زرشک دانه اناری از غُلُمرضای عیسی

زرشک دانه اناری از غُلُمرضای عیسی

  • بسته‌بندی محصول
    پاکت 150 گرمی
  • سود کشاورز
    ۳۰٪ پول بیشتر برای کشاورز
  • شناسنامه محصول
    با شناسنامه و نتیجه آزمایش
  • درباره کشاورز
  • زرشک دانه اناری چیست
غُلُمرضای عیسی
غُلُمرضای عیسی

 

غلامرضا نگاشته کشاورز اهل روستای رومُشتیک شهرستان قائن است،  مردم محلی او را با نام غُلُمرضای عیسی (غلامرضا فرزند عیسی) می شناسند.

این کشاورز متولد 1348 دارای 5 فرزند،  2 دختر و 3 پسر است. پسر بزرگ و  هر دو دختر خانواده ازدواج کرده اند، یکی از پسرها که 16 سال سن دارد معلول جسمی و ذهنی است که پدر و مادر از او نگهداری می کنند و پسر آخری هم محصل است.

 

زرشک دانه اناری

زرشک دانه‌اناری رو بخاطر روش خشک شدنش به این نام نام‌گذاری کردن. زرشک میوه‌ی کوچیک قرمز رنگ و ترش مزه‌ایه که تو غذاهای مختلف از اون استفاده می‌شه و البته دمنوش و مربای زرشک طرفدارهای زیادی داره. کشمون محصول کشاورز رو به آزمایشگاه‌های معتبر برای تعیین کیفیت می‌فرسته. کشمون به کشاورزها برای بسته‌بندی، بازاریابی و فروش محصول‌هاشون کمک ‌می‌کنه تا محصولشون رو به نام خودشون مستقیم بفروشن و درآمدشون بین ۱۰ تا ۳۰٪ افزایش پیدا کنه.

زرشک دانه اناری چطور آماده می‌شه؟

زرشک دانه اناری، توصیفیه از نحوه‌ی خشک شدن و کیفیت زرشک. این نوع زرشک رو بلافاصله بعد از برداشت در حالی که هنوز از شاخه جدا نشده، روی سطحی پهن می‌کنن و تو معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار می‌دن، تا خشک بشه. برای اینکه محصول یکدستی بدست بیاد مدام اون رو زیرورو و جابه‌جا می‌کنن، این کار از پوسیدگی زرشک‌ها جلوگیری می‌کنه. بعد از خشک شدن، زرشک‌ها رو به اصطلاح بادکشی می‌کنن. به این معنی که به وسیله باد برگ‌ها رو از دونه‌های میوه‌ی زرشک جدا می‌کنن، بعد زرشک‌ها رو تو محلی خنک و به دور از افتاب نگهداری کرده تا زرشک‌ها وارد فرایند تمیز کردن و بسته بندی بشن.