طرز تهیه دمنوش زعفرانی

15 اسفند 1397 / 0 نظر / 1373 بازدید

دمنوش زعفرانی علی رغم طعم بسیار خوبی که داره، خواص فوق العاده ای هم داره که به همین دلیل در حال حاضر بسیار محبوبه و تو سراسر جهان مصرف می شه. لازمه بدونین هرچند که روش دم کردن دمنوش زعفرانی آسونه اما قبل از دست به کار شدن برای تهیه این دمنوش، بهتره نکاتی رو مد نظر قرار بدین تا بتونین به آسونی و خیلی سریع این دمنوش رو برای خودتون آماده کنین و از طعم اون لذت ببرین.

چرا دمنوش زعفرانی پر طرفداره؟!

با توجه به اینکه استفاده از دمنوش ها خیلی پر طرفدار شده و افراد زیادی به جای چای، نوشیدن دمنوش رو انتخاب می کنن. دمنوش زعفرانی به خاطر خواص شادی آوری که داره، به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان تبدیل شده و به نوعی جزء جدا نشدنی از فرهنگ مردم آسیاست. می شه گفت که دمنوش زعفرانی و چای زعفرانی در بین ایرانیان جایگاه بسیار ویژه ای داره و به طور مکرر در فواصل  مختلف از این دمنوش گرم استفاده می شه. اما به طور کلی به دلیل طبع گرم این دمنوش می تونیم بگیم فصل زمستون بهترین فصل برای خوردن دمنوش زعفرانه. همونطور که می دونین زعفران یک ادویه بسیار دوست داشتنی و بومی ایرانیه که با طعم و خواص فوق العاده ای که داره در بین مردم محبوبیت زیادی پیدا کرده. یادتون باشه، این دمنوش باعث شادی روانی می شه و مقوی کلیه ست و البته خواص متعددی دیگه ای هم داره که موجب مصرف بیشتر آن شده. همچنین لازمه بدونین خواص دیگه دمنوش زعفرانی عبارت است از:

·    ضد سرفه

·    دارای خواص ضد حساسیت

·    ضد کرم خوردگی دندان

·    شستشو دهنده معده

·    گرم کننده شکم و کمر

·     کاهش دردهای قاعدگی

·    قاعده آور

·    مقوی قلب

·    مفرح

·    محرک قوای مغزی

·    ضد افسردگی

·    تقویت حافظه

·    موثر در پیشگیری از سرطان

·    اشتها آور

·    بهبود عملکرد دستگاه گوارش

·    کمک به هضم غذا

·    رفع نفخ معده

·    دمنوش خون ساز

·    موثر در تسهیل گردش خون

·    کاهش فشار خون

·    دمنوش ادرار آور

·    دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان

لازمه بدونین که اگر به درستی روش دم کردن دمنوش زعفرانی رو یاد بگیرین می تونین این دمنوش رو به بهترین نحو ممکن آماده کرده و تو مهمونی ها با این دمنوش پذیرایی کنین، چون روش دم کردن دمنوش زعفرانی خیلی آسونه و می شه گفت سریع تر از تهیه هر نوع دمنوشی انجام می شه.

مواد لازم برای تهیه دمنوش زعفرانی

ترکیب کردن زعفران با انواع غذاها به عنوان یک چاشنی و ادویه دوست داشتنی می تونه به افراد کمک کنه که از خواص این ادویه به بهترین نحو ممکن استفاده بشه. حالا روش بسیار دلپذیر دیگری که برای استفاده از زعفران ارائه شده ترکیب زعفران و آبه که منجر به تهیه دمنوش زعفرانی می شه؛ برای  رعایت درست ترین روش دم کردن دمنوش زعفرانی لازمه که در مرحله اول بهترین نوع زعفران ایرانی رو تهیه کنین و اون رو آسیاب کنین تا زعفران به خوبی عطر و طعم پس بده. دقت کنین اگر زعفران تهیه شده شما کاملا خشک نباشه می تونین اون رو روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین تا کاملا خشک و شکننده بشه تا بهتر آسیاب بشه. زعفران رو با یک هاون کوچک آسیاب کنین تا بتونین بهتر از اون استفاده کنین. دقت داشته باشین آب سرد هم یکی دیگر از مواد لازم برای تهیه این دمنوش خوشمزه ست. در صورت تمایل می تونین از نبات به عنوان شیرین کننده تو این دمنوش استفاده کنین که طعم خوبی به دمنوش زعفرانی شما می ده.

روش دم کردن دمنوش زعفرانی

برای اطلاع از درست ترین روش دم کردن دمنوش زعفرانی، لازمه که اول به مقدار لازم زعفران ساییده شده رو تهیه کنین که در این جا مقدار ادویه بستگی به نوع زعفران خریداری شده و ذائقه مصرف کننده بستگی داره. مثلا دقت کنین اگر زعفران تهیه شده توسط شما از با کیفیت ترین زعفران کشت شده در ایران باشه می تونین با مقدار خیلی کمی از اون خوشمزه ترین دمنوش زعفرانی را تهیه کنین از طرفی بعضی اشخاص این دمنوش رو با طعم غلیظ دوست دارن که در این صورت می شه مقدار زعفران رو بیشتر کرد. بعد از این، زعفران کوبیده شده رو همراه آب سرد و در صورت تمایل مقداری نبات، داخل قوری بریزین و به مدت ۳۰ دقیقه قوری دمنوش رو روی بخار آب بگذارین تا دم بکشه، بعد از سی دقیقه، دمنوش شما آماده ست که می تونین اون رو به صورت گرم یا سرد میل کنین. اگر هم بخواهین زعفران رو با چای معمولی مخلوط کنین؛ می تونین یک چای زعفرانی بسیار خوشمزه تهیه کرده و از خواص آن بهره ببرین.

نکات مهم در تهیه دمنوش زعفرانی

همونطور که گفتیم یکی از مهم ترین نکات تو روش دم کردن دمنوش زعفرانی استفاده از با کیفیت ترین و مرغوب ترین زعفران کشت شده در ایرانه، هرچی زعفران تهیه شده شما کیفیت بیشتری داشته باشه، دمنوش خوشمزه تری دارین. برای این کار می تونین ویژگی های یک زعفران خوب رو قبل از خرید این ادویه مورد بررسی قرار بدین. با وجود اینکه از گذشته تا حالا دمنوش زعفرانی بسیار محبوب بوده روش های زیادی علاوه بر روشی که ما در اینجا گفتیم برای تهیه این دمنوش وجود داره. مثلا اگر بخواهین یک دمنوش کاملا آرامش بخش تهیه کنین می تونین دو قاشق گلاب هم به این دمنوش اضافه کنین تا هم طعم فوق العاده ای به دمنوش بدین و هم خواص آن رو بیشتر کنین. همچنین می تونین به جای نبات از عسل استفاده کنین که این امر کاملاً بنا به ذائقه شما بستگی داره. البته دقت داشته باشین که نباید تو مصرف این ادویه زیاده روی کنین؛ در صورت استفاده بیش از حد، عوارض داره. همچنین خیلی ها اعتقاد دارن که استفاده از دمنوش زعفران و به طور کلی ادویه زعفران در دوران بارداری موجب سقط جنین می شه که در یک مقاله دیگر مفصل به این موضوع خواهیم پرداخت.


 

خرید مستقیم از کشاورز

نظری تا به حال ثبت نشده

نظر خود را ارسال کنید



سبد خرید 0