نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
ادویه ها برداشت 1402/12/23
شهره و میلاد، یک زوج عاشق سفر و طبیعت هستن. سال‌هاست که به گشت و گذار در سراسر ایران مشغول بوده و با طعم‌های اصیل و منحصر به فرد بومی آشنا شدن. این دو همیشه به دنبال کشف منابع این طعم‌های متفاوتن و با جمع‌آوری ادویه‌ها و سبزیجات خاص بومی، تلاش می‌کردن ادویه‌هایی با ترکیب و مزه‌های متفاوت و البته مورد پسند ذائقه‌ی افراد مختلف بسازن.
با این ادویه‌های ترکیبی شگفت‌انگیز، شهره و میلاد به تبدیل شدن غذاهای معمولی و متداول به چیزی جذاب‌تر و با طعم و عطری جدید رسیدن.
با اینکه طعم‌های اصیل و بومی همچنان جای خود رو در میان ترکیباتشون دارن، اما با این ادویه‌ها، غذاهایی با طعم‌های متفاوت و خیره کننده ساخته میشن.
شهره و میلاد از تجربه‌ی سفرهاشون به این نتیجه رسیده بودن که طعم‌هایی کمی متفاوت می‌تونه تجربه‌ی خوبی باشه. اگه شما هم به تجربه‌ی طعم‌های جدید و متفاوت علاقه‌مندین، حتما باید ادویه‌های شهره و میلاد رو تجربه کنین. با ترکیب ادویه‌های بومی و ادویه‌های غیر بومی، ترکیباتی با طعم و عطری منحصر به فرد و جذاب را به وجود آوردن که می‌تونه غذاهای معمولی شما رو به چیزی خاص و جذاب تبدیل کنه.
با استفاده از ادویه‌های شهره و میلاد، می‌تونین توی آشپزی‌تون خلاقیت بیشتری به خرج بدین و ترکیباتی با طعم‌های متفاوت و شگفت‌انگیز بسازین.
ادویه کاجون ترکیب شده از ادویه‌های مختلف که از منطقه لوئیزیانا در ایالات متحده نشأت می‌گیرد.
این ترکیب ادویه‌ها به دلیل طعم قوی و تند جذابش معروفه و طعم غذاهای مختلفی مانند گوشت‌ها، غذاهای دریایی، سبزیجات و خورشت‌ها را بهبود میده.
تاریخچه:
- آشپزی کاجون، ریشه در مردم فرانسوی زبان آکادیایی دارد که در قرن 18 از کانادا (آکادیا) به لوئیزیانا تبعید شدند. اونها دستور پخت‌های سنتی خودشون رو با مواد محلی موجود در لوئیزیانا تطبیق دادن و چیزی که الان به عنوان آشپزی کاجون می‌شناسیم را خلق کردن.
-تکامل :
با گذشت زمان، استفاده از ادویه‌ها و گیاهان محلی منجر به توسعه ترکیب ادویه کاجون شد که به یک اصلی در پخت و پز منطقه اونها تبدیل شد.
مواد اصلی:
ادویه اصلی در ترکیب کاجون پاپریکا هست که به ترکیب ما رنگ قرمز و طعم ملایمی میده.
دیگر مواد رایج عبارتند از:
- پودر سیر
- پودر پیاز
- فلفل سیاه
- فلفل سفید
- فلفل کاین
- پونه کوهی
- آویشن
- نمک
اما رازش درصد ترکیب اونهاست.
فواید و خاصیت کاجون:
تقویت طعم:
ادویه کاجون بدون نیاز به نمک یا چربی زیاد، طعمی قوی به غذاها می‌دهد.
- خواص آنتی‌اکسیدانی:
بسیاری از ادویه‌های موجود در ترکیب، مانند پاپریکا و سیر، سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت در برابر برخی بیماری‌ها کمک کنه.
- سلامت گوارشی:
موادی مانند فلفل سیاه و فلفل کاین، می‌تونه به هضم غذا و بهبود متابولیسم کمک کنه.
- ضد التهاب:
گیاهانی مانند آویشن و پونه کوهی دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌تونه برای سلامت کلی مفید باشه.
طعم:
ادویه کاجون دارای پروفایل طعمی پیچیده‌ای است که شامل موارد زیر می‌شود:
- تند:
به خاطر وجود انواع فلفل کاین و فلفل سیاه، اما سطح تندی می‌تواند تنظیم شود.
- لذیذ:
پودر سیر و پیاز به عمق لذیذی می‌افزاید.
- خاکی:
گیاهانی مانند آویشن و پونه کوهی نت‌های خاکی و گیاهی می‌دهند.
- دودی و شیرین:
پاپریکا دودی و شیرینی ملایمی می‌دهد که تندی و لذیذی را متعادل می‌کند.
به طور کلی، ادویه کاجون طعمی قوی و زنده ارائه می‌دهد که طعم بسیاری از غذاها را بهبود می‌بخشه و آن را به یک انتخاب محبوب در آشپزی سنتی کاجون و آشپزی مدرن تبدیل می‌کنه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید