نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
عسل برداشت 1399/04/15
موسی عبدالهی سی ساله‌ست و در نیشابور مشغول زنبورداریه. البته قبل از این تجربه‌ی چندین سال زنبورداری در شمال کشور رو هم داره. به‌خاطر این‌که خانوادگی به زنبورداری مشغول هستند خیلی زود با این شغل آشنا شد و در کنار پدر و برادرش شروع به کار کرد و حدود ده سال پیش تصمیم گرفت کار خودش رو مستقل پیش ببره. ثمره‌ی این مستقل بودن الان زنبورستانیه با هزار کلنی که علاوه بر خودش ۹ نفر د یگه هم در اون مشغول به کارند.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| گرما ندیده | بلی | این عسل هیچگونه گرمایی برای رس‌شکنی ندیده است. | |
| با احتمال رس بسته بودن | بلی | ممکن است این عسل درحال رس بستن به دستتان برسد و یا در مدت کوتاهی رس ببندد. | |
| فاکتور HMF | 26.65 | پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| فاکتور پرولین | 410.11 | شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| ساکارز | 4.34 | یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه . |
این‌جا می‌تونید عسل خارشتر اصل بخرید، شما با خرید عسل خارشتر طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسلهای کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامهی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.
برای تولید عسل خارشتر زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل خارشتر در این عسل، بهش عسل خارشتر گفته میشه. گیاه خارشتر یک گیاه علفی بوته‌ایه که مقاوم به سرماست، ریشه‌های عمیق داره و به آب کمی نیاز داره و این ویژگی باعث میشه به صورت خودرو در دشت‌های مناطقی مثل خراسان دربیاد. خارشتر گل‌های قرمز خوش‌رنگی داره که در نیمه‌ی دوم بهار در میاد و زنبورها می‌تونن ازش تغذیه کنن.بنابراین برای تهیه‌ی عسل خارشتر از هیچ گیاه کشت شده‌ای استفاده نمیشه و در نتیجه نیاز به مصرف آب نداره. این ویژگی باعث میشه که عسل خارشتر رو "شگفتی کویر" بدونیم. به دلیل همین ویژگی از هر گونه ماده‌ی شیمیایی هم دور می‌مونه و این یکی دیگه از امتیازات مهم عسل خارشتره.
طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسلهای خارشتر که در کشمون موجوده، این عسل در طیف عسلهای دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر قوی حاصل از شهد خارشتر داره.
عسل‌هایی که از گل خارشتر به دست میاد، دارای رنگ روشن و زودرُس هستند. به این معنا که بعد از مدت کوتاهی از برداشت در صورتی که گرما نبینن شروع می‌کنن به تشکیل بلورهایی که در اصطلاح به اون‌ها رس بستن گفته میشه.بر خلاف چیزی که اغلب مردم تصور می‌كننـد رس زدن یا رس بستن عسل به معنای رسوب کردن، کریستالیزه شدن، متبلور شدن و کدر شدن عسل از نشانه‌های اصل بودن عسله. موعد رس زدن هر عسل، با توجه به فاکتورهایی مثل: انواع مواد عسل(مخصوصا گلوکز)، دمای محیط،میزان رطوبت، دیاستاز و نوع گل و گیاه و غیره می تونه متفاوت باشه. عسل خارشتر از جمله عسل‌هاییه که به دلیل داشتن ترکیبات ساپونینی در هنگام برداشت کف می‌کنه و کف روی اون کاملا طبیعی و از ویژگی‌های ذاتی این عسله.
عسل خارشتر مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامهی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
نظرات خریداران
به طعم این عسل چه امتیازی میدین؟
خوب
به عطر این عسل چه امتیازی میدین؟
خوب
قیمت این عسل با کیفیتش چقدر تناسب داشت؟
خوب
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدیدfardin haiaty
1400/05/14
3 بار خرید از کشمون
عسل اصل و گرما ندیده. یه مقدار ته ظرف رس زده بود و از نظر من چون از ته ظرف و مثل کوه بود رسش بدین معنیه که عسل اصل هست. بقیه مراتب رو هم به کشمون و برگ آزمایشش اعتماد دارم. خدا برکت و قوت به زنبورها و زنبوردارس بده. دوستان اگه عسلتون رس زده بدون ابنکه گرمش کنید با نون خانگی بخورید و امتحان کنید من که خیلی دوست دارم و خاصیت هم داره.
0
فرنوش فرج پور
1400/04/23
8 بار خرید از کشمون
سلام. من همیشه فکر می کردم عسل کوه طعم واقعی عسل رو داره ولی این عسل خارشتر عالی بود و تاحد زیادی همون طعم عسل مورد انتظارم رو داشت. البته نمی دونم این هم عسل کوه محسوب میشه یا دشت. به هر حال خوش طعم بود و قیمتش هم قابل قبول بود.
0
مونا پروند
1400/04/06
16 بار خرید از کشمون
عسل خوش طعم با بوی ملایم و کیفیت عالی از خریدم راضی هستم
0
ندا پورشیرازی
1400/06/13
8 بار خرید از کشمون
سلام .ممنون برای این همه محصول خوب.من همیشه عسل خارشتر رو از این زنبور دار عزیز گرفتم وراضی بودم،ولی یک سوال برام هست چرا انقدر فرق بین قیمت عسلهای خارشترتون هستش؟آیا ربطی به برتری کیفیت آنها دارد.ممنون میشم پاسخ بدید.
0