زعفران برداشت آبان 97
حسن عبدالله‌بیگ (حسن فرزند عبدالله‌بیگ) نام محلی آقای حسن رضایی است. این کشاورز جوان متولد سال 1359 است و در روستای فَلَک در 30 کیلومتری شهر قائن زندگی می‌کند.
حسن عبدالله‌بیگ 4 پسر و یک دختر دارد که بزرگ‌ترینشان حدود 10 سال سن دارد. خانه‌ی این خانواده در ابتدای ورودی روستای فلک قرار دارد.
رشته های زعفران در اصل به صورت تمام قرمز نیستند. بلکه یک بخش زرد رنگ نیز دارند. این بخش زرد رنگ هم بخشی از زعفران است. زعفران رشته کامل در واقع رشته های زعفران در فرم اصلی شان، بعد از جدا شدن از گل زعفران می باشد. تمام کشاورزان منطقه قائن، خودشان زعفران را به صورت رشته کامل استفاده می کنند.