نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
زعفران برداشت 1401/08/10
غلامحسین معتمدیان کشاورز زعفران کار 71 ساله اهل روستای خنجوک شهرستان قاین در استان خراسان جنوبیه. مردم محلی اورا با نام کربلایی غلمسی میشناسند
محل زندگی و زمین های کشاورزی کربلایی غلمسی در روستای خنجوک قرار داره و کشاورزی را از پدر خود آموخت و الان حدود ۴ هکتار زمین زیر کشت دارد آبیاری این زمین ها با آب قنات و به صورت غرقابی انجام میشه و برای تقویت خاک از کود حیوانی استفاده میکنه.
کربلایی غلمسی محصول امسال خود را با دستگاه مخصوص خشک کن زعفران و بصورت سوپر نگین خشک کرده که از لحاظ ظاهری بسیار با کیفیته.
کربلایی غلمسی دوست داره قیمت زعفران واقعی بشه و متناسب با زحمت و هزینه زیادی که کاشت زعفران داره، قیمت گذاری بشه و خشکسالی کمتر بشه تا بتونه مزارع را توسعه بده.
آرزوی کربلایی غلمسی برطرف شدن مشکلات معیشتی مردم بویژه کشاورزان میباشد.
کربلایی غلمسی متولد سال١٣٢٩ و 7 فرزند داره. در کار کشاورزی فرزندان کربلایی غلمسی به او کمک می کنن و غیر کشاورزی منبع درآمد دیگری نداره
کربلایی غلمسی برای اینکه محصول با کیفیتی وارد بازار کنه آبیاری به موقع، کود حیوانی و از دستگاه برای خشک کردن استفاده میکنه.
یکی از دلایلی که با کشمون همکاری می کنه اعتماد به کشمون و قیمت خرید مناسب تر کشمون نسبت به بازار میباشد
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| قدرت رنگ دهی | 265 | نتیجه آنالیز قدرت رنگدهی زعفران این کشاورز. این عدد برای زعفران درجه یک 200 و ممتاز 220 است. | |
| محیط زیستی | |||
| عدم استفاده از سم شیمیایی | بلی | این کشاورز از سمومِ علف‌کُش و آفت‌کُش استفاده نمی‌کند. | |
| استفاده از کود حیوانی | بلی | این کشاورز فقط از کود حیوانی استفاده می‌کند. |
زعفران تازه به دو روش سنتی و صنعتی خشک میشه. در روش صنعتی از دستگاه های خشک کن مخصوص زعفران استفاده میشه. مکانیزم کار این دستگاه ها بر اساس مکش هوا و همزمان حرارته که در طی 2 تا 8 دقیقه زعفران خشک میشه( بسته به نوع و قدرت دستگاه)
در روش صنعتی بر روی سینی های مشبک آلومینیومی مخصوص، پارچه حریر پهن میشه و زعفران با تکنیکی خاص روی این پارچه حریر ریخته میشه و سپس درون دستگاه خشک کن قرار میگیره. زیر سینی فن پرقدرتی وجود دارد که هوا را میکشه همزمان المنت های درون دستگاه محیط دستگاه رو گرم میکنه. این عملیات به صورت اتوماتیک توسط دستگاه انجام میشه و وقتی که سنسور رطوبت سنج و سنسور حرارت دستگاه به محدوده تعیین شده رسید دستگاه خاموش میشه و زعفران کاملا خشک شده است.
قلم (کلاله) های زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند خشک کردن آن، نسبت به سرگل قامتی بسیار کشیده و صاف تر داره و رنگ آن روشن تر و زیباتره.
زعفران سوپر نگین اتویی به دلیل فرایند سریع خشک شدن در معرض آلودگی های محیطی قرار نمیگیره
همچنین به دلیل فرایند خشک کردن و درشت تر بودن کلاله (قلم) از کروسین بالاتری نسبت به سرگل برخورداره.
کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک میکنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران سرگل رو که از کشاورز میگیره، آزمایش و بررسی میکنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید