نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
روغن زیتون برداشت 1401/09/01
بابا بِسکی
دکتر غلامعلی بِسکی معروف به بابا بِسکی و پدر طبیعت ایران در بهمن ماه 1310 تو سبزوار، خراسان رضوی ایران متولد شدن.
بابا بسکی پس از به پایان رسوندن تحصیلات متوسطه تو سبزوار، در رشته طب دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه تحصیل داد و در سال 1345 با درجه تخصص جراحی زنان از این دانشگاه فارغ‌التحصیل شد
سال 1345 بیمارستانی رو در شهر گنبد کاووس تاسیس کرد و معتقد بود که خوردن گوشت باعث ایجاد بیماری میشه به همین خاطر تو سال 1349 به طبیعت پناه برده و خام گیاه‌خواری رو پیش گرفت. دکتر بِسکی به تاثیر شفا بخش گیاهان دارویی اعتقاد داشت و مطالعات خود رو بیشتر صرف تحقیق در این مورد کرد. بابا بِسکی تو سال 1331 ازدواج کرد و چهار فرزند و شش نوه داشتن.
ایشون تعریف می کنن شش ساله بودن که پدرشون ورشکست شد. مجبور شدن همه چیز رو بفروشن و قرض های مردم را بدهند. از همان کودکی وارد بازار کار شدم تا مخارج تحصیلم رو فراهم کنم. تا زمان دیپلم و دانشگاه که در دانشکده پزشکی مشغول شدم و در رشته زنان ادامه دادم. طبابت در این رشته همش درد العلم نیست وقتی بچه میاد مادر خوشحاله پدر خوشحاله منم لذت می بردم.
بعد از نیم قرن طبابت و جراحی و هزاران شب بیداری در اتاق های عمل، دریافتم که آفرینش مواحب عظیم از جمله طبیعت بخشنده باعث سلامت تمام مخلوقات عالمه. حاصل 75 سال کار و کوشش شدید و دائمم را از طریق حفظ و احیای جنگل ها و کوه ها و ایجاد فضای سبز طبیعی به صورت موقوفات متعدد در آوردم که امیدوارم مورد قبول پروردگار قرار گیرد ان شاالله.
کشمون افتخار داشت روغن زیتون خانواده بابا بِسکی رو به جمع محصولاتش اضافه کنه
شما می‌تونین از طریق کشمون به روغن زیتون فرابکر تک‌رقم و باکیفیت دسترسی پیدا کنین. روغن زیتون کشمون، از بهترین درختان زیتون تهیه شده و اصالت و کیفیت این روغن زیتون قبل از ارسال توسط تیم کنترل کیفیت کشمون چک و تو آزمایشگاه بررسی میشه.
در کشمون روغن زیتون، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولش‌رو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، نتایج کنترل کیفی انجام شده روی روغن هم آورده شده.
تک رقم بودن این روغن‌زیتون به نوع درخت‌هایی که زیتون ازش برداشت شده اشاره داره. معمولا در یک باغ انواع رقم‌های زیتون کشت میشه. اما در برخی موارد برای تهیه‌ی یک روغن تخصصی و ویژه، کشاورزی که متخصص زیتون هم باشه، فقط زیتون‌های یک رقم از زیتون رو در روغن‌گیری استفاده می‌کنه و این منجر به تولید یک روغن با طعم خاص و بسیار با ارزش میشه که بهش روغن زیتون تک‌رقم گفته میشه. برای تولید این روغن زیتون رقم کرونایکی (Koroneiki) انتخاب شده که یکی از با کیفیت‌ترین رقم‌ها برای تولید روغن زیتونه.
علاوه بر کنترل کیفی در آزمایشگاه که در تست‌های مربوط به روغن‌زیتون اسیدیته و پراکسید روغن اندازه‌گیری میشه تا در محدوده‌ی استاندارد فرابکر باشه، روی روغن‌زیتون‌های کشمون تست حسی انجام میشه. این تست توسط متخصصان آموزش دیده و بسیار با تجربه در زمینه‌ی روغن‌زیتون انجام میشه و علاوه بر تایید اصالت روغن‌زیتون، به شما اطلاعات بیشتری دربار‌ه‌ی این روغن میده. طبق ارزیابی انجام شده رنگ این روغن زیتون، سبز، مزه‌ی تندی بیشتر از تلخی و عطر و بوی متعادل داره که مشابه علف سبزه.
یکی از عوامل تاثیرگذار برکیفیت روغن زیتون، تازه بودن روغن زیتونه. امروزه برای تشخیص کیفیت روغن زیتون هم از روش ارزیابی حسی چشایی و هم از روش‌های شیمیایی آزمایشگاهی استفاده میشه. روغن زیتون فرابکر تک رقم کشمون با توجه و ارزیابی دقیق آزمایشگاهی ارائه میشه و نوع فرابکر، بهترین درجه کیفی روغن زیتونه. علاوه‌بر این ویژگی تک‌رقم بودن زیتون منجر به تجربه‌ی یک طعم اختصاصی و یک‌دست از روغن‌زیتون میشه. کشاورز برای تولید روغن زیتون کشمون به تازه بودن و فاصله بین کاشت تا فراوری و تولید روغن زیتون توجه می‌کنه و ما تمام تلاشمون رو می‌کنیم تا روغن زیتون تازه به دست مصرف کننده برسه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید