شیره انگور از جواد عارفی کندری
شیره انگور از جواد عارفی کندری
-
پت 700 گرم
-
شفافیت قیمت‌گذاری و سهم کشاورز
-
همراه شناسنامه محصول
-
دارای نتیجه آزمایش
نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
خشکبار و تنقلات برداشت 1402/05/31
جواد عارفی کندری هستم متولد سال 1376 از شهر کاشمر در استان خراسان رضوی. در منطقه کاشمر انگور فراوانه و شیره انگور هم کار خانوادگی ماست و دوست دارم با کمک کشمون محصولات خودمون رو معرفی کنیم و با کیفیت عالی به دست مشتری برسونیم. برای توسعه کارم تصمیم به راه اندازی کارگاه تولیدی خانگی فراورده‌های انگور از جمله شیره، سرکه، کشمش، مویز و آبغوره و… دارم و دوست دارم برای کارگاه از زنان سرپرست خانوار استفاده کنم تا اقدام مفیدی در این زمینه انجام داده باشم
.
بزرگترین آرزویی که دارم کارآفرینی هستش؛ کمک به هم‌نوع رو عاشقانه دوست دارم و گذاشتن نان و روزی رسوندن به سفره‌های مردم رو آرزوی شخصی خودم میدونم.
برای حفظ خاک و نگهداری و تغذیه باغات انگور از کودهای حیوانی و شیمیایی در صورت لزوم انواع ریز مغذی ها که در زمستان به تاک انگور میدهیم استفاده میکنم و بابت از بین بردن آفات و حشرات در صورت نیاز از سموم حشره کش و قارچ کش استفاده میکنیم که امسال خداروشکر هیچ گونه سم شیمیایی استفاده نکردیم و نیاز نشد خداروشکر.
در تهیه شیره انگور هم هیچ ماده شیمیایی یا نگهدارنده‌ای بهش اضافه نمیکنیم. شیره انگور تولیدی ما از انگور کاملا سالم تولید شده نه از ضایعات انگور. مزیت محصول ما اینه که از انگور با کیفیت و سالم استفاده میکنیم. متاسفانه برخی از ضایعات تیزاب که برای کشمش استفاده میشه بیشتر برای شیره انگور استفاده میکنن و این مسئله هم در طعم و هم در مزه محصول کاملا مشخصه و این یکی از حسن و تفاوت‌های محصول تولیدی ما هستش. از همه مهمتر من از انگور پیکامی و عسگری کاشمر برای شیره استفاده میکنم. متاسفانه برخی از سودجویان شیره هندوانه رو بجای شیره انگور وارد بازار می کنن این مسئله از غلظت و طعم شیره مشخص میشه کسی که این کاره باشه کاملا متوجه تقلبی بودنش میشه.
ما خراسانی‌ها، تو زمستون که مواقع بیکاری ما کشاورزها هست، شب‌ها به شب‌نشینی فامیل و دوست و آشنا میریم. که ما بهش میگم «چراغون????»
میدونین جای باحال این شب نشینی ها کجاست؟ اگه هر شب به خونه هم بریم باز هم دلمون میخواد دوباره بریم. اصلا نگم براتون از صفا و صمیمیت جمع روستایی ها.
دور هم میشیم زمستونا کف می‌زنیم ????.
منظورم دست زدن نیستا ????
حالا کف چیه؟ منظورم کف شیره انگوره
به مقدار یک لیوان شیره رو مثلاً با موز هم می‌زنیم و نصف استکان بهش بیخ اضافه میکنیم. آنقدر هم می‌زنیم که کف حالت سفت به خودش بگیره بعدش که قشنگ حالت سفت گرفت بهش شیره و موز هم زده رو اضافه میکنیم و در حدی که دلتون رو نزنه کاملا سلیقه‌ای هستش.
(بیخ چیه؟ریشه‌ی گیاهی هست که در قدیم ازش در موارد درمانی استفاده میکردن و از دامنه‌های کوه‌های سنگی بیرون میاد)
ریشه این گیاه در آب می‌جوشانیم و آب بدست اومده از بیخ رو داخل ظرف نگهداری میکنیم و ازش برای کف زدن استفاده میکنیم.
خلاصه که هرچی از خوشمزگی کف شیره بهتون بگم کم گفتم.
یادمه شب‌های چله زیر کرسی آتیشی دور هم می‌گفتیم می‌خندیدم بابابزرگ مامان بزرگ بهمون عیدی میدادن، فریاد میکردن «همون ترانه محلی » یادش بخیر
واقعا چقدر زود میگذره الان ن مادر بزرگی هست نه پدر بزرگی.
جای خالیشون واقعا حس میشه.
شیره انگور، طعمی اصیل از ایران
شیره انگور، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین محصولات غذایی ایرانیه که از دیرباز در فرهنگ و تمدن این سرزمین جایگاه ویژه‌ای داشته. شیره انگور از انگور تازه تهیه میشه و به‌عنوان یک ماده غذایی مفید و مغذی شناخته میشه.
خواص شیره انگور
شیره انگور سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفه که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستن. این ماده غذایی حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های A، B، C، E و K هستش. همچنین، شیره انگور منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم و فسفره.
خواص شیره انگور :
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش کلسترول خون
کاهش فشار خون
بهبود عملکرد قلب
تقویت استخوان‌ها
افزایش انرژی بدن
نحوه مصرف شیره انگور
شیره انگور رو می‌تونین به‌صورت مستقیم مصرف کنین یا در تهیه انواع غذاها، دسرها و شیرینی‌ها استفاده کنین. همچنین، شیره انگور رو میشه به‌عنوان یک نوشیدنی سالم و مقوی هم استفاده کرد.
شیره انگور کشمون حاصل دسترنج اقای جواد عارفی هستش و از بهترین نوع انگور تهیه شده.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید