کشک خشک بز عشایر از رمضون و ستاره
کشک خشک بز عشایر از رمضون و ستاره
-
پاکت 200 گرمی
-
شفافیت قیمت‌گذاری و سهم دامدار
-
همراه شناسنامه محصول
-
دارای نتیجه آزمایش
نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
لبنیات بومی برداشت 1401/03/10
خانواده رمضون و ستاره از عشایر بختیاری، طایفه چاربری و از تیره مختاری هستن. آقا رمضون مردیه که عاشق بازی کردن با بچه‌هاشه و وابستگی زیادی به خانوادش داره. حواسش به همه جا هست و توی مسیرهای پرخطر کوچ، از همه چیز به خوبی مراقبت می‌کنه.
مادر خانواده، ستاره خانم، مثل همه‌ی زن‌های عشایر، یک زن پرتلاش و سخت‌کوشه که همه چیز رو به خوبی مدیریت می‌کنه.
کشک و روغن این خانواده‌ی عشایری، بی‌نظیره و علاوه بر عطر و طعم خوشی که دارن، کاملا ارگانیک و طبیعی و سرشار از خاصیت هستن.
توی کشمون اولین باره که از خانواده عشایر عزیز محصولات طبیعی دست‌سازشون رو آوردیم.
محصولات این خونواده رو امتحان کنین و کم‌کم ذائقه‌ی خودتون و خانوادتون رو به مصرف محصولات سالم عادت بدین و سلامتی رو مهمون سفره‌هاتون کنین
کشک خشک بز عشایر
گلوله های کوچک و سفید رنگ خوشمزه با کلی خاصیت ریز و درشت
یکی از فرآورده های فرعی شیر کشکه. این لبنیات خوشمزه به خاطر خواص بسیاری که داره بین ایرانی ها از محبوبیت خاصی برخورداره. مردم روستا و همچنین عشایر، برای تهیه کشک، اول شیر رو می دوشن و اون رو تبدیل به ماست می کنن. بعد ماست رو داخل مشک می ریزن و انقدر مشک رو می زنن تا تبدیل بشه به کره و دوغ. در مرحله بعدی دوغ رو از کره جدا می‌کنن و اون رو می جوشونن. بعد از اینکه دوغ جوشید و کمی سفت شد، اون رو به شکل گلوله های کوچکی در میارن و خشک می‌کنن.
می‌دونستین کشک برعکس خامه‌ست یعنی چربی پایین و پروتئین بالایی داره. هیچ ماده غذایی به اندازه کشک پروتئین نداره؟ ۵۵ درصد وزن کشک خشک، حاوی پروتئینه که میشه اون رو به عنوان غنی‌ترین منبع پروتئینی در میان مواد غذایی دونست.
جای کشک بین محصولات کشمون خالی بود برای همین تصمیم گرفتیم این خوردنی سالم و جذاب رو با همکاری فروشگاه نومد از عشایر عزیز تهیه کنیم. کشک خشک کشمون از شیر خالص بز تهیه میشه. ساختار شیر بز شبیه به شیر مادره. افرادی که در هضم لاکتوز مشکل دارن، از این شیر به عنوان منبع کلسیم استفاده می‌کنن. میزان چربی اشباع شیر بز کمتره و این ویژگی اون رو در رده غذاهای رژیمی قرار میده.
کشک خشک عشایری کشمون رو باید اول بسابید و بعد استفاده کنین؛ برای سابیدن کشک و تبدیلش به کشک مایع، راه های زیادی وجود داره. میشه کشک رو به مدت یک شب خیس کرد و بعد توی مخلوط کن ریخت و اون رو تبدیل به کشک مایع کرد. با این روش ممکن کشک به صورت خالص صاف نشه و دونه های جامدش زیر دندون حس بشه. بهترین راه برای سابیدن کشک روش های سنتی و محلیه. می تونیم کشک رو بذاریم توی تغار سفالی خیس بخوره و بعد با دست اون رو تبدیل به کشک مایع کنیم.
خواص کشک خشک شیر بز
کمک به هضم غذا، تاثیر در کاهش وزن، کمک به تقویت و استحکام استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید