گل محمدی از حَجی لطفعلی

گل محمدی از حَجی لطفعلی

45,500 تومان
  • درباره کشاورز
  • شناسنامه محصول
  • نتیجه آزمایش
حَجی لطفعلی
حَجی لطفعلی

گل محمدی برداشت 1400/02/14

 

لطفعلی نجفی، یکی از بهترین کشاورزهای عضو کشمون. او را در منطقه به حَجی لطفعلی می شناسند 8 فرزند دارد. 4 دختر و 4 پسر که تنها یک پسرش درخانه مانده و بقیه ازدواج کرده اند. او ساکن تجن است و فقط در آن جا زمین کشاورزی دارد. حاجی لطفعلی از ابتدا پیشه اش کشاورزی بوده و به غیر از آن شغل دیگری نداشته است. او دیدگاه های ویژه خودش را برای کشت و کار زعفران دارد. به عنوان مثال زمانی که کشمون به کشاورزهایش توصیه کرد، برای خشک کردن زعفران از دستگاه های خشک کن استفاده کنند، حاجی لطفعلی گفت هیچ وقت برای خشک کردن زعفران، خورشیدی را که خدا خلق کرده و می تواند با کمک آن زعفرانش را خشک کند، کنار نمی گذارد و از دستگاه خشک کن آدم ساخت استفاده نمی کند! البته که کشمون به دیدگاه های کشاورزهایش احترام می گذارد و می دانیم بسیاری از شما هم روش های طبیعی را به روش های صنعتی ترجیح می دهید.

 

گل محمدی

گل محمدی، گیاهیه که از گذشته های دور در کشورمون کاشته میشده.  فرهنگ ایرانی به حدی با این گیاه پیوند و آمیختگی داره که نه تنها در هنر بلکه در بخش بزرگی از فرهنگ غذایی ایرانی هم می‌تونیم رد این گیاه رو بگیریم. 

 

خاستگاه گل محمدی کشمون

این گل از روستای تجن قائن در استان خراسان جنوبی میاد. این گل‌ها معمولا به شیوه دیم و با آب باران آبیاری می‌شن و گاهی از آب قنات هم برای آبیاری اونها استفاده شده.

در اردیبهشت سال ۱۴۰۰ برداشت شدند و برای به ثمر رسوندن این گل‌ها، سم آفت‌کش استفاده نشده.

 

استفاده‌ها

گل محمدی پایه همیشگی خیلی از نوشیدنی‌های ما ایرانی‌ها مثل دوغ و انواع شربت‌هاست و خیلی وقت‌ها روی ماست سر سفره میاد تا علاوه بر زیباییش، به سلامتی ما هم کمک کنه. 

 گل محمدی کشمون به صورت غنچه چیده شده تا علاوه بر عطر خوب، ظاهر زیبایی هم داشته باشه تا برای تزیین انواع دسرها مثل حلوا و کیک و باقلوا بتونیم ازش استفاده کنیم. از این محصول در انواع دمنوش‌ و چای هم میتونیم استفاده ببریم.

در پخت بعضی از خورشت‌های ایرانی مثل قیمه، علاوه بر گلاب از گل محمدی خشک هم برای عطر بهتر استفاده میشه. 

خواص 

گل محمدی خواص خیلی زیادی داره مثلا آنتی‌اکسیدان‌های گل محمدی در پیشگیری از سرطان موثره و باعث سلامت پوست میشه. این گل باعث بهبود دستگاه گوارش میشه و استرس و اضطراب رو کم میکنه، همچنین در تقویت سیستم ایمنی هم نقش داره و ...

گل محمدی

نتیجه آزمایش گل محمدی

نظرات خریداران

گل محمدی از حَجی لطفعلی (0 نظر)

اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید

افزودن نظر جدید
whatsapp