگی داره و طعم شیرین و خوشمزه ای هم داره. مغز این بادام غالبا جفت و دو قلو هستش و به همین خصوصیتش هم معروفه. بادام مامایی یکی از بهترین بادام هاییه که شما می‌تونین از بین بادام‌های دیگه انتخاب کنین. مغز این بادام، شکلی شبیه اشک داره؛ بخش پیچشی در بدنه‌اش دیده میشه. پوست سختش با دست قابل جدا کردن نیست و رنگ پوسته‌ی مغزش قهوه ای روشنه.    خواص مغز بادام مامایی: بادام مامایی تاثیر خوبی روی تقویت حافظه ی افراد داره. از این بادام میشه به خاطر کلسیم بالایی که داره برای پیشگیری از پوکی استخوان استفادش کرد. همچنین برای تقویت قوای جسمانی هم بسیار مفیده. همچنین بهبود مشکلات عصبی میتونه مفید باشه. بادام مامایی چیست؟ بادام مامایی یکی از ارقام مختلف نهال بادامه میدونستید که بیش از ده رقم انواع بادام وجود داره؟ و در این بین بادام مامایی رو میشه گفت خاص ترین رقم بادامه به گونه ای که بیشتر حجم تولیدش داره صادر میشه. بادام مامایی در خارج کشور بیشتر برای روغنش و در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و آجیل و خشکبار محبوبه

استفاده از عروسک فسقلی که یکی از افتخارات کشمونه. این عروسک یکی از اجزای جعبه‌ هدیه‌های «کلیژدک»، «جی‌جی باکلو» و «کولک مهر» کشمونه و به‌ خاطر قصه‌ی پشتش، برای ما خیلی عزیزه. اسم این عروسک، تاجمیره و به دست زنان روستایی به همین نام در خراسان جنوبی با خرده پارچه ساخته میشه و داخلش با گیاه  های معطر مثل آویشن و میخک و... پر میشه. این عروسک مثل خیلی از صنایع دستی ایران، قدمت زیادی داره و داشت از یادها فراموش می‌شد. اما از وقتی که بخشی از یک پروژه سازمان ملل و دولت ایران با هدف ترسیب کربن* و ایجاد محیط زندگی پایدار برای مردم منطقه شد، جون تازه‌ای گرفت! (ترسیب کربن یعنی روند ذخیره کربن هوا در گیاهان با هدف کاهش اثرات بد گرمایش جهانی) برای ایجاد یک محیط زندگی پایدار، لازمه که گیاهان خودرو فرصت رویش داشته باشند و مراتع و اکوسیستم اون منطقه تقویت بشه اما چرای دام‌ مانع این موضوع میشه. یک راه حل اینه که مردم بومی برای کمک به طبیعت، چرای دام رو محدود کنند و با ساخت صنایع دستی درآمد جایگزینش رو به دست بیارن( به این گفته میشه: معیشت جایگزین). در این پروژه به زنان منطقه کمک شد که عروسک‌های بومی و فراموش شده خودشون رو احیا کنند و به این ترتیب برای خودشون منبع درآمد ایجاد کنند. کشمون هم افتخار می‌کنه که با استفاده از این عروسک‌ها در جعبه‌ هدیه‌های کشمون به افزایش درآمدشون کمک می‌کنه.شما هم می‌تونید با خرید تاجمیر با این کار همراه بشید.

  برای اینکه زعفران بیشترین رنگ و طعم رو داشته باشه حتما قبل از دم کردن، باید زعفران رو آسیاب و پودر کنین. از اونجایی که آسیاب کردن زعفران تو هاون های فلزی یا برنجی آسیاب توصیه نمیشه. چون به دلیل فلزی بودن تولید گرما میکنه و باعث سوختن زعفران میشه. هاون‌های چوبی بهترین گزینه برای پودر کردن زعفران به حساب میاد. هاون و گیره چوبی دست‌ساز کشمون جزو محصولاتی بود که توی برخی از جعبه های هدیه مون قرار داشت اما به خاطر استقبال زیاد شما تصمیم گرفتیم به صورت جدا هم جزو دست سازه های کشمون بیاریمشون. گیره چوبی کار دست خراط قاینی آقای مجتبی فرخی در روستای مهمویی قاین و هاون چوبی کار دست خراط قاینی آقای محمد اصغرزاده در شهر قاینه.