زرشک دانه اناری از کِلِی علَکْبَر رازقی

زرشک دانه اناری از کِلِی علَکْبَر رازقی

  • بسته‌بندی محصول
    پاکت 150 گرمی
  • سود کشاورز
    ۳۰٪ پول بیشتر برای کشاورز
  • شناسنامه محصول
    با شناسنامه و نتیجه آزمایش
  • درباره کشاورز
  • زرشک دانه اناری چیست
کِلِی علَکْبَر رازقی
کِلِی علَکْبَر رازقی

زرشک برداشت 1348/10/11

کِلِی علَکْبَر نام محلی آقای کربلایی علی اکبر رازقی است. این کشاورز متولد سال 60، در روستای اَندریک در نزدیکی شهر قائن زندگی می کند.

کِلِی علَکْبَر 3 فرزند پسر کوچک دارد که در کنار خودش و همسرش زندگی می کنند.

زرشک دانه اناری

زرشک دانه‌اناری رو بخاطر روش خشک شدنش به این نام نام‌گذاری کردن. زرشک میوه‌ی کوچیک قرمز رنگ و ترش مزه‌ایه که تو غذاهای مختلف از اون استفاده می‌شه و البته دمنوش و مربای زرشک طرفدارهای زیادی داره. کشمون محصول کشاورز رو به آزمایشگاه‌های معتبر برای تعیین کیفیت می‌فرسته. کشمون به کشاورزها برای بسته‌بندی، بازاریابی و فروش محصول‌هاشون کمک ‌می‌کنه تا محصولشون رو به نام خودشون مستقیم بفروشن و درآمدشون بین ۱۰ تا ۳۰٪ افزایش پیدا کنه.

زرشک دانه اناری چطور آماده می‌شه؟

زرشک دانه اناری، توصیفیه از نحوه‌ی خشک شدن و کیفیت زرشک. این نوع زرشک رو بلافاصله بعد از برداشت در حالی که هنوز از شاخه جدا نشده، روی سطحی پهن می‌کنن و تو معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار می‌دن، تا خشک بشه. برای اینکه محصول یکدستی بدست بیاد مدام اون رو زیرورو و جابه‌جا می‌کنن، این کار از پوسیدگی زرشک‌ها جلوگیری می‌کنه. بعد از خشک شدن، زرشک‌ها رو به اصطلاح بادکشی می‌کنن. به این معنی که به وسیله باد برگ‌ها رو از دونه‌های میوه‌ی زرشک جدا می‌کنن، بعد زرشک‌ها رو تو محلی خنک و به دور از افتاب نگهداری کرده تا زرشک‌ها وارد فرایند تمیز کردن و بسته بندی بشن.