نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
چای و دمنوش برداشت 1401/02/13
خانم منیژه حاجیان از کودکی در باغهای چای بزرگ شده است. همیشه اطرافش پدر، مادر، دایی و دیگر اعضای خانواده را میدید که برای مصرف خانگی خودشان چای سنتی تهیه میکردند. این چای، در مقایسه با چای کارخانهای، عطر و رنگی فوقالعاده داشت و در عین حال کاملاً طبیعی بود.
رفتهرفته چای خارجی در بازار فراگیر شد؛ تا جایی که بسیاری از مردم به جای چای اصیل ایرانی، نوشیدنیهایی را ترجیح میدادند که تنها رنگ بیشتری داشتند. این موضوع خانم حاجیان را ناراحت و متعجب کرده بود. با خودش فکر میکرد: «چرا باید کار به اینجا برسد؟»
خانم حاجیان تصمیم گرفت دست به کار شود و برای حفظ جایگاه چای اصیل ایرانی قدمی بردارد. به همین دلیل، با علاقه، پشتکار و تکیه بر تجربههای خانوادگی، تولید چای دستساز و باکیفیت را آغاز کرد.
چای دستساز
با خرید چای دستساز، محصولی برای شما ارسال میشود که تمام مراحل برداشت و فرآوری آن بهصورت دستی انجام شده است. در زمان برداشت، از میان برگهای سبز بوته چای، تنها سه برگ اول هر شاخه که لطیفتر و تازهروییده هستند، با دست چیده میشوند. فرآوری این چای نیز بدون استفاده از تجهیزات صنعتی یا کارخانهای انجام میشود. مراحل مختلفی مانند اکسیداسیون و مالش (رول) چای، که از مهمترین مراحل فرآوری هستند، بهصورت دستی و با استفاده از ابزارهای سنتی انجام میشوند. در نهایت، چای به روش سنتی و با استفاده از وسیلهای به نام «بخاری» یا روی شعلهای ملایم در ظروف مخصوص خشک میشود.
ویژگیهای چای دستساز
چای دستساز در مقایسه با چای کارخانهای، عطر و طعمی غنیتر و جذابتر دارد. همچنین هنگام دمکردن، شکل سه برگ چیدهشده چای بهخوبی قابل تشخیص است که نشاندهنده کیفیت و دقت در برداشت محصول است.
چای دستساز در کشمون
در کشمون، مانند سایر محصولات، چای با نام کشاورزی که زحمت کاشت، برداشت و فرآوری آن را بر عهده داشته معرفی میشود. این کار علاوه بر آنکه باعث دیده شدن تلاش و زحمات کشاورزان میشود، انگیزهای برای تولید محصولی باکیفیتتر نیز ایجاد میکند.
همچنین در شناسنامه هر محصول، در کنار روایت زندگی کشاورز، اطلاعاتی درباره فصل برداشت و ویژگیهای همان چای ارائه میشود. چای هر فصل عطر، طعم و ویژگیهای منحصربهفرد خود را دارد و تجربهای متفاوت برای علاقهمندان به چای ایرانی رقم میزند.
مزیت خرید چای دستساز از کشمون
با خرید چای از کشمون، شما از تولیدکننده ایرانی حمایت میکنید و این پیام را به چایکاران میرسانید که کیفیت برای مصرفکننده اهمیت دارد. این حمایت باعث میشود کشاورز با اطمینان بیشتری زمان و انرژی خود را صرف تولید محصولی باکیفیت کند.
از سوی دیگر، وقتی چایکار محصول خود را با نام و اعتبار شخصیاش عرضه میکند، انگیزه بیشتری برای رعایت دقیق مراحل دشوار اما مهم برداشت و فرآوری خواهد داشت تا بهترین نتیجه ممکن را به دست مصرفکننده برساند.
دستور مصرف چای سیاه
مقدار توصیهشده مصرف روزانه
حدود ۲ تا ۴ فنجان چای (هر فنجان تقریباً ۲۰۰ میلیلیتر) در روز.
این مقدار معمولاً برای بهرهمندی از آنتیاکسیدانها و سایر ترکیبات مفید چای کافی است.
نکات مصرف
هشدارها
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید