نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
عسل برداشت 1401/03/01
سعید جانی زنبوردار اهل روستای نوده در شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبیه. آقا سعید ۳۴ ساله‌ست و ساکن شهر قاینه و کارمند آموزش و پرورشه.
آقای جانی، حدود ۸ سال پیش توسط یکی از دوستاش با زنبورداری آشنا شد و به این کار علاقه‌مند شد. اول با دو کندو کارش رو شروع کرد و سال بعد با اضافه کردن ۱۰ کندو، کارش رو گسترش داد و الان ۴۰ کندو داره.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| گرما ندیده | بلی | این عسل هیچگونه گرمایی برای رس‌شکنی ندیده است. | |
| با احتمال رس بسته بودن | بلی | ممکن است این عسل درحال رس بستن به دستتان برسد و یا در مدت کوتاهی رس ببندد. | |
| فاکتور HMF | 0.75 | پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| فاکتور پرولین | 476.9 | شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| ساکارز | 3.46 | یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه . |
این‌جا می‌تونید عسل عناب اصل بخرید، شما با خرید عسل عناب طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونید و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه‌دار هستند و برگه تایید آزمایشگاه دارند. شناسنامهی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.
برای تولید عسل عناب زنبور از ترکیبی از شهد گل‌های مختلف تغذیه می‌کنه ولی به دلیل مقدار بیشتر شهد گل عناب در این عسل، بهش عسل عناب گفته میشه. عسل عناب به لطف وجود باغ های فراوان عناب در خراسان جنوبی، به‌طور خاص در همین استان تولید میشه و در ماه‌های ارديبهشت و خرداد، این عسل برداشت میشه.
طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل عنابی که در کشمون موجوده، این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی متوسط قرار می‌گیره و عطر قوی حاصل از شهد گل‌های عناب در اون مشخصه. عسل عناب به لحاظ عطر و طعم و حتی رنگ شباهت خیلی زیادی به عسل کنار داره.
عسل عناب، دارای رنگ کهرباییه و بافت روانی داره. این عسل گرما ندیده‌ست، بهش حرارتی داده نشده و تمام خواص عسل از جمله ویتامین‌ها و آنزیم‌هاش حفظ شده و به خاطر همینه که این عسل برای کسانی که به دنبال خواص عسل برای سلامتی هستند خیلی مناسبه.
عسل عناب مثل عسل کنار دارای ترکیبات گیاهی ساپونینی هست که باعث ایجاد کف در سطح عسل میشه.
عسل عناب مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامهی همراه محصول وجود داره. علاوه بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونید به زنبوردار سود بیشتری برسونید و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید
