خرید روغن زیتون فرابکر آربکین

 آربکین نام اسپانیایی یک رقم زیتون محبوب و معروفه. خاستگاه قدیمی این رقم زیتون، روستای آربکا در کاتالونیا کشور اسپانیا بوده. زیتون آربکین، میوه‌ای بسیار کوچک با رنگ قهوه‌ای تیره و شکلی گرد داره. هنوز هم بیشتر در منطقه کاتالونیا کشت میشه. آربکین امروزه در کشورهای دیگه مثل ایتالیا، آرژانتین وآمریکا هم کشت میشه. در ایران هم باغ زیتون آربکین داریم. روغن زیتون آربکین ویژگی‌های برجسته‌ای داره. عطر و طعم ملایم داره. رنگ زرد طلایی جذابی داره که البته همین رنگ شفاف باعث شده تقلب توی این روغن زیاد دیده بشه. متقلب‌ها آربکین رو با روغن‌های غیراصل ترکیب میکنن و به مردم میفروشن. آربکین اصل اسیدهای چرب غیراشباع بالایی داره که باعث میشه دیگه نگران کلسترول نباشین. آنتی‌اکسیدان قوی و خواص ضد التهابی داره. 

خرید روغن زیتون فرابکر آربکین تک رقم در سایت کشمون

در سایت کشمون، روغن زیتون مثل بقیه محصولات با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌ اون رو کشیده، به شما معرفی میشه. این کارعلاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه اون کشاورز هم بیشتر تلاش کنه تا بهترین محصول خودش رو دراختیار شما بذاره. در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی مزرعه‌دار، نتایج کنترل کیفیت روغن زیتون هم براتون قید شده. شما می‌تونین از طریق سایت ما، روغن زیتون فرابکر تک‌رقم و باکیفیت با نشان تجاری دشبون سفارش بدین. روغن زیتون موجود روی سایت کشمون، از بهترین باغ‌های زیتون تهیه شده. اصالت و کیفیت این روغن زیتون قبل از ارسال برای شما، بارها توسط تیم کنترل کیفیت ما آنالیز و در آزمایشگاه بررسی می‌شه. 

 منظور از تک رقم بودن چیه؟

 تک رقم بودن این روغن‌‌زیتون به نوع درخت‌هایی که زیتون از اون برداشت شده، اشاره داره. معمولا در یک باغ انواع رقم‌های زیتون کشت میشه. اما در برخی موارد برای تهیه‌ی یک روغن تخصصی و ویژه، کشاورزی که متخصص زیتون هم باشه، فقط  یک رقم از زیتون رو در روغن‌گیری استفاده می‌کنه. این دقت در تک رقم بودن، به تولید یک روغن زیتون با طعم اصیل و بسیار با ارزش منجر میشه که بهش روغن زیتون تک‌‌رقم میگیم. برای تولید این روغن زیتون، رقم زیتون آربکین انتخاب شده که یکی از ارقام شناخته شده در دنیا برای تولید روغن زیتونه. خیلی از آشپزهای سرشناس طرفدار آربکین هستن چون برای اکثر ذائقه ها مناسبه. یادمون نره اکثر محصولات سایت ما، تک رقم و تک خاستگاه هستند. یعنی میدونی از چه رقمی، با چه کیفیتی، از کدام مزرعه، در کدام روستا، توسط چه کسی با چه پیشینه ای تولید شده.

ویژگی‌های عطری و طعمی این روغن زیتون

علاوه بر کنترل کیفی در آزمایشگاه که در تست‌های مربوط به روغن‌زیتون، اسیدیته و پراکسید روغن اندازه‌گیری میشه تا در محدوده‌ی استاندارد فرابکر باشه، روی روغن‌ زیتون‌های مزرعه دارهای ما، تست حسی - چشایی هم توسط متخصصان دوره دیده در اسپانیا انجام میشه. این تست متخصصان، علاوه بر تایید اصالت روغن‌زیتون به شما اطلاعات بیشتری دربار‌ه‌ی ماهیت طعم یاد و پیچیدگی پروفایل حسی روغن زیتون میده. طبق ارزیابی انجام شده رنگ این روغن زیتون زرد و طلایی، مزه‌ی ملایم، عطر و بوی متعادلی داره که نزدیک به علف و میوه هست. 

خواص روغن زیتون آربکین اصل تک رقم

کاهش ریسک بیماری های قلبی، تقویت سیستم ایمنی، حفاظت از پوست، بهبود گوارش و رفع یبوست. روغن زیتون آربکین علاوه بر آشپزی، در محصولات زیبایی و مراقبتی پوست و مو مثل لوسیون‌ها و کرم‌ها هم استفاده میشه. دلیل این استفاده در صنعت آرایشی و بهداشتی، خاصیت مرطوب کننده بودن طبیعی و آنتی اکسیدانی روغن زیتون آربکینه.

نکات آزمایشگاهی روغن زیتون که باید بدانید

در بررسی کیفیت و خواص روغن زیتون، دو معیار مهم پراکسید و اسیدیته مورد توجه قرار می‌گیرند. این دو شاخص نقش مهمی در تعیین کیفیت، ماندگاری و طعم روغن زیتون دارند.

 پراکسید:

شاخص و معیاری برای اندازه‌گیری میزان اکسیداسیون اولیه روغن زیتونه. اکسیداسیون به معنای واکنش روغن با اکسیژن هواست که منجر به تولید پراکسیدها می‌شود. مقادیر بالای پراکسید نشان‌دهنده اینه که روغن شروع به خراب شدن و از دست دادن کیفیت خودش کرده.

- محدوده مطلوب پراکسید: برای روغن زیتون‌های با کیفیت بالا، شاخص پر اکسید باید کمتر از 20 میلی‌اکی‌والان در هر کیلوگرم باشه.

- اهمیت پراکسید: روغن زیتون با شاخص پر اکسید پایین تازه‌‌تر است و عمر مفید طولانی‌تری داره. شاخص پر اکسید بالا می‌تونه نشانه‌ای از فرایند استخراج نادرست، ذخیره‌سازی نادرست یا قدیمی بودن روغن باشه.

 اسیدیته:

شاخص اسیدیته آزاد رو معیاری میدونن برای اندازه‌گیری میزان اسیدهای چرب آزاد موجود در روغن زیتون. اسیدهای چرب آزاد می‌تونن به دلیل آسیب دیدن میوه زیتون، فرایندهای استخراج نامناسب یا ذخیره‌سازی نادرست ایجاد شوند. اسیدیته آزاد معمولاً به صورت درصدی از اسید اولئیک (یکی از اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون) بیان می‌شود.

- محدوده مطلوب: برای روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin)، اسیدیته آزاد باید کمتر از 0.8 درصد باشد.

- اهمیت: اسیدیته پایین نشان‌دهنده کیفیت بالای روغن و فرایندهای تولید و ذخیره‌سازی صحیح است. روغن‌هایی با اسیدیته بالا معمولاً طعم و عطر نامطلوب‌تری دارند و می‌توانند کیفیت پایین‌تری داشته باشند.

 برای حفظ کیفیت و طعم مطلوب روغن زیتون آربکین، خیلی مهمه که این دو شاخص در محدوده‌های مطلوب خود باقی بمانند. این امر نه تنها به ماندگاری بیشتر روغن کمک می‌کنه، بلکه مصرف‌کنندگان نیز می‌توانن از خواص سلامتی و طعم عالی آن بهره‌مند شوند. همین الان به قسمت نتیجه آزمون این محصول برید و ببینید روغن کشاورزمون چه کیفیت عالی داره.

مزایای خرید روغن زیتون طبیعی از سایت کشمون

یکی از عوامل تاثیرگذار بر کیفیت روغن زیتون، سلامت شرایط روغن گیری استاندارد و البته نگهداری اصولی روغن زیتون برای حفظ خواصه در طی ماه هاست. برای تشخیص کیفیت روغن زیتون هم از روش ارزیابی حسی - چشایی و هم از روش‌های علمی آزمایشگاهی استفاده می‌شه. روغن زیتون فرابکر تک رقم ما، با توجه و ارزیابی دقیق آزمایشگاهی ارائه می‌شه. نوع فرابکر روغن زیتون، بهترین درجه کیفی روغن زیتون محسوب میشه. علاوه‌ براین ویژگی تک‌رقم بودن زیتون منجر به تجربه‌ی یک طعم اختصاصی و یک‌دست از روغن‌زیتون براتون میشه. کشاورز برای تولید روغن زیتون، به تازه بودن و فاصله بین کاشت تا فراوری و تولید روغن زیتون توجه ویژه می‌کنه. ما هم نهایت تلاشمون رو می‌کنیم تا روغن زیتون با بهترین کیفیت به دست شما برسه.