نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
شگفتانگیزها برداشت 1402/08/11
آقای برات اعرابی، کشاورز متولد سال ۱۳۲۱ و اهل روستای تجن، در ۳۵ کیلومتری شهرستان قاین هستند. ایشان از کودکی به کشاورزی مشغول بودهاند و اکنون با وجود بیش از ۸۰ سال سن، دیگر توان فعالیت گسترده مانند گذشته را ندارند. به همین دلیل، در حال حاضر تنها به کشت زعفران و نگهداری از چند درخت گل محمدی مشغول هستند.
آقای اعرابی در زمینهای خود تنها از کودهای حیوانی، شامل کود گاوی و مرغی، استفاده میکنند و از بهکارگیری سموم و آفتکشهای شیمیایی پرهیز دارند. همچنین برای تقویت خاک زمینهایشان از خاک حاصلخیز مناطق دیگر استفاده میکنند.
مهمترین دغدغه و مشکل آقای اعرابی کمبود آب است. قناتهای روستا با کاهش آبدهی مواجه شدهاند و آب کافی به زمینهای زعفران ایشان نمیرسد. به همین دلیل، هر سال زمینهای خود را با تانکر آبیاری میکنند که هزینه زیادی برایشان به همراه دارد.
ایشان سالانه بیش از ۲۰ میلیون تومان برای تأمین و حمل آب به زمینهایشان هزینه میکنند. در سالهایی که محصول زعفران خوب باشد، این هزینهها تا حدی جبران میشود؛ اما در سالهایی مانند ۱۴۰۳ که میزان گلدهی و برداشت کاهش پیدا کرده، درآمد حاصل از زعفران حتی پاسخگوی هزینههای آبیاری نیز نبوده است.
آقای اعرابی دو پسر و سه دختر دارند، اما هیچیک از پسرانشان در روستا زندگی نمیکنند.
ایشان زمینهای زیادی در روستا دارند که به دلیل کهولت سن دیگر امکان کشت و کار در آنها را ندارند. حتی این زمینها را به صورت شراکتی در اختیار برزگران قرار دادهاند تا گندم دیم کشت کنند و محصول را به صورت نصفبهنصف تقسیم کنند، اما متأسفانه تاکنون کسی این مسئولیت را نپذیرفته است.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| قدرت رنگ دهی | 220 | نتیجه آنالیز قدرت رنگدهی زعفران این کشاورز. این عدد برای زعفران درجه یک 200 و ممتاز 220 است. | |
| محیط زیستی | |||
| عدم استفاده از سم شیمیایی | بلی | این کشاورز از سمومِ علفکُش و آفتکُش استفاده نمیکند. | |
| استفاده از کود حیوانی | بلی | این کشاورز فقط از کود حیوانی استفاده میکند. |
زعفران کپسولی روزانه – راحتی در مصرف، اصالت در طعم، همراه با حمایت از کشاورز ایرانی
بستهی زعفران کپسولی روزانه شامل ۱۵ عدد کپسول حاوی مجموعاً ۳ گرم زعفران شکستهی رشته کامل است. این زعفرانها از دل مزارع کشاورزان زحمتکش ایرانی برداشت شده و بهصورت خرد شده، اما با حفظ کیفیت و عطر و طعم اصیل، آماده مصرف شدهاند.
زعفران شکسته، انتخابی اقتصادی و هوشمندانه برای دمنوش، غذا و استفاده روزانه است. اما چیزی که این محصول را متفاوت میکند، یک چیز ساده اما ارزشمند است:
شما با خرید زعفران کپسولی روزانه، مستقیماً از کشاورز پشتیبانی میکنید.
این محصول بدون واسطه، از تولید کننده به دست شما میرسد. خرید شما یعنی کمک به حفظ کشاورزی پایدار، درآمد عادلانه برای کشاورزان و حمایت از تولید ملی.
هم خوشطعم بخور، هم با خیال راحت حمایت کن.
به دلیل رعایت قوانین , زعفران کپسولی با برند تجاری "دشبون" به دست شما خواهید رسید.
دستور مصرف زعفران کپسولی :
مصرف زعفران باید در حد معقول و کنترلشده باشه، چون در مقادیر بالا میتونه عوارضی ایجاد کنه.
مقدار مجاز روزانه زعفران:
۱۲۵ صدم گرم، هر روز برای یک فرد بالغ.
حداکثر مقدار مجاز: ۱.۵ گرم در روز.
ما برای دقت شما در مصرف، کپسول های روزانه درست کردیم که از سایت میتونین سفارش بدید.مصرف بیشتر از ۵ گرم ممکنه سمی باشه و خطراتی مثل تهوع، سرگیجه، خونریزی یا حتی منجر به سقط جنین در زنان باردار بشه.
روشهای مصرف زعفران:
دمنوش زعفران:
۰.۱ تا ۰.۲ گرم پودر زعفران رو در یک فنجان آب جوش (حدود ۲۰۰ میلیلیتر) دم کنید زمان دمآوری ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافیه. با کمی یخ میتونه در تابستان تبدیل به سردنوش زعفرانی بشه.دمنوش یا سردنوش زعفرانی را با عسل شیرین کنید.
پودر زعفران رو در ظرف شیشهای بریزید و چند تکه یخ روش بذارید.
با آب شدن یخ، رنگ و رایحه زعفران به بهترین شکل آزاد میشه.
وقتی یخ کمکم آب میشه، رنگ و عطر زعفران بهصورت کامل آزاد میشه.
اگه عجله دارید، میتونید به جای یخ از مقدار کمی آب جوش استفاده کنید.
زمان دمکشی
با روش یخ، حدود ۲۰ دقیقه طول میکشه تا زعفران کاملاً دم بکشه.
با آب جوش، در ۵ تا ۱۰ دقیقه آماده میشه.
نحوه استفاده
بعد از دمکشیدن، زعفران دمکرده رو میتونید برای برنج، خورشت، شیرینی، دمنوش یا هر غذایی استفاده کنید.
بهتره زعفران دمکشیده رو در ظرف دربسته تو یخچال نگه دارید و طی ۲۴ ساعت مصرف کنید تا عطر و رنگش از بین نره.
میزان مصرف: یک یا دو بار در روز.
ترکیب زعفران با غذا
از قدیم همه ما زعفران رو به برنج، گاهی خورشت، به دسرها (مثل شلهزرد) یا حتی شیر اضافه میکنیم. بهتره ابتدا زعفران رو در آب جوش یا یخ دم کنی و سپس به غذا اضافه کنی.
هشدارها:
زنان باردار: در سهماهه اول بارداری باید از مصرف زیاد زعفران پرهیز کنند، چون ممکنه خطر سقط جنین رو افزایش بده.
بیماران قلبی یا دارای فشار خون پایین برای مصرف زعفران با پزشک مشورت کنند.
زعفران دارای خاصیت شادیآور و ضد افسردگیه ولی نباید جایگزین دارو تلقی بشه مگر با توصیه پزشک و با دوز مشخص.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید