نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
زرشک برداشت 1400/08/02
علی اکبر یعقوب زاده
علی اکبر یعقوب زاده کشاورز ٧٢ ساله اهل شهرستان قاینه. محصول آقا علی اکبر زرشکه.زمین های کشاورزی آقای یعقوب زاده در منطقه ای در نزدیکی قاین که به کشمون قُدی معروفه قرار دارد آقا علی اکبر حدود نیم هکتار زمین دارد و از آب چاه و به صورت غرقابی آبیاری میکند همچنین برای اینکه محصول با کیفیت و مرغوبی تولید کند این موارد را رعایت میکند: استفاده از کود حیوانی،عدم استفاده از سم، آبیاری به موقع و همچنین هر ساله زمین ها را کولش میکنند.
آقا علی اکبر کشاورزی و خشک کردن و دستگاه کردن زرشک را از پدر خود فرا گرفته و از سال ١٣۵٠به این کار مشغول میباشد.در مواقع برداشت محصول زرشک فرزندان و نوه هایشان کمک میکنند.
آقای یعقوب زاده بازنشسته ی شهرداری قاینه و همچنین یک کارگاه کوچک زرشک پاکنی دارند که علاوه بر پاک کردن زرشک های خودشان برای سایر کشاورزان هم زرشک پاک میکند و از این طریق گذران زندگی می کنند.
همانطور که میدانید زرشک تازه آبان ماه با شاخه برداشت میشود سپس طی یک فرایندی نسبتا طولانی خشک میشود سپس زرشک خشک شده از شاخه های آن جدا میشود سپس درون دستگاه مخصوص این کار دم های آن جدا می شود و تمیز میشود. البته زرشک کشمون در انتها توسط نیروهای بسته بندی به دقت دست چین میشود.
آرزوی آقای یعقوب زاده سلامتی و عاقبت بخیری همه مسلمانان است.
زرشک پفکی نوعی زرشکه که بخاطر نحوه‌ی خشک شدنش به این اسم نامگذاری شده، شما با "خرید زرشک پفکی" مرغوب از خود کشاورز با داستان زندگیشون آشنا می‌شین و اون‌ها رو تشویق می‌کنین تا با انگیزه‌ی بیشتری کار بکنن. کشمون به کشاورزها کمک می‌کنه تا محصولاتشون رو بفروشن و قبل اینکه محصولات به دست شما برسه، تیم کنترل کیفیت، کیفیت اون رو بررسی کرده و کالای با اصالت و شناسنامه دار رو براتون ارسال می‌کنه، تا شما از خریدتون راضی و از مواد غذایی مرغوبی استفاده بکنین.
زرشک پفکی جزء زرشک‌های با کیفیت و خوش ظاهریه که تو درست کردن خیلی از دسرها و غذاها کاربرد داره. شما می‌‍‌‌‌تونین از زرشک پفکی تو تهیه‌ی زرشک پلو با مرغ و همچنین نوشیدن، آب زرشک استفاده کنین.
قیمت زرشک پفکی تو کشمون طوری محاسبه می‌شه که با حذف واسطه‌ها سود بیشتری به کشاورز برسه، یعنی شما با "خرید زرشک پفکی" مستقیم از کشاورز و با بهترین قیمت، نه تنها از محصولات با کیفیت و شناسنامه دار استفاده می‌کنین، بلکه اون ها رو هم خوشحال‌تر می‌کنین.
با رسیدن پاییز، زمان برداشت زرشک می‌رسه، کشاورزها معمولا زرشک رو به دو صورت از روی درخت می‌چینن. بعضی‌ها زرشک رو با خوشه جدا کرده و بعضی زرشک رو با شاخه از روی درخت برداشت می‌کنن. زرشک‌هایی که با شاخه جدا شدن، به انبار منتقل شده و چند ماهی برای خشک شدن اون‌ها زمان لازمه. بعد از خشک شدن زرشک، محصول حالت پفکی به خودش می‌گیره و به اون زرشک پفکی می‌گن. زرشک پفکی ظاهر خوبی داره، به همین دلیل صادرات اون به خیلی از نقاط دنیا انجام می‌شه.
زرشک مواد شیمیایی به اسم آلکالوئید ایزوکینولین داره. این ترکیبات خواص آنتی‌بیوتیکی داشته و باعث پایین اومدن تب، فشار خون می‌شن و همچنین به تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب کمک می‌کنن. توطب سنتی، برای تقویت قلب و کبد و همچنین تصفیه خون از زرشک زیاد استفاده می‌شه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید