خرید چای سبز تک‌خاستگاه

چای سبز مثل انواع چای سیاه از گیاه «کاملیا سیننسیس» تولید میشه و مراحل فراوری اون در کارخانه‌ی چای طی میشه. چای سبز به دلیل تفاوت در مراحل فراوری، مرحله‌ی اکسیداسیون نداره و به همین دلیل رنگ و کافئین بالا نداره. چای سبز کشمون، تلخی یا گسی اذیت کننده نداره و اگر درست دم‌آوری بشه طعم فوق‌العاده‌ای داره. کشمون تلاش کرده با انتخاب کشاورز و کارخانه‌ای که به کیفیت اهمیت میدن یک تجربه‌ی متفاوت از چای سبز ارائه کنه.

منظور از تک‌خاستگاه بودن چای چیه؟

چای تک‌خاستگاه (در انگلیسی single origin) چاییه که برگ سبز اون چای از یک باغ بود و چای باغ‌های مختلف با هم ترکیب نشده. این ویژگی به چای (و هر محصول تک‌خاستگاه دیگه) امکان ردگیری تا تولید کننده رو میده و میشه از کیفیت کاشت و نگهداری اون اطمینان حاصل کرد. تمامی محصولات در کشمون تک‌خاستگاه هستند ولی درباره‌ی چای‌های کارخانه‌ای به علت نادر بودن این ویژگی در عنوانش هم تک‌خاستگاه بودن ذکر شده.

نکات مهم دم آوری چای سبز

اثر مثبت چای سبز روی تقویت سیستم ایمنی بدن ثابت شده است و افراد برای خواص متعددش از این چای استفاده می‌کنن. اما برای ما در کشمون مهمه که بهترین تجربه از طعم چای رو داشته باشید برای همین توصیه می‌کنیم که حتما به نکات دم آوری که روی بسته‌ی چای نوشته شده توجه کنید. مهم‌ترین نکات درباره‌ی چای سبز اینه که زمان دم آوری بیش از ۳ الی ۴ دقیقه نباید باشه. دمای آب هم باید بین ۸۰ تا ۸۵ درجه باشه. این خیلی مهمه که آب با دمای بالا برای دم‌آوری چای سبز استفاده نشه.

مزیت خرید چای از کشمون

چای ایرانی پتانسیل اینو داره که کیفیتی مشابه بهترین چای‌های دنیا داشته باشه، اما یه مانع مهم برای کیفیت چای ایرانی وجود داره که کشمون تلاش کرده اونو از سر راه برداره. این مانع مهم اینه که در حالت معمول، برگ سبز چای به قیمت مصوب از کشاورز خریده میشه و نه قیمتی متناسب با کیفیت چای تولید شده و این باعث میشه چایکار به جای تمرکز روی کیفیت بهتر و چیدن برگ های لطیف‌تر و باکیفیت‌تر، همه برگ ها رو بچینه و بفروشه تا از این طریق درآمد بیشتری کسب کنه. کشمون چای رو براساس کیفیت قیمت‌گذاری می‌کنه و این باعث میشه که کشاورز متناسب با تلاشش برای تولید محصول با کیفیت درآمد کسب کنه.

دستور مصرف چای سبز:

روش دم آوری چای سبز:

1. ۲ تا ۳ گرم چای سبز  (معادل حدود یک قاشق چای‌خوری) را در آب با دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه سانتی‌گراد بریزید.

2. اجازه دهید ۲ تا ۳ دقیقه دم بکشد (دم کشیدن طولانی‌تر ممکن است باعث تلخی شود).

3. می‌توانید چای سبز رو بدون افزودنی یا با کمی عسل و لیمو میل کنید.

هشدارها:

چای سبز حاوی کافئینه بنابراین در صورت حساسیت به کافئین میزان مصرف را کاهش بدین.

بهتره چای سبز را با معده پر بنوشید تا از تحریک معده جلوگیری بشه.

مصرف چای سبز در اواخر روز ممکنه باعث بی‌خوابی بشه پس بهتره از مصرف آن در بعد از ظهر خودداری کنید.

در صورت مصرف داروهای خاص یا ابتلا به بیماری‌های خاص، قبل از مصرف مقدار زیاد چای سبز با پزشک مشورت نمایید.