خرید عرقیات و سرکه‌

در بازار عرقیات گیاهی که با وجود عطر و کیفیت بالا، گاهی با محصولات تقلبی نیز مواجه است، آقای محمد ثابت‌ایمان با تکیه بر علاقه عمیق خود به گیاهان دارویی و هنر عصاره‌گیری از گیاهان، فعالیت تخصصی خود را با هدف حفظ و ارتقای فرهنگ غذایی و دارویی ایرانی آغاز کردند.

آقای ثابت‌ایمان فارغ‌التحصیل رشته زراعت و اصلاح نباتات هستند. علاقه ایشان به گیاهان دارویی از دوران تحصیل در مقطع کارشناسی و طی یکی از جلسات آموزشی مرتبط با این حوزه شکل گرفت. در آن دوران، ایشان از شاگردان آقای حسین حجازی بودند و در دوره‌های آموزشی مرتبط با شرکت باریج اسانس کاشان نیز از دانش و تجربیات ایشان بهره‌مند شدند.

همراهی با استادان این حوزه، تجربه‌ای ارزشمند برای آقای ثابت‌ایمان رقم زد و زمینه‌ساز ورود حرفه‌ای ایشان به دنیای گیاهان دارویی شد. پس از پایان این همکاری‌ها و با تکیه بر دانش و تجربیات کسب‌شده، کسب‌وکار مستقل خود را راه‌اندازی کردند.

نخستین گام ایشان در این مسیر، دریافت مجوز انتشار مجله گیاهان دارویی با نام «همیشه بهار» بود؛ مجله‌ای که همچنان به‌صورت فصلنامه منتشر می‌شود و اطلاعات تخصصی این حوزه را به‌صورت رایگان در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌دهد.

گام بعدی، برگزاری جشنواره‌ها و رویدادهای فرهنگی و علمی در مناسبت‌هایی مانند روز ابوریحان بیرونی و روز بزرگداشت ابوعلی سینا، که به‌ترتیب با حوزه‌های داروسازی و پزشکی مرتبط هستند، بود.

در حال حاضر، آقای ثابت‌ایمان به‌صورت تخصصی در زمینه تولید عرقیات گیاهی فعالیت می‌کنند. ایشان نسبت به فرآیند تولید محصولات خود حساسیت ویژه‌ای دارند و تلاش می‌کنند از نظر میزان و کیفیت مواد مؤثره، محصولاتی در بالاترین سطح ممکن ارائه دهند.

از دیگر فعالیت‌های شاخص ایشان، دریافت مجوز تأسیس موزه ملی گل و گلاب است؛ مجوزی که در نوع خود کم‌نظیر به شمار می‌رود. آقای ثابت‌ایمان چشم‌انداز گسترده‌ای برای این مجموعه در نظر گرفته‌اند و امیدوارند در آینده بتوانند آن را به‌طور کامل محقق کنند.

نگاه ایشان به تولید عرقیات گیاهی تنها یک نگاه اقتصادی نیست؛ بلکه حفظ و ترویج فرهنگ استفاده صحیح از گیاهان دارویی و فرآورده‌های سنتی ایرانی نیز بخش مهمی از اهداف و دغدغه‌های ایشان را تشکیل می‌دهد.