نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
محمد شاهدی، کشاورز زرشک اهل روستای پهنایی از توابع شهرستان قائنه. مردم محلی محمدرو محمد ابوطالب(به معنی محمد فرزند ابوطالب) صدا میزنن. محمد سال ۵۸ بهدنیا اومد و شغل اولش نجاری بود، تا اینکه حدود ۱۴ سال پیش سراغ کشاورزی اومد و تا جایی از این کار لذت برد که اونرو ادامه داد و هنوز از تصمیمش راضیه.
محمد ابوطالب از آب چاه برای آبیاری درختان زرشکش استفاده میکنه و با افتخار میگه که هیچ وقت از سم و کود شیمیایی استفاده نکرده چون سم و کود شاید به ظاهر یه مشکلیرو حل کنن اما ده تا مشکل دیگه به وجود میآرن.
محمد حالا در کنار کشاورزی، دستگاه زرشک پاککنی هم گرفته و دوست داره کارشرو توسعه بده و بتونه تالار بزرگی برای زرشک پاککنی داشته باشه و برای دیگران هم اشتغال ایجاد کنه.
زرشک پفکی نوعی زرشکه که بخاطر نحوهی خشک شدنش به این اسم نامگذاری شده، شما با "خرید زرشک پفکی" مرغوب از خود کشاورز با داستان زندگیشون آشنا میشین و اونها رو تشویق میکنین تا با انگیزهی بیشتری کار بکنن. کشمون به کشاورزها کمک میکنه تا محصولاتشون رو بفروشن و قبل اینکه محصولات به دست شما برسه، تیم کنترل کیفیت، کیفیت اون رو بررسی کرده و کالای با اصالت و شناسنامه دار رو براتون ارسال میکنه، تا شما از خریدتون راضی و از مواد غذایی مرغوبی استفاده بکنین.
زرشک پفکی جزء زرشکهای با کیفیت و خوش ظاهریه که تو درست کردن خیلی از دسرها و غذاها کاربرد داره. شما میتونین از زرشک پفکی تو تهیهی زرشک پلو با مرغ و همچنین نوشیدن، آب زرشک استفاده کنین.
قیمت زرشک پفکی تو کشمون طوری محاسبه میشه که با حذف واسطهها سود بیشتری به کشاورز برسه، یعنی شما با "خرید زرشک پفکی" مستقیم از کشاورز و با بهترین قیمت، نه تنها از محصولات با کیفیت و شناسنامه دار استفاده میکنین، بلکه اون ها رو هم خوشحالتر میکنین.
با رسیدن پاییز، زمان برداشت زرشک میرسه، کشاورزها معمولا زرشک رو به دو صورت از روی درخت میچینن. بعضیها زرشک رو با خوشه جدا کرده و بعضی زرشک رو با شاخه از روی درخت برداشت میکنن. زرشکهایی که با شاخه جدا شدن، به انبار منتقل شده و چند ماهی برای خشک شدن اونها زمان لازمه. بعد از خشک شدن زرشک، محصول حالت پفکی به خودش میگیره و به اون زرشک پفکی میگن. زرشک پفکی ظاهر خوبی داره، به همین دلیل صادرات اون به خیلی از نقاط دنیا انجام میشه.
زرشک مواد شیمیایی به اسم آلکالوئید ایزوکینولین داره. این ترکیبات خواص آنتیبیوتیکی داشته و باعث پایین اومدن تب، فشار خون میشن و همچنین به تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب کمک میکنن. توطب سنتی، برای تقویت قلب و کبد و همچنین تصفیه خون از زرشک زیاد استفاده میشه.
دستور مصرف زرشک :
مقدار توصیهشده مصرف روزانه زرشک:
مصرف زرشک بسته به نوع استفاده متفاوته، اما بهطور کلی روزانه حدود 20 تا 30 گرم زرشک مجازه.
روشهای مصرف زرشک:
1. مصرف در غذا:
زرشک یکی از محبوبترین چاشنیها درغذاهای ایرانی ست.
میتونید روزانه حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری زرشک رو در غذاهایی مثل زرشکپلو، تهچین، یا خوراکهای گوشتی استفاده کنید.
برای حفظ طعم و خاصیت زرشک، بهتره در پایان پخت به غذا اضافه بشه یا فقط چند دقیقه با روغن تفت داده بشه.
هشدارها:
مصرف زیاد زرشک ممکنه باعث افت فشار خون یا تحریک معده بشه.
افراد با بیماریهای گوارشی یا داروی خاص، قبل از مصرف زیاد زرشک، با پزشک مشورت کنن.
زنان باردار بهتره از مصرف زیاد زرشک خودداری کنند مگر با نظر پزشک.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید