طرز تهیه شربت زعفرانی

آخرین به روز رسانی 28 فروردین 1398 / 14 نظر / 84088 بازدید

روشی ساده برای تهیه‌ی شربت زعفرانی خوش رنگ مجلسی، شربتی مقوی با گلاب و زعفران و مناسب نذری رو تو این مقاله به شما آموزش می‌دیم. شربت زعفرانی تو زمان کمی درست می‌شه. همونطور که می‌دونین با نزدیک شدن به فصل گرما بدن احتیاج بیشتری به آب داره، اگه خوردن آب به مقدار زیاد براتون مشکله، می‌تونین با درست کردن شربت زعفرانی، آب رو طعم دار بکنین و از خوردن شربت زعفرانی لذت ببرین، البته این نکته مهم رو بگم که این شربت، به خاطر وجود زعفران کلی خواص داره، از همه مهم‌تر که شربت زعفرانی شادی آوره.

شربت زعفرانی با ترکیب گلاب و زعفران درست می‌شه، این دو طعم فوق العاده باعث شدن که، شربت زعفرانی یکی از دوس داشتنی ترین شربت‌ها بین ایرانی‌ها باشه و تو مجالس و مهمونی و نذری دادن از قدیم استفاده بشه.

نکات مهم برای درست کردن شربت زعفرانی مناسب مهمونی:

  • بسته به سلیقه‌های مختلف، شربت زعفرانی رو با خاکشیر یا تخم شربتی مخلوط می‌کنن و می‌خورن. برای این کار می‌تونین حدود 2 قاشق خاکشیر یا تخم شربتی رو با آب خیس کرده و زمانیکه می‌خواین شربتتون رو بخورین، اون‌ها رو با آب قاطی کنین.

  • مقدار شکر و زعفرانی که برای درست کردن شربت استفاده می‌شه کاملا سلیقه‌ای و بنابه ذائقه‌ی هر شخصی متفاوته، پس قبل از ریختن همه‌ی مقدار شکر که تو مواد اولیه گفته شده، شربتتون رو امتحان کنین و باز اضافه کنین. همچنین در صورت کم بودن رنگ و عطر شربتتون مقدار زعفران دم کرده‌ی بیشتری اضافه کنین. استفاده از مقدار کمی زعفران اصل و مرغوب، نه تنها به شما رنگ و عطر دلخواهتون رو می‌ده، همچنین به دلیل طبیعی و اصل بودن، خواص زیادی برای بدن داره. 

  • برای درست کردن این شربت، جایگزین شکر می‌تونین از عسل استفاده کنین.

استفاده از مواد طبیعی مثل عسل برای شیرین کردن شربتتون نه تنها ضرری نداره بلکه با وجود خواص زیادی که داره باعث می‌شه که این شربت مقوی باشه. عسل بخاطر ویتامین و آنزیم‌هایی که داره برای سلامتی مفیده، پس چه بهتر که با خرید عسل طبیعی و مصرف آن به سلامتی بیشتر اهمیت بدیم.

شربت زعفرانی

مواد لازم برای تهیه‌ی شربت زعفرانی:

  • زعفران سابیده شده: نصف قاشق غذاخوری

  • شکر: یک لیوان

  • آب: سه لیوان

  • گلاب: چهار قاشق غذاخوری

طرز تهیه‌ی شربت زعفرانی:

1. زعفران رو سابیده و دم کنین "روش‌های دم کردن زعفران".

2. آب رو تو قابلمه‌ای روی حرارت بذارین تا جوش بیاد.

3. حرارت رو کم کنین، شکر رو به آب اضافه کنین و خوب هم‌بزنین تا حل بشه.

4. روی شعله حدود ده دقیقه هم‌بزنین تا قوام پیدا کنه، بعد گلاب و زعفران رو اضافه کنین.

5. حرارت رو خاموش کرده و بذارین شربت کمی خنک بشه و داخل ظرفی که دوس دارین بریزین و داخل یخچال نگهداری کنین. هر زمان مایل به خوردن بودین، حدود 4 قاشق غذاخوری شربت رو با آب خنک مخلوط کرده و نوش جان کنین.

خرید مستقیم از کشاورز

14 نظر

  1. avatar

    آیدا

    09 خرداد 1398

    اخه من از کجا بدونم شکر به میزان لازم چقدره :/

    لوگو کشمون: میتونین کم کم اضافه کنین و بچشین

  2. avatar

    نرگس

    26 خرداد 1398

    چجوری تخم شربتی اضافه کنم

    لوگو کشمون: تخم شربتی روکمی تو آب بزارید بمونه تا اصطلاحا خیس بخوره بعد آب روخالی کنید و به شربت زعفران اضافه کنید و نوش جان کنین

  3. avatar

    سهام

    17 شهریور 1398

    برای پنج کیلو شکر چند گرم زعفران نیاز است

    لوگو کشمون: سلام این موضوع بستگی به ذائقه شما داره کاملا

  4. avatar

    15 شهریور 1398

    سلام .برای 13کرم زعفران چه مقدار بای آب اضاف کرد

    لوگو کشمون: یک دهم گرم زعفران رشته کامل یک قوری 400 سی سی می شود پس13 گرم حدود 50 لیتر شربت رو جواب میده

  5. avatar

    فاطمه اقبالی قهیازی

    14 شهریور 1398

    سلام این دستور پخت به کار نمیاد وقتی از مقدار صحبت میشه باید دقیق گفت دو پیمانه اب یک پیمانه شکر نه اینکه کم کم اضافه کنید

    لوگو کشمون: آخه این ها بسته به ذائقه و سلیقه شما داره مخصوصا برای درست کردن شربت که رنگ و طعمش سلیقه ای هستش

  6. avatar

    11 شهریور 1398

    باسلام سی گیلوشکرچقدزعفران وگلاب لازمه

    لوگو کشمون: سلام بسته به سلیقه و ذائقه شما داره

  7. avatar

    بهار

    10 شهریور 1398

    چیز دیگه ای هم میشه توش ریخت

    لوگو کشمون: بلی بسته به اینکه چی دوست دارین می‌شه

  8. avatar

    09 شهریور 1398

    من برای بیست لیتر چند گرم زعفران میتونم بریزم

    لوگو کشمون: 4 گرم کافیه ولی خب خیلی سلیقه‌ای هستش

  9. avatar

    فاطی

    08 شهریور 1398

    به جای گلاب از چه چیز های دیگری میتونیم استفاده کنیم

    لوگو کشمون: این بسته به سلیقه شماست که چی دوست دارید

  10. avatar

    فاطی

    08 شهریور 1398

    به جای گلاب از چه چیز های دیگری میتونیم استفاده کنیم

    لوگو کشمون: انواع عرقیجاتی که دوست داشته باشین؛ عرق نسترن، بیدمشک و ...

  11. avatar

    ثنا

    05 شهریور 1398

    اب نیم لیتر چند تا لیوان میشه؟

    لوگو کشمون: بستگی به سایز لیوان داره. ولی معمولا میشه حدود 2 لیوان پر

  12. avatar

    کوثر

    03 شهریور 1398

    مطالبتون عالیه

  13. avatar

    رضا

    03 تیر 1399

    من با عسل درس کردم خوب شد من مریضی قند داره خواهرم واسه همین میخام مطمعن بشم عسل اصل می‌خرم چطو بفهمم؟؟؟

    لوگو کشمون: شما حتما قبل از خوردن عسل با پزشک مشورت کنین، چون عسل اصل و طبیعی هم مقدار کمی قند داره. روش های زیادی برای شناسایی عسل اصل از تقلبی وجود داره ولی عسلی که تاییدیه آزمایشگاه رو داشته باشه مطمعن هست.

  14. avatar

    م

    04 تیر 1399

    کلا بستگی داره

نظر خود را ارسال کنید