عسل نمدار از محمد خناری نژاد

  • درباره زنبوردار
  • شناسنامه محصول
  • نتیجه آزمایش
محمد خناری نژاد
محمد خناری نژاد

عسل برداشت 1399/04/15

محمد خناری نژاد زنبوردار اهل شهرستان میاندرود شهر ساریه. محمد سال ۷۲ به دنیا اومد و حالا دارای دو فرزند پسره. علاقه محمد به کار کردن از دوران راهنمایی شروع شد. محمد برای تحصیل، رشته جوشکاری رو انتخاب کرد و مدتی هم به کار لوله کشی گاز به عنوان شاگرد مشغول شد و بعد هم رفت سربازی. در این مدت پدر محمد در کنار شغل ثابت خودش زنبورداری می‌کرد و محمد از همین طریق به این کار علاقه‌مند شد و بالاخره تونست پدرش‌رو راضی کنه که باهم زنبورستان‌رو گسترش بدن. اما اون سال به خشکسالی خوردن و محمد با مخالفت پدرش روبرو شد و مجبور شد نزدیک ۴ سال زنبورداری‌رو کنار بگذاره اما بعد از این مدت دوباره برگشت و بیشتر تلاش کرد تا الان که ۲۰۰ کلنی داره. محمد دوست داره زنبورستان، تعداد کندوهاش و معلوماتش در زنبورداری‌رو گسترش بده و بزرگترین آرزوش بهتر شدن وضعیت معیشت مردمه.

 

نوع مشخصه فاکتور ها نتیجه ارزیابی توضیحات
کیفی
گرما ندیده بلی این عسل هیچگونه گرمایی برای رس‌شکنی ندیده است.
با احتمال رس بستن بلی ممکن است این عسل در مدت کوتاهی رس ببندد.
فاکتور HMF 9.43 پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه
فاکتور پرولین 312.64 شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه
ساکارز 1.11 یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه .
طعم تند و تیز با تلخی خاص طعم این عسل با توجه به ارزیابی حسی چشایی متخصص عسل تعیین شده است.

عسل نمدار

این‌جا می‌تونید عسل نمدار اصل بخرید، شما با خرید عسل نمدار طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامه‌‌ی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله. 

 

آشنایی با گیاهی که شهدش در این عسل هست

برای تولید عسل نمدار زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل نمدار در این عسل، بهش عسل نمدار گفته میشه.
درخت نمدار یکی از درخت‌های بومی جنگل‌های هیرکانی در نوار شمالی ایرانه. به‌طوری‌که از آستارا تا مینودشت میشه این درخت رو به فراوانی پیدا کرد. در خرداد و تیرماه گل‌های زرد رنگ این درخت شکوفا میشه که خیلی هم معطره و قابلیت زیادی برای تولید عسل داره. دم‌کرده‌ی‌ گل‌های درخت نمدار به اسم دیگه‌ی این درخت یعنی زیرفون معروفتره. 

 

ویژگی های عطری و طعمی عسل نمدار

طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌های نمدار موجود در کشمون،  این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و میزان عطرش هم متوسط ارزیابی شده اما عطر گل‌های نمدار که چیزی شبیه به شربت اسپکتورانته در این عسل به خوبی قابل تشخیصه. 

 

ویژگی‌های ظاهری عسل نمدار

عسل نمدار کهربایی رنگه. به این عسل در حد کمی گرما داده شده به شکلی که تاثیری روی خواصش نداشته باشه و فقط کمی روان‌تر باشه. به همین دلیل این عسل مناسب برای کسانیه که عسل‌های روان مورد پسندشونه. 

 

مزایای خرید عسل نمدار از کشمون

عسل نمدار مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامه‌ی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.

 

عسل نمدار

نتیجه آزمایش عسل نمدار

نظرات خریداران

عسل نمدار از محمد خناری نژاد (0 نظر)

اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید

افزودن نظر جدید